Notes : Robert Parker 90/100, Gault Millau 17,5/20 + Coup de Coeur, Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 15,5/20, Guide Hachette 2** (Vin Remarquable)
« Garrigue, profondément méditerranéen dans ses senteurs, le vin n'est pas très concentré mais savoureusement long, iodé, d'un caractère indéniable. » (Le Grand Guide des Vins de France 2009 - Bettane & Desseauve). « Le rouge 2005 est rien réussi pour le millésime. Souligné par un boisé vanillé, le vin est velouté et soyeux, avec une bonne mâche. » (Les Meilleurs Vins de France 2009 - RVF)
Caractéristiques
Domaine
Château Vannières
Millésime
2005
Appellation
Bandol
Région
Provence
Cépages
Mourvèdre, Grenache
Terroirs
argilo-calcaire
Viticulture
culture traditionnelle du Bandol avec notamment un travail de chaussage, déchaussage et griffage de la vigne visant à aérer le sol et éviter la pousse des mauvaises herbes
Vendanges
manuelles
Vinification
longues macérations de 22 à 25 jours avec des pigeages doux journaliers, cépages vinifiés séparément
Élevage
en foudres de chêne
Dégustation & accords
Oeil
Dense et sombre, d'une belle profondeur
Nez
fin et élégant avec une bonne complexité, des notes florales, de bois neuf, de fruits cuits, de réglisse avec une touche animale et un peu de cuir
Bouche
des tanins puissants mais arrondis et savoureux, une finale aromatique, épicée et poivrée, un vin très séduisant et déjà flatteur au palais
Servir
En carafe à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2009
Boire avant
2020
Accords mets/vins
A savourer sur de l'agneau à l'ail, un canard aux olives, un lapin rôti au thym, une caille rôtie...<br/>
Château Vannières
Bandol
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Le château est l’un des grands domaines de la Provence. Éric Boisseaux, pilier de l’appellation Bandol, assure la transmission et travaille désormais avec son fils Charles-Eric. Si pendant longtemps ils ne produisaient qu’une seule grande cuvée déclinée dans les trois couleurs, avec l’arrivée de la jeune génération la gamme évolue et un vent de jeunesse souffle en cave. Les bandols rouges classiques ont une indéniable capacité à vieillir, en prenant assez rapidement des nuances de tabac et de cuir, qui se laissent tranquillement patiner par le temps : ils comptent parmi les plus belles expressions des rouges de l’appellation.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Cette aventure familiale a débuté en 1956 avec Colette Boisseaux, s'est prolongée avec son fils Éric et aujourd'hui son petit-fils Charles-Éric. Le domaine dispose d'un vignoble de 34 ha, commandé par un château du XIXes. dont le chai, plus ancien, témoigne d'une activité viticole dès le XVIes.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
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