« Net, élancé, les 4 grammes de sucre résiduel lui donnent du confort. Goûté juste après la mise, il devrait encore progresser. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Un côté citronné et minéral très plaisant, doté d'une très belle acidité avec une jolie maturité, de la fraîcheur et de la pureté. Une grande réussite !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
bons accords avec des carpaccios de poisson, des tartares de poisson (tartare de dorade), des produits marins iodés (oursins, palourdes, praires, couteaux) ou encore des sushis...
Domaine du Clos Naudin
Vouvray
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2014) 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
Net, élancé, les 4 grammes de sucre résiduel lui donnent du confort. Goûté juste après la mise, il devrait encore progresser.
A propos du domaine :
Sur ces 11.5 hectares qui seront certifiés bio en 2024, Vincent Foreau succède à son père Philippe. Les vins secs, aux finales vibrantes sur les zestes d'agrumes, gagnent en raffinement avec le temps. Une verticale jusqu'à 1947 démontre leurs capacités à traverser le temps. Les moelleux sont fantastiques pour leur densité de texture, soutenue par une juste tension et les derniers millésimes de ces vins de gastronomie possèdent un sacré souffle. Une cinquième étoile s'impose.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2014) 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
A propos du vin :
Le sec 2012 brille de mille feux, doté d'une acidité revigorante et d'une pureté de saveurs peu commune.
A propos du domaine :
En dégustant les vouvrays de Philippe Foreau, tout devient clair, lisible dans le chenin ; ce qui est complexe est aussi gourmand, ce qui est bien mûr reste en conséquence tendu, ce qui est précocement bon se confirme et s’amplifie au cours des décennies. Purs, longs en bouche, d’une persistance proverbiale, les vouvrays du Clos Naudin ont la régularité d’un métronome malgré les variations du climat ligérien. Les perruches (sols d’argiles à silex) donnent de la typicité aux vins du domaine, tout aussi à l’aise dans les sucres que dans les secs ; même les effervescents sont élaborés avec un soin extrême. Le style est souvent assez riche, plus baroque qu’au domaine Huet, et pas moins puissant dans les persistances de bouche. Les derniers millésimes sont menés avec brio par Vincent, le fils de Philippe Foreau. Un avenir radieux est promis à ce domaine vouvrillon.
Avis client
Note des clients
3.4/5
sur 9 avis
Note et avis de M. MARC D. Publié le 01/05/2023
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Note et avis de M. FREDERIC S. Publié le 30/09/2018
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Note et avis de M. OLIVIER P. Publié le 15/11/2016
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Note et avis de M. PHILIPPE L. Publié le 21/07/2015
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Note et avis de M. VINCENT G. Publié le 15/05/2015
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Note et avis de M. JEAN MICHEL D. Publié le 10/04/2015
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Note et avis de M. AVELINO V. Publié le 16/02/2015
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Note et avis de M. JULIEN Q. Publié le 23/01/2015
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Note et avis de Mme NATASSIA C. Publié le 09/10/2014
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