Loire
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.2/5 par 13 clients
Note : Guide Hachette 2**(Vin remarquable)
« De couleur profonde, cette cuvée s'exprime sur d'intenses parfums de fruits rouges frais (framboise, mûre) associés à de subtiles notes mentholées. Dès l'attaque, le palais affiche du volume et s'appuie sur des tanins fondus qui procurent une sensation de velours. Finale persistante sur les fruits rouges. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)

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Domaine :
Domaine Delaporte
Nom du vin :
Chavignol
Millésime :
2015
Appellation :
Sancerre
Région :
Loire
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Sols calcaires (caillottes)
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
éraflage à 70%. Macération de 25 jours à 18-25°C.
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
12 mois en fûts de 228l et cuves bois tronconiques
Oeil :
Robe sombre aux reflets violines
Nez :
Très ouvert, sur un fruité précis alliant framboise, cerise et notes fumées
Bouche :
Accessible avec une chair ronde et très fruitée. Digeste. Finale sapide et salivante
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2021
Servir :
à 14-16°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec une caille rôtie, un carpaccio ou tartare de thon rouge, du foie de veau...
Plus d'informations sur le Domaine Delaporte et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2018) : 2**Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : De couleur profonde, cette cuvée s'exprime sur d'intenses parfums de fruits rouges frais (framboise, mûre) associés à de subtiles notes mentholées. Dès l'attaque, le palais affiche du volume et s'appuie sur des tanins fondus qui procurent une sensation de velours. Finale persistante sur les fruits rouges.

A propos du domaine : Transmis de génération en génération depuis le XVIIes., conduit aujourd'hui par Jean-Yves Delaporte et son fils Matthieu, ce domaine familial de 33 ha, régulier en qualité et peu interventionniste à la vigne, est installé à Chavignol, charmant village au cœur du Sancerrois réputé pour son fromage de chèvre.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Mathieu Delaporte brille autant sur Chavignol en blanc qu'en rouge.

Note des clients

3.2/5
sur 13 avis
Pour publier un avis sur un vin acheté sur 1jour1vin, identifiez-vous et rendez-vous sur votre compte
Note sans avis de M. DAVID S. Publié le 14/02/2019
Note sans avis de M. CHRISTIAN S. Publié le 20/10/2018
Note sans avis de M. FRANCOIS M. Publié le 22/09/2018
Note sans avis de M. CHRISTOPHE D. Publié le 02/07/2018
Note sans avis de M. SEBASTIEN D. Publié le 20/06/2018
Note sans avis de M. SYLVAIN D. Publié le 14/05/2018
Note sans avis de M. DOMINIQUE H. Publié le 13/05/2018
Note sans avis de M. RIK T. Publié le 27/04/2018
Note sans avis de M. MICHEL Y. Publié le 18/04/2018
Note sans avis de M. PHILIPPE P. Publié le 14/04/2018
Note sans avis de M. SIMON B. Publié le 05/03/2018
Note sans avis de M. PASCAL L. Publié le 17/02/2018
Note sans avis de M. PATRICK V. Publié le 26/01/2018
Le Sancerre est un terroir mondialement renommé. La présence de la vigne à Sancerre et sur les bords de Loire remonte à l’Antiquité. Au XIIe siècle, les moines augustins de l’abbaye de Saint-Satur et les comtes de Sancerre font connaître leurs vins rouges produits à partir du pinot noir. Ces derniers rencontrent un franc succès. Le duc Jean de Berry lui-même considérait le ...
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