Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.9/5 par 15 clients
Notes : Bettane & Desseauve 16/20 + mention (Le bonheur tout de suite !), Gerbelle & Maurange 15/20
« Grand style, puissant, savoureux en diable, le chenin maîtrisé. Pour l'instant. Il faut profiter de sa première jeunesse ou le retrouver plus tard, bien plus tard. Du bel ouvrage ! » (Le Guide Bettane & Desseauve des Meilleurs Vin de France 2014). Un concentré de terroir !

 

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Domaine :
Frédéric Mabileau
Nom du vin :
Les Rouillères
Millésime :
2012
Appellation :
Saint Nicolas de Bourgueil
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Sablo-graveleux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture biologique ECOCERT
Vinification :
Macération pré-fermentaire à froid, fermentation en cuve
Degré d'alcool :
12.5 %
Elevage :
6 mois en cuve
Production :
105 000 bouteilles
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe sombre, soutenue
Nez :
Léger, fruité et tout en finesse
Bouche :
Ce vin concentre tout ce qu’offre ce terroir si particulier, de la fraîcheur, du plaisir… Un vin qui se veut simple et pur
Boire à partir de :
2013
Boire avant :
2022
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 14-16°C
Accords mets/vins : A déguster sur des charcuteries, des grillades, des viandes blanches, des fromages...
Plus d'informations sur Frédéric Mabileau et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Frédéric Mabileau a repris l'intégralité des 27 hectares du domaine familiale en 2003, aidé par son fils. Deux types de sol prédominent : les argilo-siliceux à tendance calcaire, qui produisent les vins les plus tendus et les plus structurés, et plus bas, sur la terrasse dominant l'ancien lit de la Loire, des sols siliceux, sableux ou caillouteux, appelés "graviers", sur lesquels s'épanouissent les vignes donnant un vin plus fruité et gourmand. Les saint-nicolas à la vente incarnent la délicatesse des vins de l'appellation : les coutures sur graves et limons argileux présentent une texture ample mais soyeuse, les rouillières séduisent par une envolée finale très florale. Le bourgueil racines possède un terroir argilo-graveleux qui permet de donner l'un des vins les plus complets de son appellation.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine :

Frédéric Mabileau est l'une des figures de proue en bourgueil et en saint-nicolas depuis son installation en 1991, en marge de l'exploitation paternelle. En 2003, les deux domaines ont fusionné, si bien que le vignoble couvre 28 ha aujourd'hui. Le producteur a adopté l'agriculture biologique en 2007 et la biodynamie en 2012.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

A propos du domaine : Le domaine, installé sur un terroir exceptionnellement chaud et précoce avec des sols sablo-graveleux dédiés au cabernet franc, voit le jour en 1991. Frédéric Mabileau a opté pour la bio-culture, avec un labour systématique des sols. Sans conteste, l'intéressé marque son avance à travers sa capacité à proposer des vins d'un grand naturel et pourtant, d'une grande élégance. En Anjou blanc, 2009 a vu la naissance du premier millésime du Chenin des Rouillères. 2012 est l'année de Conversion en biodynamie.

Note des clients

3.9/5
sur 15 avis
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Note et avis de M. ARNAUD R. Publié le 18/12/2018
Dégusté 10/2018: beaux arômes au nez, mais c'est moins agréable en bouche. Il aurait peut-être fallu le déguster plus tôt... problème de bouteille... Dégusté 12/2018: beaucoup mieux fruits noirs et minéralité et des tanins soyeux. C'est bon!
Note et avis de M. PIERRE G. Publié le 02/09/2014
Vin rond et souple, très aromatique et très agréable en bouche, pour se faire plaisir rapidement
Note et avis de M. BERTRAND M. Publié le 28/05/2014
Un vin très équilibré, gourmand et digeste.
Note et avis de M. DIDIER C. Publié le 06/10/2013
Un classique
Note sans avis de M. GEORGES P. Publié le 07/02/2020
Note sans avis de Mme GHISLAINE G. Publié le 19/08/2019
Note sans avis de M. PHILIPPE H. Publié le 07/08/2019
Note sans avis de M. DAMIEN L. Publié le 17/06/2018
Note sans avis de M. GABRIEL M. Publié le 19/09/2015
Note sans avis de M. STEPHANE D. Publié le 09/07/2015
Note sans avis de M. NICOLAS G. Publié le 16/11/2014
Note sans avis de M. VINCENT R. Publié le 13/08/2014
Note sans avis de M. FRANCOIS W. Publié le 21/04/2014
Note sans avis de M. FABIEN B. Publié le 01/03/2014
Note sans avis de M. JEAN MARC A. Publié le 15/10/2013
La culture de la vigne de Saint Nicolas de Bourgueil remonte sans doute à l’époque romaine, mais c’est autour de l’abbaye de Bourgueil, fondée en 990, que se développa véritablement le vignoble bourgueillois, dont celui de Saint-Nicolas. Le cépage breton y fit son apparition en 1152, grâce à l’union politique de l’Anjou et de l’Aquitaine. L’aire d’appellation é ...
Plus d'informations sur les vins de Saint Nicolas de Bourgueil

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