Eric Bordelet - Sydre Argelette 2014
Normandie
Effervescent
Vendu à l'unité
A Boire
L’Argelette (nom donné par les anciens) désigne le cailloux schisteux servant de socle au verger. Une cuvée "Grand cru" issue de vieux arbres et composée du maximum de variétés. Les fruits sont assemblés de la même façon chaque année : 40% amères, 40% doux et 20% acidulés, dans le souci de respecter le millésime. Un cidre complexe et vineux de bonne garde grâce à son équilibre entre matière, acidité, rondeur, ampleur et minéralité. Une cuvée taillée pour la table !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à déguster sur des mets de grande cuisine à base de crème, des produits nobles aux touchés doux épicés, des saveurs aigres-douces, des fromages normands, des desserts au beurre, vanille, cannelle chocolat etc...
Eric Bordelet
Cidre
Avis client
Note des clients
4.1/5
sur 37 avis
Note et avis de M. ALEXANDRE M. Publié le 13/05/2016
Parfait sur dessert pour finir le repas
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Note et avis de M. GERARD B. Publié le 06/05/2016
Tout le plaisir d'un cidre (sidre, sydre?) à l'ancienne.
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Note et avis de M. DAVID B. Publié le 22/04/2016
Un très bel équilibre pour une première dégustation. Avec cette pointe de minéralité, on trouve une acidité maitrisé avec une bonne rondeur en bouche. Laissons-le se reposer encore un peu. Très prometteur...
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Note et avis de M. CHRISTOPHE J. Publié le 19/04/2016
Vraiment superbe, pour moi toujours le meilleur producteur de cidre en France !
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Note et avis de M. MATTHIEU D. Publié le 12/01/2024
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Note et avis de M. MICHEL T. Publié le 05/05/2021
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Note et avis de M. CYRIL H. Publié le 24/03/2020
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Note et avis de M. FREDERIC C. Publié le 03/02/2020
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Note et avis de M. PHILIPPE N. Publié le 20/12/2019
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Note et avis de M. PASCAL J. Publié le 04/11/2019
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