Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.3/5 par 7 clients
Notes : Bettane & Desseauve 16/20, RVF Revue 15-16/20, Guide Hachette 1* (Vin très réussi)
« Bouche profonde avec des accents de fruits noirs et une superbe finale saline. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018). Eclipse est la plus dense et la plus noble des cuvées du domaine. Elle livre des notes mûres, légèrement reglissées, une bouche dense et puissante, dotée d'une matière ronde et d'une finale très aromatique et persistante. À découvrir !

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Domaine :
Frédéric Mabileau
Nom du vin :
Eclipse
Millésime :
2014
Appellation :
Saint Nicolas de Bourgueil
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Sols de limon-argileux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Macération de 25 jours en demi-muids neufs de 600L
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
2 mois en demi-muids
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe sombre et soutenue
Nez :
Livre des notes mûres, légèrement reglissées
Bouche :
Dense et puissante, une matière ronde et une finale très aromatique et persistante
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2025
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
À 14-16°C
Accords mets/vins : À déguster sur des viandes grillées, des petits gibiers, des fromages...
Plus d'informations sur Frédéric Mabileau et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2018) : 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Bouche profonde avec des accents de fruits noirs et une superbe finale saline.

A propos du domaine : Frédéric Mabileau a repris l'intégralité des 27 hectares du domaine familiale en 2003, aidé par son fils. Ici on pratique l'enherbement, l'ébourgeonnage, le travail du sol et la vendange manuelle avec un ramassage en caisses. On est sur l'un des sommets de la Touraine. Le Chenin des Rouillères montre une facette charmeuse du cépage sans rien sacrifier à sa race. Il est désormais accompagné par Chenin du Puy, en Saumurois, dans le même esprit. Les trois Saint Nicolas à la vente incarnent la délicatesse des vins d'appellation.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2018) : 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Dix-huit mois de fût pour ce vin sombre, ample et solide, qui associe des notes empyreumatiques à une sarabande de fruits rouges et noirs très frais.

A propos du domaine :

Frédéric Mabileau est l'une des figures de proue en bourgueil et en saint-nicolas depuis son installation en 1991, en marge de l'exploitation paternelle. En 2003, les deux domaines ont fusionné, si bien que le vignoble couvre 28 ha aujourd'hui. Le producteur a adopté l'agriculture biologique en 2007 et la biodynamie en 2012.

RVF - La Revue du Vin de France

RVF - La Revue du Vin de France

Vin noté (guide 2015) : 15-16/20

A propos du vin : Jus très mûr et profond, mais frais et généreux. Avec ses tanins fins, son boisé s'intégrera bien.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

A propos du domaine : Le domaine, installé sur un terroir exceptionnellement chaud et précoce avec des sols sablo-graveleux dédiés au cabernet franc, voit le jour en 1991. Frédéric Mabileau a opté pour la bio-culture, avec un labour systématique des sols. Sans conteste, l'intéressé marque son avance à travers sa capacité à proposer des vins d'un grand naturel et pourtant, d'une grande élégance. En Anjou blanc, 2009 a vu la naissance du premier millésime du Chenin des Rouillères. 2012 est l'année de Conversion en biodynamie.

Note des clients

4.3/5
sur 7 avis
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Note et avis de M. BERNARD L. Publié le 22/10/2018
superbe, profond et charnu
Note sans avis de M. GUILLAUME M. Publié le 05/05/2019
Note sans avis de M. GERAUD L. Publié le 11/02/2019
Note sans avis de M. MICHEL L. Publié le 11/07/2018
Note sans avis de M. FRANCK L. Publié le 29/06/2018
Note sans avis de M. CHRISTOPHE R. Publié le 21/05/2018
Note sans avis de M. JEAN CLAUDE M. Publié le 28/02/2018
La culture de la vigne de Saint Nicolas de Bourgueil remonte sans doute à l’époque romaine, mais c’est autour de l’abbaye de Bourgueil, fondée en 990, que se développa véritablement le vignoble bourgueillois, dont celui de Saint-Nicolas. Le cépage breton y fit son apparition en 1152, grâce à l’union politique de l’Anjou et de l’Aquitaine. L’aire d’appellation é ...
Plus d'informations sur les vins de Saint Nicolas de Bourgueil

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