À l'issue de la dégustation en décembre 2024, nous étions tous sous le charme de ce Bandol encore frais malgré ses presque 25 ans de garde. Un bouquet complexe, une bouche élégante et toute en finesse révélant des tannins fondus, une jolie minéralité et une finale fraîche sur la cerise. Tout y est pour un grand plaisir !
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Oeil
Belle robe dense, profonde
Nez
Un bouquet complexe aux notes de garrigue chaleureuse, de sang, de framboise fraîche et confiturée, de fraise des bois, des épices douces et de la vanille, qui après carafage révèle des notes de pierre, de fruits (myrtille, groseille), de kirsch, de poivre, de cuir et de violette
Bouche
Élégante et toute en finesse, les tannins sont fondus et frais, minérale sur de la craie, elle est relevée par des notes de petites épices douces, de garrigue, sur un fond de petits fruits noirs et rouges agrémenté d'une touche de cuir, finale fraîche sur la cerise
Servir
En carafe à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2030+
Accords mets/vins
À savourer sur de l'agneau à l'ail, un canard aux olives, un lapin rôti au thym, une caille rôtie...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2013) 19/20 (Vin de qualité exceptionnelle)
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
Ce millésime est exceptionnel, les textures sont somptueuses. Un Vannières de référence.
A propos du domaine :
Le château est l’un des grands domaines de la Provence. Éric Boisseaux, pilier de l’appellation Bandol, assure la transmission et travaille désormais avec son fils Charles-Eric. Si pendant longtemps ils ne produisaient qu’une seule grande cuvée déclinée dans les trois couleurs, avec l’arrivée de la jeune génération la gamme évolue et un vent de jeunesse souffle en cave. Les bandols rouges classiques ont une indéniable capacité à vieillir, en prenant assez rapidement des nuances de tabac et de cuir, qui se laissent tranquillement patiner par le temps : ils comptent parmi les plus belles expressions des rouges de l’appellation.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Cette aventure familiale a débuté en 1956 avec Colette Boisseaux, s'est prolongée avec son fils Éric et aujourd'hui son petit-fils Charles-Éric. Le domaine dispose d'un vignoble de 34 ha, commandé par un château du XIXes. dont le chai, plus ancien, témoigne d'une activité viticole dès le XVIes.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2005) 96/100
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)