« Robe concentrée. Nez empyreumatique, boisé brulé grillé sur fond de fruits noirs mûrs, présence épicée. Un modèle d'équilibre, de suavité, d'harmonie aromatique. Tout l'écrin du terroir enrichi d'un élevage travaillé. Un vin loin d'avoir tout donné. » (Le Guide des Vins 2015 - Gilbert & Gaillard)
Caractéristiques
Domaine
Domaine La Suffrène
Cuvée
Les Lauves
Millésime
2012
Appellation
Bandol
Région
Provence
Cépages
90% Mourvèdre, 10% Carignan
Terroirs
calcaire sur 1 ha, à 250 mètres d'altitude
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
manuelles, à maturité optimale
Vinification
en cuves béton de 28 à 32°C, la cuvaison dure plus de 3 semaines
Élevage
en foudre durant 21 mois
Degré d'alcool
15 %
Dégustation & accords
Oeil
robe profonde à reflets pourpres
Nez
riche et puissant, belle expression d'arômes de fruits noirs bien mûrs
Bouche
ample, ronde, chaleureuse. Tanins soyeux, fins et serrés. Bel équilibre de l'ensemble
Servir
à 18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2017
Boire avant
2026
Accords mets/vins
à déguster sur une daube, de l'agneau grillé, des grillades, des desserts au chocolat...
Domaine La Suffrène
Bandol
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2018) 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Le sympathique Cédric Gravier gère ce domaine familial depuis 1996 avec beaucoup d’ouverture d’esprit et un sens inné de l’accueil. Avec lui vient un grand changement, et les raisins jusque-là apportés à la coopérative seront vinifiés au domaine. Cette renaissance a notamment pu se faire grâce à son grand-père, connaissant chaque cep de vigne sur le bout des doigts. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur près de 60 hectares et Cédric a entamé en 2017 sa conversion en bio. Situé à l’ouest de l’appellation, sur un sol majoritairement argilo-calcaire, le domaine au nombre varié de parcelles assure la diversité d’expression du mourvèdre, cépage phare de Bandol, dont la proportion de vieilles vignes atteint ici les 90 %.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
C'est au lieu-dit La Suffrène – qui aurait été autrefois la résidence d'une compagne du Bailli de Suffren – que s'étend une partie des vignes de ce domaine incontournable de l'appelation bandol. Un vignoble familial de 60 ha, morcelé en une centaine de parcelles, dont les raisins étaient portés à la coopérative jusqu'à l'arrivée de Cédric Gravier, qui a pris en 1996 la suite de ses grands-parents. En conversion bio.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Pendant longtemps, la famille Gravier-Piche apportait le fruit de son travail à la cave coopérative. Lorsque Cédric Gravier revient sur les terres familiales en 1996, il décide de faire ses propres vins et mettre en bouteille l'expression de vieux mourvèdres venus essentiellement le la Cadière d'Azur. Au fil des années, son esprit d’entrepreneur l’amène à vinifier les 58 hectares. Davantage marqué par des saveurs de fraise que d'agrumes, les rosés ne lésinent ni sur la couleur, ni la concentration. On retrouve ce gras et cette richesse de texture de ces terroirs précoces dans des rouges denses, aux tanins séduisants, illustration de la douceur argileuse de son terroir. Un classique consensuel qui pour autant n'a pas vendu son âme méditerranéenne.
Gilbert & Gaillard
Vin noté (guide 2015) 94/100
A propos du vin :
Robe concentrée. Nez empyreumatique, boisé brulé grillé sur fond de fruits noirs mûrs, présence épicée. Un modèle d'équilibre, de suavité, d'harmonie aromatique. Tout l'écrin du terroir enrichi d'un élevage travaillé. Un vin loin d'avoir tout donné.
Avis client
Note des clients
2.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. STEPHANE B. Publié le 16/11/2019
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Note et avis de M. SYLVAIN L. Publié le 06/10/2017
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