Distinction RVF : Grande Réussite (spécial millésime 2010)
Ce joli Savennières s'ouvre sur des notes florales : acacia, chèvrefeuille, puis des notes minérales et un boisé subtil viennent nuancer le bouquet. Une immense richesse en bouche, d'une grande finesse, où les amers minéraux donnent du relief et de la persistance. Des nuances de tilleul et de réglisse en finale, savoureux !
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Oeil
robe jeune pâle à reflets verts
Nez
sur des notes florales : acacia, chèvrefeuille, puis des notes minérales, boisé subtil
Bouche
immense richesse, une bouche d'une grande finesse, les amers minéraux donnent relief et persistance, des nuances de tilleul et de réglisse en finale
Servir
En carafe à 10-12°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2017
Accords mets/vins
A déguster sur des crustacés (langoustines, homards ou langoustes grillés ou en sauce), certains nobles coquillages cuits, des poissons à chair ferme en sauce crème, des viandes blanches (blanc de volaille à la crème fraîche, veau, boudin blanc truffé...)
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon et Chaume trouvent ici une expression fine et sincère. Une valeur sûre.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Roger-François Béguinot, qui a fait fortune dans l'alimentation infantile, et son épouse ont craqué pour le château Soucherie en 2007. Ce patrimoine de 28 ha est fort bien situé sur un coteau de schistes orienté plein sud entre Beaulieu et Rochefort, en appellations Anjou, Savennières, Coteaux du Layon et Chaume.