Note : RVF 15/20
« Moins de décalage, également en 2011 dans la maturité de la cuvée classique, fine, crayeuse, de moyenne envergure. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Une magnifique expression du terroir de Tracy !
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Oeil
Jaune pâle, reflets verts
Nez
expression aromatique intense et complexe, dominé par le bourgeon de cassis, le buis, la mangue, le pamplemousse et la fleur de sureau
Bouche
attaque riche et onctueuse, un grand volume en bouche où s’équilibre la puissance, la longueur et l’acidité. La persistance est longue et saline
Servir
à 12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2017
Production
1250 hl
Accords mets/vins
A déguster sur un plat de langoustes fraîches ou sur un pavé de saumon à la crème fraîche citronnée...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Sous l’impulsion de Juliette d’Assay, Tracy est un emblème de l’appellation pouilly-fumé. En surplomb de la Loire, son vignoble est consacré au sauvignon blanc, spécialité du domaine. Les différents types de sols, entre argiles à silex, marnes et calcaires, permettent de réaliser plusieurs cuvées imprégnées de ces terroirs et autant de valeurs sûres qui ne déçoivent jamais. Tout est en progrès et les cuvées prestige impressionnent. Un domaine à suivre de près.
Wine Enthusiast
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