Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Bettane & Desseauve 14,5/20
Avec sa robe d'un pourpre brillant, Les Rouillères présente des arômes de bourgeon de cassis, de bleuet et une touche mentholée. L'explosion des saveurs se retrouvent en bouche avec une pointe de pierre à fusil/silex qui apporte de la fraîcheur. Une valeur sûre.

Achetez vos vins Mabileau au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 9617 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée Frédéric Mabileau vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.

Domaine :
Frédéric Mabileau
Nom du vin :
Les Rouillères
Millésime :
2017
Appellation :
Saint Nicolas de Bourgueil
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Sols sablo-graveleux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée, en cours de conversion biodynamique
Vinification :
En cuve inox thermorégulée, macération pré-fermentaire à froid
Degré d'alcool :
12.5 %
Elevage :
8 mois en cuve, stabilisation naturelle à froid,deux soutirages avant mise en bouteille
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe sombre, soutenue
Nez :
Léger, fruité et tout en finesse
Bouche :
Concentre tout ce qu’offre ce terroir si particulier, de la fraîcheur, du plaisir… un vin qui se veut simple et pur
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2023
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
À 14-16°C
Accords mets/vins : À déguster sur des charcuteries, des grillades, des viandes blanches, des fromages...
Plus d'informations sur Frédéric Mabileau et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2019) : 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Frédéric Mabileau a repris l'intégralité des 27 hectares du domaine familiale en 2003, aidé par son fils. Ici on pratique l'enherbement, l'ébourgeonnage, le travail du sol et la vendange manuelle avec un ramassage en caisses. On est sur l'un des sommets de la Touraine. Le Chenin des Rouillères montre une facette charmeuse du cépage sans rien sacrifier à sa race. Il est désormais accompagné par Chenin du Puy, en Saumurois, dans le même esprit. Les trois Saint Nicolas à la vente incarnent la délicatesse des vins d'appellation.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine :

Frédéric Mabileau est l'une des figures de proue en bourgueil et en saint-nicolas depuis son installation en 1991, en marge de l'exploitation paternelle. En 2003, les deux domaines ont fusionné, si bien que le vignoble couvre 28 ha aujourd'hui. Le producteur a adopté l'agriculture biologique en 2007 et la biodynamie en 2012.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

A propos du domaine : Le domaine, installé sur un terroir exceptionnellement chaud et précoce avec des sols sablo-graveleux dédiés au cabernet franc, voit le jour en 1991. Frédéric Mabileau a opté pour la bio-culture, avec un labour systématique des sols. Sans conteste, l'intéressé marque son avance à travers sa capacité à proposer des vins d'un grand naturel et pourtant, d'une grande élégance. En Anjou blanc, 2009 a vu la naissance du premier millésime du Chenin des Rouillères. 2012 est l'année de Conversion en biodynamie.

Pour publier un avis sur un vin commandé chez nous, rendez-vous sur votre compte.

La culture de la vigne de Saint Nicolas de Bourgueil remonte sans doute à l’époque romaine, mais c’est autour de l’abbaye de Bourgueil, fondée en 990, que se développa véritablement le vignoble bourgueillois, dont celui de Saint-Nicolas. Le cépage breton y fit son apparition en 1152, grâce à l’union politique de l’Anjou et de l’Aquitaine. L’aire d’appellation é ...
Plus d'informations sur les vins de Saint Nicolas de Bourgueil

Autres vins Frédéric Mabileau

Achetez vos vins Mabileau au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 9617 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.


Les meilleurs prix

Profitez du meilleur prix sur vos vins favoris. Comparez et si vous trouvez moins cher on vous rembourse la différence ! Voir les conditions

Paiement sécurisé

Passez votre commande en toute sérénité grâce à notre partenaire bancaire hsbc
En savoir plus

Livraison soignée

Assurée par des professionnels, votre livraison est effectuée aux dates prévues. Plus de 500 000 bouteilles livrées par an. En savoir plus

Service client

Nous sommes à votre écoute du lundi au vendredi de 10h00 à 17h00 au 09 70 40 50 03 (prix d'un appel local) ou par mail en cliquant ici.