Loire
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Bettane & Desseauve 17/20, RVF 16,5/20, Wine Spectator 93/100
«Voici, une Demoiselle ample, structuré par une acidité légèrement anguleuse qui donne du tonus et structure à ce millésime concentré. Belle allonge fumée traduisant les effets du silex. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF)

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Domaine :
Alphonse Mellot - La Moussière
Nom du vin :
La Demoiselle
Millésime :
2016
Appellation :
Sancerre
Région :
Loire
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Sauvignon
Terroirs :
Sol de formation argileuse à silex
Vendanges :
Manuelles en petites caisses
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée, taille et soin des plaies, ébourgeonnage sévère et vendanges en vert (maîtrise des rendements)
Vinification :
Traditionnelle
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
10 mois en cuve bois de 15 hl, fin d’élevage en masse pendant 2 à 3 mois minimum
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe or à reflets verts
Nez :
Sur des notes de fleurs, d'agrumes et de pamplemousse
Bouche :
Fraîche, ample et onctuose, avec une note subtile de boisé
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2022
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : À déguster à l'apéritif, sur des crustacés, des viandes blanches, une blanquette de veau, des poissons cuisinés (filet de merlan au thym et pois gourmands, linguine au saumon), un crottin de Chavignol...
Plus d'informations sur Alphonse Mellot - La Moussière et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2019) : 17/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2019) : 5*****Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine : Chez les Mellot, Alphonse Senior prend de la hauteur : à tire-d'aile, il survole le vignoble mais quand il redescend sur terre c'est pour goûter les 2014, 2015, 2016 et 2017 stratosphériques de Junior : ce vigneron vibrionnant est au sommet de son art. Il porte au plus haut les couleurs du vignoble ligérien. Son domaine de Sancerre, 30 hectares, s'est hissé au sommet de la hiérarchie, avec raison. Rendements à minima, excellence dans chaque geste, de bout en bout, perfectionnement presque maladif... Les efforts sans relâche, la qualité aussi. Alphonse Mellot est également implanté dans les Coteaux du Charitois avec le domaine des Pénitents.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2019) : 16,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin : Voici, une Demoiselle ample, structuré par une acidité légèrement anguleuse qui donne du tonus et structure à ce millésime concentrée. Belle allonge fumée traduisant les effets du silex.

A propos du domaine : Comme son père et 18 générations de vignerons sancerrois avant lui portant le même prénom, Alphonse Mellot Junior a installé le domaine familial au sommet de la hiérarchie. Depuis plus de dix ans, ce producteur doté d'une solide connaissance des plus grands vins de la planète, préside aux destinées du vaste domaine de la Moussière, qu'il a hissé au plus haut niveau de la viticulture mondiale. Culture totale, rendements au minimum, maturités optimales : ses cuvées acquièrent une précision rare et l’expression des parcellaires, en blanc comme rouge, est impressionnante. La qualité, la régularité et la tenue dans le temps de tous les vins du domaine, que nous goûtons régulièrement, méritent tous les éloges. La troisième étoile a couronné en 2017 les efforts et la carrière d'Alphonse Mellot Junior et Senior.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté : 93/100 (Exceptionnel)

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 6*Étoiles (Production exceptionnelle)

A propos du domaine : C'est à la fin des années 1980 qu'Alphonse Mellot, joyeux fêtard, a concrétisé sa passion pour les grands crus ; entreprenant et curieux, Alphonse senior a fait de son domaine une référence en matière de sauvignons de Loire. Alphonse (junior) poursuit désormais l’œuvre, le domaine de la Moussière devenant désormais également une référence en pinot noir. Depuis 2005, les Mellot s'amusent également avec ce même pinot noir ainsi qu'avec le chardonnay au domaine Les Pénitents, en appellation Coteaux Charitois, vignoble un peu oublié implanté à une bonne trentaine de kilomètres des bases sancerroises de la maison.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :

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Le Sancerre est un terroir mondialement renommé. La présence de la vigne à Sancerre et sur les bords de Loire remonte à l’Antiquité. Au XIIe siècle, les moines augustins de l’abbaye de Saint-Satur et les comtes de Sancerre font connaître leurs vins rouges produits à partir du pinot noir. Ces derniers rencontrent un franc succès. Le duc Jean de Berry lui-même considérait le ...
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