Saumur-Champigny

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3.9/5Voir les 873 avis
Saumur-Champigny
Capitale des huguenots sous Henri IV, Saumur est dès le XIIe siècle une importante place de négoce. Le nom de l'appellation Saumur-Champigny pourrait provenir du latin campus igni ou champ de feu, du fait du microclimat particulièrement chaud de cette zone en été. Dans la zone d’appellation Saumur, la dénomination Champigny peut être ajoutée pour les plus grands vins rouges, issus de zones délimitées de huit communes proches de Saumur : Souzay-Champigny, Chace, Montsoreau, Parnay, Saint-Cyr-en-Bourg, Saumur, Truquant et Varrains. L'appellation Saumur-Champigny a ainsi été officialisée par le décret du 31 décembre 1957.

Le vignoble de Saumur-Champigny occupe principalement les terrains sédimentaires crétacés (Turonien et Sénonien) de la bordure sud-ouest du bassin parisien. Cette région, caractérisée par les terres blanches provenant de la craie-tuffeau représente l'Anjou blanc par opposition à l'Anjou noir et à ses terres sombres développées sur le vieux socle armoricain. Les vignes de Saumur-Champigny occupent une position remarquable sur le plateau de turonien supérieur et sur les plateaux coiffant le tuffeau. Elles bénéficient des influences d'un climat océanique tempéré.

Le vignoble de l'appellation Saumur-Champigny s'étend sur environ 1.400 hectares, pour une production annuelle de 83.000 hectolitres. Les cépages autorisés sont le Cabernet Franc (majoritaire sur l’aire), le Cabernet Sauvignon et le Pineau d’Aunis, toutefois assez rare. Les vins Saumur-Champigny sont exclusivement rouges, identifiables par une robe lumineuse rouge grenat. Le tuffeau apporte une finesse et une légèreté caractéristique. La plupart peuvent être consommés dans leur jeunesse, mais leur complexité se révèle après plusieurs années de garde (5 à 20 ans). Les caractères des vins de Saumur-Champigny se révèlent au mieux dans les produits proposés par le Domaine des Roches Neuves, le Clos Rougeard, le Domaine Saint-Just ou le Château de Villeneuve.

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Nos dernières ventes de vins de Saumur-Champigny

Château de Villeneuve - Saumur-Champigny 2018

15,5/20 Bettane & Desseauve

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16/20 RVF

(Notes millésime 2017)

De nouveau sur cette cuvée, le domaine a voulu privilégier le fruit et la souplesse en évitant des extractions trop poussées. Le fruit est au centre avec des notes infusées de petits fruits rouges. L'attaque est charnue, ronde et avec de jolies notes végétales maîtrisées. Un vrai vin de gourmandise idéal pour accompagner des viandes rouges.

Château de Villeneuve - Le Grand Clos 2017

17,5/20 RVF

« Splendide définition d'un Saumur-Champigny profond : il est moderne par sa douceur de texture, et conserve une superbe vitalité de fruit. Un vin énergique taillé pour la garde ! » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) C’est le Clos qui entoure le château ! Il n’est produit que dans les millésimes de belle maturité. Un rouge qui nécessite toujours quelques années pour se livrer pleinement, avec toujours une grande finesse. Une cuvée de Choix !

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Cuvée Domaine 2019

15/20 RVF

(Notes millésime 2018)

Aérien et frais, on salue la maîtrise de la date de récolte, qui ainsi donne un vin contournant l'opulence avec une belle acidité. Une entrée en gamme des plus friandes qui annonce bien toute la qualité de ce domaine incontournable ! LA cuvée de Printemps indispensable à tout amateur de vin friand, au fruité ligérien !

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Terres Chaudes 2018

15/20 Bettane & Desseauve

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16,5/20 RVF

(Notes millésime 2017)

Terres Chaudes se présente dans une robe rubis intense aux reflets violines. Son nez, timide et distingué au premier abord, laisse parler le fruit du Cabernet : le cassis, la myrtille, la cerise, la mûre, la framboise, la groseille... Une explosion d'arômes que l'on retrouve en bouche, gourmande, accompagnée d'épices et d'une belle acidité. Dans un style bourguignon !

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - La Marginale 2018

16/20 Bettane & Desseauve

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17/20 RVF

(Notes millésime 2017)

Dans sa robe rubis intense et colorée, la Marginale révèle les arômes gourmands de petits fruits rouges et noirs (cassis, cerise, myrtille, groseille, fraise...) En bouche, on est porté par la vivacité et le croquant de millésime au potentiel indiscutable. Une valeur sûre !

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Franc de Pied 2018

16/20 Bettane & Desseauve

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17/20 RVF

(Notes millésime 2017)

Les vignes de Cabernet Franc non greffées servent ici à l'élaboration d'une cuvée de terroir. Le Franc de Pied se présente dans une belle robe couleur rubis et exprime au nez des arômes de petits fruits rouges et de fleurs. En bouche, l'attaque est vive et le fruité juteux, dominé par le rouge. L'essence même du Cabernet de Loire !

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Clos de l'Echelier 2018

17/20 RVF

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18/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2017)

Le Clos de l'Echelier offre un nez sur des arômes fruités de cerise et de fraise, avec un joli gras en bouche, une réussite ! Une cuvée parcellaire dotée de finesse et d'une énergie incroyable !

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Les Mémoires 2018 (vignes de 114 ans!)

18/20 RVF

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18,5/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2017)

Plantées en 1904, ces très vieilles vignes de Cabernet Franc délivrent, dans cette cuvée Les Mémoires, des nuances mentholées ainsi que des jolies notes de liqueur de fruits rouges (fraises des bois). L'attaque est droite et puissante, la bouche sensuelle portant tout le potentiel de ce terroir. D'une finesse remarquable !

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Outre Terre 2018

16,5/20 RVF

(Notes millésime 2016)

Élaboré en amphore géorgienne, cette cuvée Outre Terre est le petit OVNI de Thierry Germain. Ample et dense, une jolie amertume se développe en fin de bouche, apportant de la fraîcheur à ce Saumur-Champigny. Attention, micro-production de 800 bouteilles pour le monde...

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Cuvée Domaine 2018

15/20 RVF

« Un rouge certes solaire, mais tout en finesse. On capte ainsi toute la gourmandise de ce vin à déguster dans les trois ans. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Aérien et frais, on salue la maîtrise de la date de récolte, qui ainsi donne un vin contournant l'opulence avec une belle acidité. Une entrée en gamme des plus friandes qui annonce bien toute la qualité de ce domaine incontournable !

Château de Chaintres - Vieilles Vignes 2018

Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

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15/20 Bettane & Desseauve

« Robe profonde, reflets rubis. Nez doté d'un bon volume fruité (cassis, groseille), note terreuse discrète. Ce pur cabernet franc se montre d'emblée aromatique et charnu, persistant et complexe. La fraîcheur garde le cap. Étoffé et gourmand. » (Le Guide des Vins 2019 - Gilbert & Gaillard)

Château de Villeneuve - Les Vieilles Vignes 2017

16,5/20 Bettane & Desseauve

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17/20 RVF

« Ce 2017 dévoile d'abord le caractère solaire du millésime. Puis la fraîcheur et la profondeur puisée par les vieilles vignes prennent le dessus dans ce rouge intensément pulpeux. L'allonge est polie et soyeuse, sans aucune austérité. Oublions-le encore trois ou quatre ans en cave.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Quantités limitées !

Château de Villeneuve - Saumur-Champigny 2017

16/20 Bettane & Desseauve

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15,5/20 RVF

(Notes millésime 2016)

De nouveau sur cette cuvée, le domaine a voulu privilégier le fruit et la souplesse en évitant des extractions trop poussées. On trouve ainsi un vin friand, idéal pour accompagner des viandes rouges. Un vrai vin de gourmandise !

Château de Villeneuve - Le Grand Clos 2016

16,5/20 RVF

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17/20 Bettane & Desseauve

« Grande promesse tannique pour ce cru encore dans ses langes. On tient un des grands cabernets du millésime. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) C’est le clos qui entoure le château ! Il n’est produit que dans les millésimes de belle maturité. Un rouge qui nécessite toujours quelques années pour qu’il se livre pleinement, avec toujours une grande finesse des tanins, sans lourdeur, et de belles notes boisées du plus bel effet... Une cuvée de Choix !

Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Cuvée Domaine 2017

15,5/20 Bettane & Desseauve

Le 2017 se présente au nez comme en bouche sur des notes de fruits noirs. Aérien et frais, on salue la maîtrise de la date de récolte, qui ainsi donne un vin contournant l'opulence avec une belle acidité. Une entrée en gamme des plus friandes qui annonce bien toute la qualité de ce domaine incontournable !