Loire
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.1/5 par 10 clients
La cuvée La Croix au Garde en blanc est un vin séducteur à plus d'un titre. Un millésime sur des notes d'agrumes et des arômes floraux, avec une belle persistance aromatique en bouche, et une minéralité précise et ciselée. Un Sancerre bien né qui ravira les amateurs !

 

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Domaine :
Domaine Pellé
Nom du vin :
La Croix au Garde
Millésime :
2011
Appellation :
Sancerre
Région :
Loire
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Sauvignon
Terroirs :
Argilo-calcaire de type caillotes
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Travail du sol sans traitements de synthèse, culture raisonnée
Vinification :
Fermentation en cuves inox thermorégulées, en fûts et en cuves bois
Degré d'alcool :
12.5 %
Elevage :
Sur lies fines en cuves inox (majoritaire) et bois
Oeil :
Robe or pâle
Nez :
Sur des notes d'agrumes et des arômes floraux
Bouche :
Belle persistance aromatique, de la minéralité
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2016
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 12°C
Accords mets/vins : A déguster sur des fruits de mer, des poissons, des fromages (crottin de Chavignol)...
Plus d'informations sur le Domaine Pellé et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : À la tête de 50 hectares (dont 5 de Sancerre), les Pellé sont solidement enracinés sur l’appellation Menetou-Salon et leur travail à la vigne et en cuverie est impressionnant. Depuis 2006, Paul-Henri est aux commandes de cette belle adresse familiale qui ne cesse de se réinventer et de monter en qualité. La mise en avant des cuvées parcellaires, la maîtrise des élevages sous bois avec de plus en plus de grands contenants (foudres et cuves) concourent à l’excellence du domaine qui ajoute une exigence de plus car la certification en agriculture biologique sera effective à partir du millésime 2021. Nous montons le domaine à 3 BD pour sa régularité et l’homogénéité de la gamme : c’est bien simple, tout est bon, de la première cuvée à la plus exclusive.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Le domaine Pellé voit le jour début du XXème avec Paul Pellé. Le vigneron contribue à la création de l’appellation Menetou-Salon en 1959, une AOC leur lui permet de développer l’image des vins de la région, et par extension du domaine Pellé. Ernest Pellé, le fils de Paul, reprend l’exploitation familiale. Il se passionne pour l’horticulture, crée une pépinière et s’occupe en parallèle des vignes de son père. Ernest Pellé décide de faire apparaître la mention "Morogues" sur l’étiquette, pour marquer la singularité du terroir. À la fin des années 1970, le domaine Pellé se dote d’une cave ainsi que de 5 hectares de vigne à Sancerre. Eric Pellé rejoint l’exploitation au début des années 1980. Convaincu que le terroir des Blanchais renferme un beau potentiels, il décide d’élaborer un premier vin issu uniquement de cette parcelle. Eric décède accidentellement en 1995. La famille Pellé décide de faire appel à l’œnologue Julien Zernott pour poursuivre le travail de la vigne. En 2007, le domaine familial est repris par le descendant d’Eric, Paul-Henry, qui signe son premier millésime la même année. 


Paul-Henry Pellé, fils d’Anne, est en charge du vignoble et des vinifications : ce vigneron exigeant, qui n'a de cesse d'affiner le travail des sols et les élevages, est pleinement engagé depuis dix ans dans une recherche de maturité optimale et d’expression variée des terroirs. Des simples cuvées fruitées aux très fines cuvées parcellaires (Vignes de Ratier, Le Carroir, Les Cris, Les Blanchais) en passant par d’honnêtes sancerres, la gamme est homogène et très soignée. Une activité de négoce est entreprise en Ménetou-Salon sous le même patronyme.

Note des clients

4.1/5
sur 10 avis
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Note et avis de M. NICOLAS G. Publié le 30/12/2017
La dernière vente de ce vins sur 1J1V est de 2014. J'attend avec impatience la vente du nouveau millésime. Très bon vin.
Note et avis de M. DANIEL C. Publié le 25/06/2014
Très bon !!! Un beau Sancerre ...
Note sans avis de M. EMMANUEL L. Publié le 10/12/2016
Note sans avis de M. GREGORY B. Publié le 03/09/2014
Note sans avis de M. GERARD B. Publié le 03/08/2014
Note sans avis de M. GIUSEPPE R. Publié le 31/07/2014
Note sans avis de M. CHRISTIAN G. Publié le 19/04/2014
Note sans avis de M. DOMINIQUE R. Publié le 17/03/2014
Note sans avis de M. JACQUES C. Publié le 16/03/2014
Note sans avis de M. PAUWELS P. Publié le 02/12/2013
Le Sancerre est un terroir mondialement renommé. La présence de la vigne à Sancerre et sur les bords de Loire remonte à l’Antiquité. Au XIIe siècle, les moines augustins de l’abbaye de Saint-Satur et les comtes de Sancerre font connaître leurs vins rouges produits à partir du pinot noir. Ces derniers rencontrent un franc succès. Le duc Jean de Berry lui-même considérait le ...
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