Loire
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.6/5 par 7 clients
Nouveau millésime, le 2016 était noté : RVF Revue 17-18/20 , Guide Hachette 1*Étoile
Cette cuvée de vieilles vignes plantées sur silex surprend par sa puissance, son harmonie et sa minéralité. Son nez complexe et sa bouche pleine amènent sur une finale dense et fraîche qui ne vous laissera pas indifférent.

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Domaine :
Domaine Delaporte
Nom du vin :
Silex
Millésime :
2017
Appellation :
Sancerre
Région :
Loire
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Sauvignon Blanc
Terroirs :
Sols de silex
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Pressurage lent en grappes entières. Fermentation en foudres
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
8 à 12 mois en foudres
Oeil :
Robe claire aux reflets dorés
Nez :
Très intense et cristallin, sur des arômes de fruits blancs avec une touche d'agrumes et de pierre à fusil
Bouche :
Attaque ample et ronde puis minérale. Trame énergique et longiligne. Finale saline
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2024
Servir :
À 12°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec des poissons à chair ferme en sauce, des feuilletés de Saint Jacques, un foie gras poêlé, une poularde ou escalope de veau à la crème, une sélection de fromages
Plus d'informations sur le Domaine Delaporte et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2018) : 1*Étoile (Millésime 2016) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Transmis de génération en génération depuis le XVIIes., conduit aujourd'hui par Jean-Yves Delaporte et son fils Matthieu, ce domaine familial de 33 ha, régulier en qualité et peu interventionniste à la vigne, est installé à Chavignol, charmant village au cœur du Sancerrois réputé pour son fromage de chèvre.

RVF - La Revue du Vin de France

RVF - La Revue du Vin de France

Vin noté (guide 2017) : 17-18/20 (Millésime 2016)

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Mathieu Delaporte brille autant sur Chavignol en blanc qu'en rouge.

Note des clients

4.6/5
sur 7 avis
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Note et avis de M. ROLAND O. Publié le 16/05/2019
vraiment une valeur sûre
Note sans avis de M. PASCAL F. Publié le 07/04/2019
Note sans avis de Mme RAYMONDE J. Publié le 05/04/2019
Note sans avis de M. JEAN LUC G. Publié le 06/01/2019
Note sans avis de Mme ANNIE P. Publié le 03/01/2019
Note sans avis de M. OLIVIER P. Publié le 10/11/2018
Note sans avis de M. JEAN MARC H. Publié le 05/11/2018
Le Sancerre est un terroir mondialement renommé. La présence de la vigne à Sancerre et sur les bords de Loire remonte à l’Antiquité. Au XIIe siècle, les moines augustins de l’abbaye de Saint-Satur et les comtes de Sancerre font connaître leurs vins rouges produits à partir du pinot noir. Ces derniers rencontrent un franc succès. Le duc Jean de Berry lui-même considérait le ...
Plus d'informations sur les vins de Sancerre

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