Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 6 clients
Notes : Robert Parker 89-90+/100, RVF 17/20
« Le Sancerre rouge La Demoiselle 2010 affiche un fruité brillant, la cerise fraîche se mêle avec le bouillon de boeuf, la salinité dynamise le milieu de bouche et la finale juteuse témoigne d'un véritable sentiment de légèreté. C'est vraiment un succès remarquable pour son appellation, sans parler de son millésime. » (Wine Advocate 2012 - Robert Parker). Une belle rondeur accompagnée de tanins soyeux à l'extrême...

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Domaine :
Alphonse Mellot - La Moussière
Nom du vin :
La Demoiselle
Millésime :
2010
Appellation :
Sancerre
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Formation argileuse à silex, exposition Sud-Sud-Est
Vendanges :
Manuelles en petites caisses
Viticulture :
Culture biologique et biodynamique, taille et soin des plaies, ébourgeonnage sévère et vendanges en vert (maîtrise des rendements)
Vinification :
Cuvaison en moyenne de 4 semaines. Les températures de fermentation ne dépassent pas 28°C afin de garder tous les arômes du Pinot noir
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
En fûts neufs pour une durée moyenne de 14 mois
Production :
Environ 3 000 bouteilles
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Belle robe rubis dense
Nez :
Marqué par le terroir, sur des notes de fumé et de cerises kirschées
Bouche :
Belle rondeur accompagnée de tanins soyeux à l'extrême
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2020
Ouvrir :
1h avant le service
Servir :
14 à 16°C pour le plaisir de déguster et 14 à 18°C en accompagnement de mets
Accords mets/vins : à savourer sur des oeufs pochés sauce vigneronne aux cèpes, un canard sauvage aux épices, des poires à la cannelle...
Plus d'informations sur Alphonse Mellot - La Moussière et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2012) : 89-90+/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Le Sancerre rouge La Demoiselle 2010 affiche un fruité brillant, la cerise fraîche se mêle avec le bouillon de boeuf, la salinité dynamise le milieu de bouche et la finale juteuse témoigne d'un véritable sentiment de légèreté. C'est vraiment un succès remarquable pour son appellation, sans parler de son millésime.

A propos du domaine :

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2014) : 17/20 (Très bon Vin)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin : Plus épicé et nerveux, La Demoiselle nous ravit par sa fraîcheur désaltérante et sa grande persistance.

A propos du domaine : Comme son père et 18 générations de vignerons sancerrois avant lui portant le même prénom, Alphonse Mellot Junior a installé le domaine familial au sommet de la hiérarchie. Depuis plus de dix ans, ce producteur doté d'une solide connaissance des plus grands vins de la planète, préside aux destinées du vaste domaine de la Moussière, qu'il a hissé au plus haut niveau de la viticulture mondiale. Culture totale, rendements au minimum, maturités optimales : ses cuvées acquièrent une précision rare et l’expression des parcellaires, en blanc comme rouge, est impressionnante. La qualité, la régularité et la tenue dans le temps de tous les vins du domaine, que nous goûtons régulièrement, méritent tous les éloges. La troisième étoile a couronné en 2017 les efforts et la carrière d'Alphonse Mellot Junior et Senior.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 5*****Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine : Chez les Mellot, Alphonse Senior prend de la hauteur : à tire-d'aile, il survole le vignoble mais quand il redescend sur terre c'est pour goûter les 2014, 2015, 2016 et 2017 stratosphériques de Junior : ce vigneron vibrionnant est au sommet de son art. Il porte au plus haut les couleurs du vignoble ligérien. Son domaine de Sancerre, 30 hectares, s'est hissé au sommet de la hiérarchie, avec raison. Rendements à minima, excellence dans chaque geste, de bout en bout, perfectionnement presque maladif... Les efforts sans relâche, la qualité aussi. Alphonse Mellot est également implanté dans les Coteaux du Charitois avec le domaine des Pénitents.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 6*Étoiles (Production exceptionnelle)

A propos du domaine : C'est à la fin des années 1980 qu'Alphonse Mellot, joyeux fêtard, a concrétisé sa passion pour les grands crus ; entreprenant et curieux, Alphonse senior a fait de son domaine une référence en matière de sauvignons de Loire. Alphonse (junior) poursuit désormais l’œuvre, le domaine de la Moussière devenant désormais également une référence en pinot noir. Depuis 2005, les Mellot s'amusent également avec ce même pinot noir ainsi qu'avec le chardonnay au domaine Les Pénitents, en appellation Coteaux Charitois, vignoble un peu oublié implanté à une bonne trentaine de kilomètres des bases sancerroises de la maison.

Note des clients

4/5
sur 6 avis
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Note sans avis de M. JEAN PIERRE R. Publié le 14/05/2018
Note sans avis de M. FRANCIS C. Publié le 24/06/2015
Note sans avis de M. MATTHIEU L. Publié le 23/09/2014
Note sans avis de M. JEREMY H. Publié le 05/06/2014
Note sans avis de M. FREDERIC B. Publié le 30/08/2013
Note sans avis de M. FRANCOIS D. Publié le 19/06/2013
Le Sancerre est un terroir mondialement renommé. La présence de la vigne à Sancerre et sur les bords de Loire remonte à l’Antiquité. Au XIIe siècle, les moines augustins de l’abbaye de Saint-Satur et les comtes de Sancerre font connaître leurs vins rouges produits à partir du pinot noir. Ces derniers rencontrent un franc succès. Le duc Jean de Berry lui-même considérait le ...
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