Niepoort - Douro Redoma 2015

Portugal

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.8/5 (4 clients)

94/100

Robert Parker

« Redoma 2015 est un assemblage de vieilles vignes élevées 20 mois en cuves bois anciennes. C'est potentiellement un superbe Redoma, montrant un fruit fin, de la fraîcheur et un équilibre parfait. La finale, qui présente une légère tension, est très savoureuse et rend ce vin glorieusement vivant. De façon sous-estimée, cela semble être le meilleur depuis 2011. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker) Livraison en caisse bois pour toute commande de 6 bouteilles de ce vin (Hors mode de livraison Point Relais)

Caractéristiques du vin

Domaine

Niepoort

Cuvée

Redoma

Millésime

2015

Appellation

Douro

Région

Portugal

Couleur

Vin rouge

Cépages

Tinta Amarela, Touriga Franca, Rufete, Tinta Roriz, Tinto Cão et autres

Terroirs

sols de schistes

Vendanges

manuelles

Elevage

22 mois en cuves bois

Production

18.732 bouteilles

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

éraflage à 50% et foulage dans des grands pressoirs en granit.

Degré d'alcool

12,5%

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis claire

Nez

prondément minéral, très expressif, sur des arômes de fruits des bois et de fleurs avec des nuances épicées légèrement toastées

Bouche

équilibrée et concentrée avec une belle fraîcheur. Beau volume et finale persistante et fine. Acidité remarquable

Boire à partir de

2018

Boire avant

2025 +

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

se mariera très bien avec des plats épicés, un steak au poivre, du gibier, une poêlée de champignons...

Niepoort

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Douro

Les caractéristiques climatiques, orographiques et pédologiques de la région du Douro au Portugal conditionnent l'exploitation économique des ressources naturelles et les activités qui y sont développées. La viticulture représente la principale activité de la majorité des agriculteurs de la région et s'effectue dans des conditions climatiques  particulièrement hostiles, sur des sols rocailleux qui n'offrent aucune alternative possible.

L’existence de nombreux vins de qualité dans la région délimitée du Douro a imposé la création d’un critère de sélection et le partage des moûts qui y sont produits.

C'est pourquoi, sur la totalité des terrains occupés par les vignobles, seuls 26 000 hectares sont autorisés à produire du porto. Les vignes homologuées sont sélectionnées selon un critère de qualité reposant sur la méthode de ponctuation, et classées selon une échelle de qualité allant de A à F. Cette méthode tient compte des paramètres pédologiques, climatiques et culturaux dont l''influence sur la qualité potentielle des parcelles est déterminante. Ce n'est qu'au terme de leur 5ème année que les vignobles peuvent envisager de produire du vin de Porto et que, conformément aux dispositions du registre foncier, chaque parcelle de vigne se voit attribuer un coefficient de production de moût.

Pour planter des vignobles dans cette région, il a fallu recourir à des techniques d'aménagement du terrain en terrasses dans les zones où l'inclinaison de la pente est la plus accentuée. Les modes de conduite de la vigne sont la solution trouvée pour que les sols et le climat s'adaptent au mieux aux besoins de la plante tout en répondant aux objectifs de production.

La culture de la vigne est exclusive dans la plupart des cas, bien qu'elle coexiste parfois avec celle de l’amandier ou de l'olivier en bordure des parcelles.
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Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 94/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Redoma 2015 est un assemblage de vieilles vignes élevées 20 mois en cuves bois anciennes. C'est potentiellement un superbe Redoma, montrant un fruit fin, de la fraîcheur et un équilibre parfait. La finale, qui présente une légère tension, est très savoureuse et rend ce vin glorieusement vivant. De façon sous-estimée, cela semble être le meilleur depuis 2011.

Avis client

Note des clients

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3.8/5

sur 4 avis

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Note et avis de M.PIERRE M. Publié le 16/08/2019

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Note et avis de M.CHRISTIAN S. Publié le 02/07/2019

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Note et avis de M.FREDERIC P. Publié le 15/03/2019

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Note et avis de M.ADRIEN G. Publié le 16/04/2018

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