Château Vannières 2007

Name: Château Vannières 2007
Brand: Château Vannières
Rating: 4.3 (9 reviews)

Bandol|Vin rouge

Provence

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.3/5 (9 clients)

Notes : Bettane & Desseauve 17/20, Gault Millau 17/20
« Encore un peu marqué par l'élevage, il est porté par un monde de saveurs, la finale est superbe, grande texture. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). Un Bandol qui offre de beaux arômes de fruits noirs (cassis, myrtille) et des nuances épicées. Une très jolie bouteille !

Caractéristiques

Domaine

Château Vannières

Millésime

2007

Appellation

Bandol

Région

Provence

Cépages

Mourvèdre, Grenache, Cinsault

Terroirs

marnes et calcaires

Viticulture

culture traditionnelle du Bandol avec notamment un travail de chaussage, déchaussage et griffage de la vigne visant à aérer le sol et éviter la pousse des mauvaises herbes

Vendanges

manuelles

Vinification

longues macérations de 22 à 25 jours avec des pigeages doux journaliers, cépages vinifiés séparément

Élevage

18 à 24 mois en foudres de chêne

Degré d'alcool

15%

Dégustation & accords

Oeil

robe grenat profond

Nez

sur des arômes de fruits noirs (cassis, myrtille) et d'épices

Bouche

marquée par l'élevage sous bois, déjà souple et généreuse

Servir

En carafe à 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2013

Boire avant

2025

Accords mets/vins

A savourer sur de l'agneau, une viande rouge, une volaille...<br/>

Château Vannières

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Bandol

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Le château est l’un des grands domaines de la Provence. Éric Boisseaux, pilier de l’appellation Bandol, assure la transmission et travaille désormais avec son fils Charles-Eric. Si pendant longtemps ils ne produisaient qu’une seule grande cuvée déclinée dans les trois couleurs, avec l’arrivée de la jeune génération la gamme évolue et un vent de jeunesse souffle en cave. Les bandols rouges classiques ont une indéniable capacité à vieillir, en prenant assez rapidement des nuances de tabac et de cuir, qui se laissent tranquillement patiner par le temps : ils comptent parmi les plus belles expressions des rouges de l’appellation.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Cette aventure familiale a débuté en 1956 avec Colette Boisseaux, s'est prolongée avec son fils Éric et aujourd'hui son petit-fils Charles-Éric. Le domaine dispose d'un vignoble de 34 ha, commandé par un château du XIXes. dont le chai, plus ancien, témoigne d'une activité viticole dès le XVIes.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Avis client

Note des clients

4.3/5

sur 9 avis

Note et avis de M. CHRISTIAN G. Publié le 06/11/2019

Absolument sublime cette bouteille bue en 2016. En pleine maturité, les tanins bien fondus soutiennent une opulente mais distinguée matière.