Normandie
Vin effervescent
Vendu à l'unité
A Boire

4/5 par 23 clients
Un cidre sur de beaux arômes de pomme sauvage, à la bouche acidulée d'une belle douceur et d'un bon moelleux. Une cuvée très élégante et à la bulle fine que l'on réservera pour les fins de repas, sur les desserts, ou pour les "quatre heures" sur des viennoiseries servies chaudes. Un véritable appel à la gourmandise !

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Domaine :
Eric Bordelet
Nom du vin :
Tendre
Millésime :
2015
Appellation :
Cidre
Région :
Normandie
Couleur :
Vin effervescent
Terroirs :
Caillouteux, sur le massif armoricain schisteux et granitique en Normandie du sud, terrains limoneux ou limono-argileux
Vendanges :
Manuelles dans des palox, sélectives selon la maturité du fruit et de la variété
Viticulture :
Verger conduit en biodynamie avec travail des sols
Vinification :
Fermentation naturelle ancestrale en cuve ou en fût
Degré d'alcool :
3 %
Elevage :
De quelques semaines à plusieurs mois selon les cuvées
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Belle robe jaune dorée
Nez :
Léger et délicat à souhait
Bouche :
Cidre doux fruité aux arômes de pommes sauvages de l’automne
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2019
Ouvrir :
Et servir !
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : Il accompagne parfaitement les desserts et viennoiseries...
Plus d'informations sur Eric Bordelet et ses vins en cliquant ici.

Note des clients

4/5
sur 23 avis
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Note et avis de M. HANS H. Publié le 29/04/2018
Agreable
Note et avis de M. XAVIER D. Publié le 08/04/2018
Cidre doux très agréable
Note et avis de M. MATTHIEU D. Publié le 02/04/2018
Tres bon cidre
Note et avis de M. ALAIN R. Publié le 06/10/2017
très bon mais un peu trop sucré
Note et avis de M. PASCAL P. Publié le 18/04/2017
Même en hiver, à l'apéritif ... Bulles généreuses, arômes subtils,fraîcheur et onctuosité ... Et le bonheur entre dans la cuisine ...
Note sans avis de M. JACQUES B. Publié le 03/03/2019
Note sans avis de M. DOMINIQUE W. Publié le 08/02/2019
Note sans avis de M. ANDRE L. Publié le 02/11/2018
Note sans avis de M. EDOUARD D. Publié le 24/07/2018
Note sans avis de M. JEAN PIERRE C. Publié le 16/07/2018
Note sans avis de M. BERNARD B. Publié le 11/06/2018
Note sans avis de M. JEAN LUC R. Publié le 02/04/2018
Note sans avis de M. MARC F. Publié le 31/03/2018
Note sans avis de M. DIDIER L. Publié le 04/03/2018
Note sans avis de M. FREDERIC V. Publié le 13/02/2018
Note sans avis de M. PAUL R. Publié le 05/02/2018
Note sans avis de M. ALAIN L. Publié le 21/12/2017
Note sans avis de M. CYRIL G. Publié le 07/11/2017
Note sans avis de M. GILBERT H. Publié le 07/11/2017
Note sans avis de M. MARC ANTOINE J. Publié le 09/04/2017
Note sans avis de M. MAZZA I. Publié le 23/12/2016
Note sans avis de M. OLIVIER P. Publié le 06/11/2016
Note sans avis de M. CHRISTOPHE J. Publié le 15/10/2016
Le phénomène naturel de fermentation alcoolique des pommes a été découvert dès l’antiquité. Le cidre à la française se décline en différents types : doux, il est légèrement sucré et affiche un degré d’alcool inférieur à 3°, demi-sec, son degré d’alcool acquis est supérieur à 3°, et brut, il est plus amer et titre environ 4° d’alcool. Le cidre traditionnel ...
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