Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.7/5 par 41 clients
Note : Bettane & Desseauve 15/20
« Vin de Pâques à boire le coude dégagé pour son glissant. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017) Bien que drapée dans une robe sombre et soutenue, la cuvée Les Rouillères distille un nez léger, très fruité et tout en finesse. Un beau rouge qui concentre tout ce qu’offre ce terroir si particulier, de la fraîcheur, du plaisir… Un vin qui se veut simple et pur !

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Domaine :
Frédéric Mabileau
Nom du vin :
Les Rouillères
Millésime :
2015
Appellation :
Saint Nicolas de Bourgueil
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Sols sablo-graveleux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée, en cours de conversion biodynamique
Vinification :
Macération pré-fermentaire à froid. Fermentation en cuve
Degré d'alcool :
12.5 %
Elevage :
4 mois en cuve
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe sombre, soutenue
Nez :
Léger, fruité et tout en finesse
Bouche :
Concentre tout ce qu’offre ce terroir si particulier, de la fraîcheur, du plaisir… Un vin qui se veut simple et pur
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2022
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 14-16°C
Accords mets/vins : à déguster sur des charcuteries, des grillades, des viandes blanches, des fromages...
Plus d'informations sur Frédéric Mabileau et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2017) : 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Vin de Pâques à boire le coude dégagé pour son glissant.

A propos du domaine : Frédéric Mabileau a repris l'intégralité des 27 hectares du domaine familiale en 2003, aidé par son fils. Deux types de sol prédominent : les argilo-siliceux à tendance calcaire, qui produisent les vins les plus tendus et les plus structurés, et plus bas, sur la terrasse dominant l'ancien lit de la Loire, des sols siliceux, sableux ou caillouteux, appelés "graviers", sur lesquels s'épanouissent les vignes donnant un vin plus fruité et gourmand. Les saint-nicolas à la vente incarnent la délicatesse des vins de l'appellation : les coutures sur graves et limons argileux présentent une texture ample mais soyeuse, les rouillières séduisent par une envolée finale très florale. Le bourgueil racines possède un terroir argilo-graveleux qui permet de donner l'un des vins les plus complets de son appellation.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine :

Frédéric Mabileau est l'une des figures de proue en bourgueil et en saint-nicolas depuis son installation en 1991, en marge de l'exploitation paternelle. En 2003, les deux domaines ont fusionné, si bien que le vignoble couvre 28 ha aujourd'hui. Le producteur a adopté l'agriculture biologique en 2007 et la biodynamie en 2012.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

A propos du domaine : Le domaine, installé sur un terroir exceptionnellement chaud et précoce avec des sols sablo-graveleux dédiés au cabernet franc, voit le jour en 1991. Frédéric Mabileau a opté pour la bio-culture, avec un labour systématique des sols. Sans conteste, l'intéressé marque son avance à travers sa capacité à proposer des vins d'un grand naturel et pourtant, d'une grande élégance. En Anjou blanc, 2009 a vu la naissance du premier millésime du Chenin des Rouillères. 2012 est l'année de Conversion en biodynamie.

Note des clients

3.7/5
sur 41 avis
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Note et avis de M. MICHEL J. Publié le 07/05/2018
Très bon également, je recommande.
Note et avis de M. YANN J. Publié le 23/04/2018
Un super cabernet de loire, avec un beau fruit bien mûr et gourmand et une matière fraiche et veloutée en bouche.
Note et avis de Mme HELENE G. Publié le 25/03/2018
MOYEN à decevant ...
Note et avis de M. MARTIN S. Publié le 02/03/2018
C´est un vrai St. Nicolas
Note et avis de Mme ISABELLE D. Publié le 16/02/2018
Léger et frais, très St Nicolas de Bourgueuil
Note sans avis de M. FRED P. Publié le 06/09/2019
Note sans avis de M. CYRIL R. Publié le 30/06/2019
Note sans avis de M. STEPHANE L. Publié le 13/05/2019
Note sans avis de M. FRANCOIS J. Publié le 08/04/2019
Note sans avis de Mme RAYMONDE J. Publié le 05/04/2019
Note sans avis de M. FLORIAN C. Publié le 16/03/2019
Note sans avis de M. JEROME B. Publié le 03/12/2018
Note sans avis de M. PHILIPPE F. Publié le 12/11/2018
Note sans avis de M. SYLVAIN M. Publié le 26/09/2018
Note sans avis de M. LAURENT R. Publié le 25/09/2018
Note sans avis de M. JEAN MARC B. Publié le 27/07/2018
Note sans avis de M. GERARD L. Publié le 11/07/2018
Note sans avis de M. DEBONO F. Publié le 08/06/2018
Note sans avis de M. ROLAND A. Publié le 06/06/2018
Note sans avis de M. PIERRE G. Publié le 28/05/2018
Note sans avis de M. GASTON C. Publié le 23/05/2018
Note sans avis de M. ANTHONY C. Publié le 20/05/2018
Note sans avis de Mme FLORENCE C. Publié le 13/05/2018
Note sans avis de M. DOMINIQUE H. Publié le 13/05/2018
Note sans avis de M. PATRICK J. Publié le 12/05/2018
Note sans avis de M. BRUNO D. Publié le 25/04/2018
Note sans avis de M. FRANCESCO C. Publié le 23/04/2018
Note sans avis de M. FABRICE T. Publié le 06/04/2018
Note sans avis de M. GERARD L. Publié le 02/04/2018
Note sans avis de M. REMI Z. Publié le 01/04/2018
Note sans avis de M. PASCAL F. Publié le 28/03/2018
Note sans avis de M. PATRICE K. Publié le 21/03/2018
Note sans avis de M. GUY B. Publié le 23/02/2018
Note sans avis de M. MICHEL M. Publié le 13/02/2018
Note sans avis de M. DAMIEN T. Publié le 19/11/2017
Note sans avis de M. CHRISTIAN B. Publié le 31/10/2017
Note sans avis de M. GUY C. Publié le 09/10/2017
Note sans avis de M. JEAN B. Publié le 13/05/2017
Note sans avis de M. SABINE O. Publié le 03/05/2017
Note sans avis de M. PIERRE D. Publié le 26/04/2017
Note sans avis de Mme ANNE SOPHIE M. Publié le 11/02/2017
La culture de la vigne de Saint Nicolas de Bourgueil remonte sans doute à l’époque romaine, mais c’est autour de l’abbaye de Bourgueil, fondée en 990, que se développa véritablement le vignoble bourgueillois, dont celui de Saint-Nicolas. Le cépage breton y fit son apparition en 1152, grâce à l’union politique de l’Anjou et de l’Aquitaine. L’aire d’appellation é ...
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