Château Pierre Bise - Savennières Roche-Aux-Moines 2013
Loire
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16/20
RVF
-
Cité
Hachette
« Un vin bien connu des habitués du Guide. Dans sa version 2013, il se livre sur des parfums d'agrumes et de fruits blancs (coing) accompagnés de quelques notes épicées (cannelle, vanille), léguées par son passage en fût. En bouche, il se révèle ample et bien équilibré, rehaussé d'une finale vive aux agréables amers qui lui apportent un surcroît de complexité. Un vin original, appelé à bien évoluer en cave. » (Le Guide Hachette des Vins 2016). Avec de la complexité, de la finesse et un bel équilibre entre le botrytis et la minéralité !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à déguster avec une fricassée de crevettes au safran
Château Pierre Bise
Savennières
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Ce vignoble de 50 hectares dont 80% de Chenin s’exerce à tous les styles de blancs. René vinifie, pendant que son frère aîné Christophe œuvre aux vignes. En cave, le même soin prédomine, avec une variété de cuves, aptes à ciseler des vins nuancés et complexes. Les liquoreux sont la grande force du domaine, de même que la série des Savennières (13 hectares), impeccable de justesse.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2016) Cité (Vin réussi)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Un vin bien connu des habitués du Guide. Dans sa version 2013, il se livre sur des parfums d'agrumes et de fruits blancs (coing) accompagnés de quelques notes épicées (cannelle, vanille), léguées par son passage en fût. En bouche, il se révèle ample et bien équilibré, rehaussé d'une finale vive aux agréables amers qui lui apportent un surcroît de complexité. Un vin original, appelé à bien évoluer en cave.
A propos du domaine :
Ce domaine de 46 ha, né de la fusion de deux exploitations familiales, est conduit depuis 2010 par René Papin. Un domaine particulièrement réputé pour la qualité de ses vins blancs, secs comme liquoreux. Incontournable.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2016) 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Pierre Papin, à 50 ans, acquiert le château Pierre Bise en 1959. Les 9 hectares de vignes sont légués à son fils en 1974, qui travaille ensuite sur des parcelles à Rochefort, Quarts-de-Chaume et Chaume à la fin des années 1980. Claude Papin généralise l’enherbement du vignoble au début des années 1990. Le château Pierre-Bise voit à nouveau sa superficie augmenter en 1992, après le rachat de parcelles du Clos de Coulaine, en appellation Savennières. Le descendant Christophe Papin s’installe au château Pierre-Bise en 1997. Dans les années 2000, après un nouveau achat, le vignoble culmine alors à 50 hectares de vignes.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 12 avis
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 01/10/2017
Le vin est un peu dur avec une finale sèchecomme si lesol n'était pas digéré
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Note et avis de M. JEAN HERVE M. Publié le 23/08/2016
Tres beau chenin .bel équilibre, Belle acidité , belle longueur
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Note et avis de M. CHRISTIAN L. Publié le 27/03/2022
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Note et avis de M. JEAN PAUL M. Publié le 03/11/2020
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Note et avis de M. BRUNO D. Publié le 01/10/2018
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Note et avis de M. THIERRY C. Publié le 13/05/2018
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Note et avis de M. OLIVIER P. Publié le 07/12/2017
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Note et avis de M. CYRIL G. Publié le 07/11/2017
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Note et avis de Mme MONIQUE B. Publié le 05/05/2017
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Note et avis de M. JEAN FRANCOIS R. Publié le 29/08/2016
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