Provence
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.7/5 par 3 clients
Nouveau millésime, le 2009 était noté : RVF 15/20, Gault Millau 15/20, Gerbelle & Maurange 15/20
Cette cuvée L'instant est produite sur une parcelle située à l’extrême Ouest de l’appellation Côtes-de-Provence, à 360 mètres d’altitude, sur un terroir où se mélangent l’argile et le calcaire. Elle donne en rouge un vin sur des arômes de petits fruits (framboise, mûre, cerise) et d'épices (cannelle, poivre). Pourvu d'une belle rondeur, il est structuré et fait preuve de beaucoup de souplesse... Séducteur !

 

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Domaine :
Château Barbanau
Nom du vin :
L'Instant
Millésime :
2010
Appellation :
Côtes de Provence
Région :
Provence
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
60% Grenache, 40% Syrah
Terroirs :
Argilo-calcaire
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture Biologique certifiée
Vinification :
égrappage, foulage, fermentation thermo-régulée
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
8 à 12 mois en cuve
Production :
20000 Bouteilles
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe pourpre et brillante
Nez :
Sur des arômes de petits fruits (framboise, mûre, cérise) et d'épices (cannelle, poivre)
Bouche :
Belle rondeur, structurée et beacoup de souplesse
Boire à partir de :
2012
Boire avant :
2015
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 14-15°C
Accords mets/vins : A déguster sur un magret de canard au miel de lavande, des côtelettes grillées au thym et au romarin...
Plus d'informations sur le Château Barbanau et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

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Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Installé sur deux appellations, Cassis et les Côtes-de-Provence, il est dirigé par le très sympathique couple Sophie et Didier Simoni-Cerciello.

Note des clients

3.7/5
sur 3 avis
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Note sans avis de M. PASCAL P. Publié le 08/04/2015
Note sans avis de M. GILLES G. Publié le 24/02/2013
Note sans avis de M. ROMAIN S. Publié le 15/02/2013
La dénomination Côtes de Provence voit le jour en 1895. Dès 1951, une commission d'experts entreprend la délimitation du terroir et en juillet 1955, un arrêté ministériel a homologué un classement de certains crus de l´appellation Côtes de Provence. A.O.C. depuis 1977 (les Côtes de Provence n'étaient alors que des V.D.Q.S.), les Côtes de Provence constituent près de 80% de ...
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