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Château Calissanne - Rocher Rouge 2009

Provence

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)

2*Étoiles

Hachette

Note : Guide Hachette 2**(Vin remarquable)
« Le puissant et corpulent 2009 rouge Rocher, à dominante de mourvèdre, qui a tout du vin de garde et décroche deux étoiles. » (Le Guide Hachette des Vins 2013). Un vin rond et suave en attaque, où des notes de framboise se mêlent aux arômes épicés du tabac (cigare), au sous-bois et au musc. De structure linéaire, ce rouge se déroule en bouche sans rudesse. Très élégant !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Il convient &agrave; une cuisine &eacute;labor&eacute;e : viandes rouges - grill&eacute;es ou en sauce, volailles et gibiers et petits gibiers (petits gibiers tels que perdreaux, faisans, li&egrave;vres). Il saura aussi accompagner harmonieusement les plateaux de fromages... <br/>

Château Calissanne

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Coteaux d'Aix-en-Provence

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Calissanne est installé à Lançon-de-Provence. Très grande propriété provençale s’étendant sur 1100 hectares, dont 110 de vignes et 60 en oliviers, elle forme une aire culturale d’un seul tenant, exposée plein sud. Le terroir est constitué de sols bruns, caillouteux et filtrants, sur colluvions calcaires urgoniens, très bien adaptés à la culture de la vigne et de l’olivier. Plantés sur des coteaux en pente douce et sur 25 parcelles, 11 cépages participent à l’élaboration des vins de Calissanne. L’histoire raconte volontiers que les fameux calissons d’Aix, gourmandise à base de pâte d’amandes, ainsi nommés, ont pour origine un coteau de Calissanne jadis planté d’amandiers.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2013) 2**Étoiles (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Le puissant et corpulent 2009 rouge Rocher, à dominante de mourvèdre, qui a tout du vin de garde et décroche deux étoiles.

A propos du domaine :

Ancienne place forte celto-ligure, La Calissanne fut propriété de l'ordre de Saint-Jean-de-Jérusalem au Moyen Âge, d'un parlementaire aixois au XVIIes., d'un industriel du savon au XIXes., et enfin, en 2001, de l'homme d'affaires Philippe Kessler, disparu en 2008. C'est aujourd'hui Sophie Kessler-Matière, l'épouse de ce dernier, qui dirige cette vaste propriété de 1 200 ha, dont 60 ha d'oliviers et une centaine de vignes, répartis sur 25 parcelles de coteaux pierreux en pente légère. Ce pilier de l'AOC Côteaux-d'Aix, conduit pendant vingt-cinq ans par Jean Bonnet - qui a mené une réflexion poussée sur la politique de plantation et l'entretien du vignoble - est désormais dirigé par Christophe Barraud.

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4/5

sur 1 avis

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Note et avis de M. PIERRE ANDRE F. Publié le 14/04/2016

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