Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.9/5 par 46 clients
Note : Bettane & Desseauve 16,5/20
« La tendresse incarnée avec un toucher de tannins remarquable. Très pur, de grand style. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016) Bien que drapée dans une robe sombre et soutenue, la cuvée Les Rouillères distille un nez léger, très fruité et tout en finesse. Un beau rouge qui concentre tout ce qu’offre ce terroir si particulier, de la fraîcheur, du plaisir… Un vin qui se veut simple et pur !

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Domaine :
Frédéric Mabileau
Nom du vin :
Les Rouillères
Millésime :
2014
Appellation :
Saint Nicolas de Bourgueil
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Sablo-graveleux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture biologique ECOCERT
Vinification :
Macération pré-fermentaire à froid, fermentation en cuve
Degré d'alcool :
12 %
Elevage :
4 mois en cuve
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe sombre, soutenue
Nez :
Léger, fruité et tout en finesse
Bouche :
Concentre tout ce qu’offre ce terroir si particulier, de la fraîcheur, du plaisir… Un vin qui se veut simple et pur
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2024
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 14-16°C
Accords mets/vins : à déguster sur des charcuteries, des grillades, des viandes blanches, des fromages...
Plus d'informations sur Frédéric Mabileau et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2016) : 16,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : La tendresse incarnée avec un toucher de tanins remarquable. Très pur, de grand style.

A propos du domaine : Frédéric Mabileau a repris l'intégralité des 27 hectares du domaine familiale en 2003, aidé par son fils. Deux types de sol prédominent : les argilo-siliceux à tendance calcaire, qui produisent les vins les plus tendus et les plus structurés, et plus bas, sur la terrasse dominant l'ancien lit de la Loire, des sols siliceux, sableux ou caillouteux, appelés "graviers", sur lesquels s'épanouissent les vignes donnant un vin plus fruité et gourmand. Les saint-nicolas à la vente incarnent la délicatesse des vins de l'appellation : les coutures sur graves et limons argileux présentent une texture ample mais soyeuse, les rouillières séduisent par une envolée finale très florale. Le bourgueil racines possède un terroir argilo-graveleux qui permet de donner l'un des vins les plus complets de son appellation.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine :

Frédéric Mabileau est l'une des figures de proue en bourgueil et en saint-nicolas depuis son installation en 1991, en marge de l'exploitation paternelle. En 2003, les deux domaines ont fusionné, si bien que le vignoble couvre 28 ha aujourd'hui. Le producteur a adopté l'agriculture biologique en 2007 et la biodynamie en 2012.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

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Domaine noté : 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

A propos du domaine : Le domaine, installé sur un terroir exceptionnellement chaud et précoce avec des sols sablo-graveleux dédiés au cabernet franc, voit le jour en 1991. Frédéric Mabileau a opté pour la bio-culture, avec un labour systématique des sols. Sans conteste, l'intéressé marque son avance à travers sa capacité à proposer des vins d'un grand naturel et pourtant, d'une grande élégance. En Anjou blanc, 2009 a vu la naissance du premier millésime du Chenin des Rouillères. 2012 est l'année de Conversion en biodynamie.

Note des clients

3.9/5
sur 46 avis
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Note et avis de M. FRANCK C. Publié le 16/03/2019
Belle robe.belle longueur.une réussite
Note et avis de M. JEAN LUC A. Publié le 01/12/2015
Remarquable pour ce prix. Un cabernet franc type, subtil et fruité.
Note et avis de M. LAURENT E. Publié le 28/07/2015
Très agréable, typé Loire avec un bon équilibre dominé par le fruit et un degré d'alcool doux.
Note et avis de M. BERNARD R. Publié le 05/03/2015
Par rapport aux autres Saint Nicolas de Bourgueil que je connais, celui-ci a beaucoup de corps et une belle complexité allié à une acidité bien équlibrée. Sans doute faudra-t-il lui laisser un peu plus de temps à la cave pour qu’il se développe davantage, mais il est déjà agréable à boire en février 2015.
Note et avis de M. LUDOVIC L. Publié le 20/02/2015
Très bon rapport qualité/prix.
Note sans avis de Mme JACQUELINE L. Publié le 11/11/2019
Note sans avis de M. PHILIPPE P. Publié le 25/10/2019
Note sans avis de M. THIERRY D. Publié le 17/10/2019
Note sans avis de M. JEROME B. Publié le 26/08/2019
Note sans avis de M. JEAN LUC V. Publié le 07/08/2019
Note sans avis de M. JACQUES A. Publié le 20/05/2019
Note sans avis de M. CHARLES P. Publié le 22/03/2019
Note sans avis de M. FABRICE A. Publié le 12/03/2019
Note sans avis de M. J BAPTISTE S. Publié le 15/12/2018
Note sans avis de M. DAMIEN V. Publié le 30/07/2018
Note sans avis de M. ANDREA J. Publié le 20/07/2018
Note sans avis de M. PATRICK B. Publié le 25/06/2018
Note sans avis de M. DAMIEN L. Publié le 17/06/2018
Note sans avis de M. PIERRE G. Publié le 28/05/2018
Note sans avis de M. MARY V. Publié le 03/10/2017
Note sans avis de M. GUILLAUME C. Publié le 29/06/2017
Note sans avis de M. YOANN J. Publié le 09/06/2017
Note sans avis de Mlle ADELINE B. Publié le 26/05/2017
Note sans avis de M. GREGOIRE B. Publié le 05/04/2017
Note sans avis de M. ROMUALD D. Publié le 31/03/2017
Note sans avis de M. MICHEL J. Publié le 27/02/2017
Note sans avis de M. THIERRY S. Publié le 27/01/2017
Note sans avis de M. CHRISTIAN B. Publié le 06/12/2016
Note sans avis de M. FRANCK D. Publié le 31/10/2016
Note sans avis de M. MICHEL H. Publié le 06/10/2016
Note sans avis de M. PADRIG K. Publié le 26/09/2016
Note sans avis de M. JEAN N. Publié le 24/09/2016
Note sans avis de Mme AURELIE D. Publié le 03/09/2016
Note sans avis de M. LAURENT R. Publié le 29/05/2016
Note sans avis de M. NICOLAS P. Publié le 14/05/2016
Note sans avis de M. LAURENT C. Publié le 07/05/2016
Note sans avis de M. ALEXANDRE C. Publié le 19/04/2016
Note sans avis de M. ADRIEN V. Publié le 21/03/2016
Note sans avis de M. GERARD B. Publié le 21/03/2016
Note sans avis de M. THIERRY C. Publié le 11/03/2016
Note sans avis de M. LEONARDO F. Publié le 28/11/2015
Note sans avis de M. SAM R. Publié le 21/10/2015
Note sans avis de M. GUY L. Publié le 04/10/2015
Note sans avis de M. OLIVIER J. Publié le 24/04/2015
Note sans avis de M. GERARD C. Publié le 03/03/2015
Note sans avis de M. MANUEL P. Publié le 26/02/2015
La culture de la vigne de Saint Nicolas de Bourgueil remonte sans doute à l’époque romaine, mais c’est autour de l’abbaye de Bourgueil, fondée en 990, que se développa véritablement le vignoble bourgueillois, dont celui de Saint-Nicolas. Le cépage breton y fit son apparition en 1152, grâce à l’union politique de l’Anjou et de l’Aquitaine. L’aire d’appellation é ...
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