Notes : Robert Parker 90/100, RVF 16,5/20, Gault Millau 16/20
La cuvée HD doit son nom à la densité très importante de pieds de vignes sur cette parcelle de sauvignon, favorisant la compétition entre les pieds et un enracinement plus en profondeur. Un vin qui saisit la quintessence du terroir du Plateau des Champs de Cri. Un blanc expressif et complexe, d'une très grande finesse, fin, subtil, sur des notes minérales et fruitées (pamplemousse, raisins confits). Le terroir parle !
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Oeil
robe jaune pâle brillant, reflets dorés
Nez
Expressif et complexe, sur des notes minérales, fruitées (pamplemousse, raisins confits), avec une nuance de cannelle, de caramel et de bourgeon de cassis
Bouche
attaque franche, sur la rondeur et la puissance. Le milieu de bouche est bien structuré, sur la fraîcheur, la finale, gourmande, offre une très belle persistance sur des notes légèrement torréfiées
Servir
En carafe à 12°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2011
Boire avant
2010
Accords mets/vins
A déguster sur un brochet de Loire, des volailles, des fromages (crottin de Chavignol)...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Sous l’impulsion de Juliette d’Assay, Tracy est un emblème de l’appellation pouilly-fumé. En surplomb de la Loire, son vignoble est consacré au sauvignon blanc, spécialité du domaine. Les différents types de sols, entre argiles à silex, marnes et calcaires, permettent de réaliser plusieurs cuvées imprégnées de ces terroirs et autant de valeurs sûres qui ne déçoivent jamais. Tout est en progrès et les cuvées prestige impressionnent. Un domaine à suivre de près.
Wine Enthusiast
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