Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - L'Insolite 2010
Notes : Bettane & Dessauve 17,5/20, Gault Millau 16/20, RVF 15,5/20,
« Le Saumur blanc 2010 Insolite est aujourd'hui au plus prêt du style que Thierry Germain recherche sur "le croquant salin" du chenin avec toutefois un grain d'harmonie en comparaison avec 2008 et 2009. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - RVF). Un vin Insolite à ne pas manquer !
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Oeil
robe jaune paille (presque cristallin), limpide, lumineuse et brillante
Nez
conjugue, à la fois concentration, fraîcheur, générosité, puissance, des notes fruités, florales et végétales
Bouche
attaque droite et puissante, fruité intense
Servir
en carafe à 14-16°C
Ouvrir
1/2h avant le service
Boire à partir de
2011
Apogée
2012
Boire avant
2018
Production
15 000 bouteilles
Accords mets/vins
Un vin d'une belle vivacité qui accompagnera admirablement un rôti de lotte lardé, échalotes confites à la poire et romarin, des Saint- Jacques marinées au yuzu puis grillées, oignons grelots et artichauts glacés, de grosses langoustines aux cocos de Paimpol, bigorneaux et huile de palme, une daurade royale de Méditerranée...<br/> <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Thierry Germain a fait de son domaine une référence et une adresse phare de la biodynamie et des grands vins ligériens, tout en ayant réussi à transmettre sa passion à Jeanne et Louis, ses enfants, qui travaillent désormais avec lui. Les vins denses et pleins d'énergie, mettent en valeur les magnifiques terroirs calcaires de l'appellation saumur-champigny, en particulier les cuvées parcellaires Clos Romans ou Clos de L'Echelier. Les faibles rendements donnent de belles concentrations pour les rouges, soyeux et longs.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du domaine :
Le charismatique Thierry Germain a défini une approche stylistique singulière de Saumur-Champigny et de blancs de Saumur. L’important travail entrepris dans les vignes (en biodynamie, certaines labourées au cheval) s’illustre dès la simple cuvée du domaine. Les derniers millésimes de blanc révèlent un éclat salin remarquable, allant à l'essentiel de l'expression crayeuse du chenin sur tuffeau. Ils font vibrer les papilles et le corps ! La quête de croquant, d’un côté ciselé, est indéniable dans les rouges, qui peuvent avoir une floralité ravissante. Nous sommes toutefois convaincus qu’ils pourraient révéler un équilibre plus velouté, gracieux et mûr du cabernet franc ligérien, à la manière de La Marginale, dont la verticale faite en avril 2024, a confirmé son potentiel de garde.
Note des clients
3.5/5
sur 15 avis
Note et avis de M. REMY G. Publié le 05/07/2015
Un bon vin, certes, mais un peu décevant au nez (moyennement expressif) et un peu court en bouche. Le prix est trop élevé par rapport à la qualité du produit, pourtant fort réputé.
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Note et avis de M. THIERRY S. Publié le 29/01/2013
Sec mais acide, droit mais sommaire, court en bouche: cher et surfait.
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Note et avis de M. JACQUES P. Publié le 16/02/2024
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Note et avis de M. GERARD B. Publié le 13/03/2020
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Note et avis de M. PASCAL V. Publié le 08/03/2020
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Note et avis de M. ALEXANDRE M. Publié le 08/02/2019
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Note et avis de M. PIERRE A. Publié le 24/10/2017
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Note et avis de M. RENAUD S. Publié le 21/01/2017
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Note et avis de M. JOHANN R. Publié le 04/12/2015
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Note et avis de M. SEBASTIEN L. Publié le 18/06/2015
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