Notes : Le Point 15/20, Médaille d'Argent Mondial du Rosé 2012
Château Calissanne rosé est un vin toujours accessible et charmeur. Issu d'un assemblage très méditerranéen de grenache et de syrah, soutenu par une touche de cabernet sauvignon, il se révèle sur des notes élégantes de groseilles et d'épices, des arômes de bonbon anglais en bouche, réhaussés par une finale longue, riche et fraîche... Du plaisir, tout simplement !
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Oeil
belle robe pétale de rose, lumineuse
Nez
sur des notes élégantes de groseilles et d'épices
Bouche
des notes de bonbon anglais, réhaussées par une finale longue, riche et fraîche
Servir
à 8-10°C
Ouvrir
1/4 heure avant
Boire à partir de
2012
Boire avant
2015
Accords mets/vins
Parfait pour les fruits de mers, les planchas, les grillades, la cuisine méditerranéenne, des petits farcis provençaux...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Calissanne est installé à Lançon-de-Provence. Très grande propriété provençale s’étendant sur 1100 hectares, dont 110 de vignes et 60 en oliviers, elle forme une aire culturale d’un seul tenant, exposée plein sud. Le terroir est constitué de sols bruns, caillouteux et filtrants, sur colluvions calcaires urgoniens, très bien adaptés à la culture de la vigne et de l’olivier. Plantés sur des coteaux en pente douce et sur 25 parcelles, 11 cépages participent à l’élaboration des vins de Calissanne. L’histoire raconte volontiers que les fameux calissons d’Aix, gourmandise à base de pâte d’amandes, ainsi nommés, ont pour origine un coteau de Calissanne jadis planté d’amandiers.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ancienne place forte celto-ligure, La Calissanne fut propriété de l'ordre de Saint-Jean-de-Jérusalem au Moyen Âge, d'un parlementaire aixois au XVIIes., d'un industriel du savon au XIXes., et enfin, en 2001, de l'homme d'affaires Philippe Kessler, disparu en 2008. C'est aujourd'hui Sophie Kessler-Matière, l'épouse de ce dernier, qui dirige cette vaste propriété de 1 200 ha, dont 60 ha d'oliviers et une centaine de vignes, répartis sur 25 parcelles de coteaux pierreux en pente légère. Ce pilier de l'AOC Côteaux-d'Aix, conduit pendant vingt-cinq ans par Jean Bonnet - qui a mené une réflexion poussée sur la politique de plantation et l'entretien du vignoble - est désormais dirigé par Christophe Barraud.