Domaine Delaporte - Sancerre Silex blanc 2017

Loire

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.4/5 (9 clients)

1*Étoile

Hachette

-

17-18/20

RVF

(Notes millésime 2016)

Cette cuvée de vieilles vignes plantées sur silex surprend par sa puissance, son harmonie et sa minéralité. Son nez complexe et sa bouche pleine amènent sur une finale dense et fraîche qui ne vous laissera pas indifférent.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Delaporte

Cuvée

Silex

Millésime

2017

Appellation

Sancerre

Région

Loire

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Sauvignon Blanc

Terroirs

Sols de silex

Vendanges

Manuelles

Elevage

8 à 12 mois en foudres

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Pressurage lent en grappes entières. Fermentation en foudres

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe claire aux reflets dorés

Nez

Très intense et cristallin, sur des arômes de fruits blancs avec une touche d'agrumes et de pierre à fusil

Bouche

Attaque ample et ronde puis minérale. Trame énergique et longiligne. Finale saline

Boire à partir de

2018

Boire avant

2024

Servir

À 12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec des poissons à chair ferme en sauce, des feuilletés de Saint Jacques, un foie gras poêlé, une poularde ou escalope de veau à la crème, une sélection de fromages

Domaine Delaporte

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Sancerre

Le Sancerre est un terroir mondialement renommé. La présence de la vigne à Sancerre et sur les bords de Loire remonte à l’Antiquité. Au XIIe siècle, les moines augustins de l’abbaye de Saint-Satur et les comtes de Sancerre font connaître leurs vins rouges produits à partir du pinot noir. Ces derniers rencontrent un franc succès. Le duc Jean de Berry lui-même considérait le vin de Sancerre comme l’un des meilleurs vins du royaume.
Le vignoble des vins de Sancerre a été détruit par le phylloxéra à la fin du XIXe siècle. Au lieu de replanter uniquement du pinot noir, les vignerons ont ajouté au pinot noir du sauvignon blanc. La qualité du vin de Sancerre a toujours été au rendez-vous depuis. Les vins blancs élaborés à base de sauvignon blanc ont été classés AOC dès 1936. Les vins rouges et vins rosés issus du pinot noir sont classés depuis 1959.
Situé à l’est de la ville de Bourges, le vignoble de Sancerre s’étend sur environ 2 770 hectares. L’appellation couvre 14 communes : Bannay, Bué, Crézancy, Menetou-Râtel, Ménétréol, Montigny, Saint-Satur, Sainte-Gemme, Sury-en-Vaux, Thauvenay, Veaugues, Verdigny, Vinon et bien sûr Sancerre.
Les vignes de Sancerre ont été plantées sur trois types de sols. Les terres blanches sont situées à l’ouest du territoire, sur les collines. Les vins issus de ces sols argilo-calcaires sont plus corsés. Sur les coteaux du centre, les caillottes se caractérisent par des terres pierreuses et calcaires, ce qui confère des notes florales au vin. Enfin sur les collines situées à l’est du vignoble, les terres argilo-siliceuses donnent des vins fermes et minéraux.
La qualité des vins de Sancerre n’est plus à démontrer. Sur 1Jour1Vin, site de vente de vins en ligne, retrouvez tous les meilleurs crus, au meilleur prix, en direct des producteurs : Alphonse Mellot - La Moussière, Domaine Vacheron, Domaine Delaporte, Pascal et Nicolas Reverdy, Domaine Henry -Pellé…
Plus d'information sur les vins Sancerre

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Mathieu Delaporte fait partie de ces jeunes vignerons qui font aujourd'hui la gloire du Sancerrois. Ses 33 hectares essentiellement situés sur Chavignol sont cultivés avec soin et présentent une grande originalité avec 50 parcelles différentes, exposées au sud pour 80% d'entre elles. En outre, il compte 35% de ses vignes sur des sols de silex, une proportion rare dans le Sancerrois. Cette richesse de terroirs permet la réalisation de grandes cuvées parcellaires et de vins d'assemblage, complets et harmonieux. Comme les prix sont encore raisonnables, il faut réserver tout de suite après les vendanges, car le succès commence à se faire savoir !

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 1*Étoile (Millésime 2016) Vin très réussi

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Transmis de génération en génération depuis le XVIIes., conduit aujourd'hui par Jean-Yves Delaporte et son fils Matthieu, ce domaine familial de 33 ha, régulier en qualité et peu interventionniste à la vigne, est installé à Chavignol, charmant village au cœur du Sancerrois réputé pour son fromage de chèvre.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2017) 17-18/20 (Millésime 2016) Grand vin

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.4/5

sur 9 avis

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Note et avis de M.ROLAND O. Publié le 16/05/2019

vraiment une valeur sûre

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Note et avis de M.DAVID A. Publié le 03/05/2020

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Note et avis de M.BERNARD P. Publié le 10/09/2019

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Note et avis de M.PASCAL F. Publié le 07/04/2019

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Note et avis de MmeRAYMONDE J. Publié le 05/04/2019

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Note et avis de M.JEAN LUC G. Publié le 06/01/2019

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Note et avis de MmeANNIE P. Publié le 03/01/2019

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Note et avis de M.OLIVIER P. Publié le 10/11/2018

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Note et avis de M.JEAN MARC H. Publié le 05/11/2018

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