Domaine du Clos Naudin - Vouvray Demi-sec 2005

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Sur ces 11.5 hectares qui seront certifiés bio en 2024, Vincent Foreau succède à son père Philippe. Les vins secs, aux finales vibrantes sur les zestes d'agrumes, gagnent en raffinement avec le temps. Une verticale jusqu'à 1947 démontre leurs capacités à traverser le temps. Les moelleux sont fantastiques pour leur densité de texture, soutenue par une juste tension et les derniers millésimes de ces vins de gastronomie possèdent un sacré souffle. Une cinquième étoile s'impose.

Guide des Vins Gault & Millau

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Une année 2005 exceptionnelle. Avec un bouquet séduisant de chèvrefeuille, de coing, de pâte d'amande, de gingembre et d'abricot, il se révèle étonnamment dense et riche en bouche, profonde, d'une élégance remarquable et d’un parfait équilibre entre le fruit et l'acidité. Un mélange de fumée de bois, de craie, de coing, de pomme, de massepain, de gingembre et de fleurs douces marque sa longue finale. Cet demi-sec peut être apprécié maintenant, mais sera à son meilleur dans plusieurs années, sur une décennie.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

En dégustant les vouvrays de Philippe Foreau, tout devient clair, lisible dans le chenin ; ce qui est complexe est aussi gourmand, ce qui est bien mûr reste en conséquence tendu, ce qui est précocement bon se confirme et s’amplifie au cours des décennies. Purs, longs en bouche, d’une persistance proverbiale, les vouvrays du Clos Naudin ont la régularité d’un métronome malgré les variations du climat ligérien. Les perruches (sols d’argiles à silex) donnent de la typicité aux vins du domaine, tout aussi à l’aise dans les sucres que dans les secs ; même les effervescents sont élaborés avec un soin extrême. Le style est souvent assez riche, plus baroque qu’au domaine Huet, et pas moins puissant dans les persistances de bouche. Les derniers millésimes sont menés avec brio par Vincent, le fils de Philippe Foreau. Un avenir radieux est promis à ce domaine vouvrillon.