Les Terres d'Ocre - L'Instan T rouge 2019

Loire

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.5/5 (4 clients)

89/100

RVF

(Notes millésime 2018)
gamay
souple
finesse

Des notes de fruits rouges et noirs croquants se mêlent à des notes épicées au nez de L'Instan T version rouge, qui nous offre par ailleurs une bouche souple et fraîche, plaisante et fruitée, tout en gourmandise et en légèreté. À déguster sur une truffade auvergnate !

Caractéristiques du vin

Domaine

Les Terres d'Ocre

Cuvée

L'Instan T

Millésime

2019

Appellation

Saint-Pourçain

Région

Loire

Couleur

Vin rouge

Cépages

70% Gamay, 30% Pinot Noir

Terroirs

Sols argilo-calcaires

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Séparation des 2 cépages, égrappage, macération préfermentaire à froid, remontages, levures indigènes, fermentation alcoolique thermorégulée (25°C)

Élevage

En cuve inox

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis

Nez

Délicat, des notes de fruits rouges et noirs croquants (cassis, groseille, framboise) et d'épices (légèrement poivré)

Bouche

Souple et fraîche, plaisante et fruitée, gourmande et légère

Servir

À 16-17°C

Ouvrir

1/2 h avant

Boire avant

2024

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec un rôti de veau aux champignons, une truffade auvergnate...

Les Terres d'Ocre

Plus d'information sur Les Terres d'Ocre

Saint-Pourçain

Le vignoble de Saint-Pourçain, l’un des deux vignobles Auvergnat, est relativement excentré des autres vignobles de France. En effet, Saint-Pourçain dépend du vignoble Val de Loire, dont l’appellation la plus proche est à environ 150 km. C’est une viticulture omniprésente, qui a su évoluer avec son temps, grâce à une dynamique unique, un terroir spécifique et un véritable savoir-faire. On y compte seulement 17 producteurs et une cave coopérative couvrant les 640 hectares de l'appellation. 

L'appellation est répartie sur 19 communes, sur trois grands types de sols ; Sur des terroirs Argilo-siliceux ou sables du Bourbonnais, donnant des vins très parfumés, ronds et épicés. Puis à l’ouest du vignoble, les terrains granitiques, d’origine éruptive (schistes, gneiss) et façonnés par la rivière « La Bouble », amènent aux vins un subtil équilibre. Ils sont frais et structurés. Enfin, les terrains Argilo-calcaires, issus de la rivière « Sioule » , c’est-à-dire le centre et le sud du vignoble de Saint-Pourçain, donnent aux vins des notes florales et fruitées, une belle rondeur en bouche, un bon équilibre et une bonne persistance.


Les vins blancs de l’AOC Saint-Pourçain sont fortement typés. Leur particularité : l’assemblage original du Chardonnay et du Tressallier, auxquels peut se rajouter le Sauvignon. Le Tressallier fournit de remarquables arômes primaires qui ne sont pas sans rappeler ceux du cépage viognier. Les vins rouges de l'AOC Saint-Pourçain naissent de l’alliance du Gamay Noir et du Pinot Noir procurant aux vins, structure, fraîcheur, fruité et typicité.

Un vignoble illustre

Le vignoble de Saint-Pourçain est probablement l’un des plus vieux vignobles de France. La présence de la vigne est attestée bien avant la présence des Romains. Ce seraient les Phéniciens qui l’auraient introduite et plantée dans l’hexagone.

Depuis le moyen-âge, Saint-Pourçain est un vignoble réputé pour ses vins blancs. Très prisés à la cour des rois de France le vin Saint-Pourçain blanc, frais et fruité, fait les délices de la famille royale et des élites. Les armoiries du blason de Saint Pourçain sur Sioule attestent ce fait avec la présence de la fleur de lys accompagnée du tonneau. A l’initiative de Philippe le Bel, est créé le premier concours national des vins de France appelé par les historiens « la bataille des vins de France ». Par la suite, la dynastie des Bourbons ne cessera de promouvoir le vignoble à la cour comme dans la France entière.

Zone de production et nature des sols

Depuis 2009, Saint-Pourçain bénéficie d’une AOC et du label européen AOP. L’ère de production se situe sur la rive gauche de l’Allier au confluent de la Sioule et de la Bouble. Le vignoble, fort de ses 540 hectares, s’étend sur 19 communes du département de l’Allier. Les sols, principalement sableux ou constitué de calcaires et parfois granitiques, nourrissent le terroir particulier de ce vin léger, délicat, fruité et fournissent quelques 25 000 hl/an.

Diversification

Outre le vin blanc Saint-Pourçain, les vignerons misent dorénavant sur le Saint-Pourçain vin rouge. L’utilisation majoritaire du gamay noir à jus blanc et du pinot noir apporte saveur et personnalité à ce vin fin et délicat. Ces cépages sont complétés par le chardonnay , le tressallier cépage typiquement local, et le sauvignon originaire des vins de Loire.

Caractéristiques

Le vignoble produit, aujourd’hui des vins blancs, rosés et rouges avec, en complément, une production confidentielle sur les vins moelleux et les méthodes traditionnelles.

Le Saint-Pourçain vin se décline en trois grandes catégories :

• Les rouges, d’une jolie couleur rubis à reflets vifs, développent une riche palette minérale. On y reconnaît le parfum des épices, de la groseille et des sous bois. La présence en bouche est légèrement tannique avec, pour finir, une note poivrée. 

• Les blancs, ont une belle couleur jaune ressemblant à de l’or mais en plus pâle avec quelques reflets verts. Ce vin révèle des accents floraux, notamment d’acacia, fruités, on reconnaît la pêche et le pamplemousse. Il est frais et fruité en bouche. 

• Le rosé, à la robe pâle avec des nuances jaune orangée, libère des arômes de poire et de poivre blanc que l’on retrouve aisément en bouche.

Déguster du Saint-Pourçain, c’est, avant tout, partir à la découverte d’un vignoble unique et prestigieux. Un vignoble secret qui dévoile des vins authentiques et légers au goût fruité.


Plus d'information sur les vins Saint-Pourçain

Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 89/100 (Millésime 2018)

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Reprenant une partie des vignes de son oncle coopérateur, le jeune Florent Barichard a vinifié en 2013 son premier millésime. Avec son associé Éric Nesson, ils effectuent un travail parcellaire sérieux ; levures indigènes et élevages en cuve béton font naître des blancs mûrs et frais, dynamiques, qui contribuent à renouveler le paysage local. Nous émettons quelques doutes quant à la précision des derniers millésimes de rouge. Nous sommes convaincus que les vignerons rectifierons le tir.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.5/5

sur 4 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.BERNARD N. Publié le 03/11/2021

Une très jolie surprise que cet Instan T, un assemblage savoureux de gamay et de pinot noir. Le Saint-Pourçain était jusqu'ici une appellation un peu dévaluée (ou sous-évaluée), mais.....à suivre.

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Note et avis de M.BENOIT L. Publié le 18/09/2021

Une appellation peut être un peu méconnue mais une magnifique découverte! Très gourmand!

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Note et avis de M.REMY D. Publié le 27/08/2022

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Note et avis de M.FRANCOIS P. Publié le 22/11/2021

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