Château de Tracy - Pouilly-Fumé 101 rangs 2008
Notes : Bettane & Desseauve 17,5/20, RVF 16,5/20, Gault Millau 15,5/20
« Cette cuvée issue des vieilles vignes de silex de la butte de Tracy fait merveille par son intensité, sa juste maturité et sa tension qui se termine sur des notes abricotées et salines. C’est du cousu vin, et l’année de bouteille supplémentaire a été bénéfique ! » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2012 - RVF)
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Oeil
Or vert pâle, à reflet doré, brillant et parfaitement limpide
Nez
sur des notes boisées, de moka et de crème de marron, puis sur l’abricot et les agrumes (pamplemousse). L’expression aromatique est tout en finesse
Bouche
attaque franche, milieu de bouche rond et souple, bel équilibre, finale nerveuse, persistante et légèrement tannique. Le retour aromatique est agréable. En adéquation avec le nez, il évoque le café et la praline
Servir
à 12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2010
Boire avant
2013
Accords mets/vins
A déguster sur un tartare de poisson, un turbot sauce mousseline, un brochet de Loire...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Sous l’impulsion de Juliette d’Assay, Tracy est un emblème de l’appellation pouilly-fumé. En surplomb de la Loire, son vignoble est consacré au sauvignon blanc, spécialité du domaine. Les différents types de sols, entre argiles à silex, marnes et calcaires, permettent de réaliser plusieurs cuvées imprégnées de ces terroirs et autant de valeurs sûres qui ne déçoivent jamais. Tout est en progrès et les cuvées prestige impressionnent. Un domaine à suivre de près.
Wine Enthusiast
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