Château Barbanau - L'Instant 2012
Provence
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Nouveau millésime, le 2011 était noté : Gerbelle & Maurange 14,5/20, Guide Hachette 2**(Vin remarquable)
L'instant en blanc brille toujours par sa vivacité et sa fraîcheur, particulièrement appréciable à la belle saison. Issu de raisins cultivés en agriculture biologique comme l'ensemble des cuvées du domaine, il exprime des arômes de pamplemousse, de poire, d'ananas. Fil rouge du domaine, sa finesse mérite d'être soulignée. A savourer avec gourmandise !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
A savourer sur des sardines grillées, une brandade de morue, des pâtes au basilic et à l'ail...<br/>
Château Barbanau
Côtes de Provence
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Ce domaine familial installé sur deux appellations, Cassis et les Côtes de Provence, est aujourd’hui dirigé par le très sympathique et dynamique couple Sophie et Didier Simonini-Cerciello. Sur leurs 32 hectares de vignoble, dont 7 hectares à Cassis dénommés le Clos Val Bruyère, ils travaillent une viticulture exemplaire, certifiée biodynamie depuis 2018. Résultat, la vigne et le sol resplendissent et les environs regorgent d’une biodiversité exemplaire, même pour un domaine en bio. Les vins sont croquants et bien dessinés, avec, sur l’appellation Cassis, cette touche saline qui caractérise si bien ce terroir. La cuvée blanc kalahari, dont le nom a été inspiré par l’amour du couple pour le Botswana, vaut le voyage : c’est un des vins les plus intéressants, mais aussi originaux, du domaine.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Émile Bodin a créé le Clos Val Bruyère en 1889. Un siècle plus tard, Sophie, son arrière-petite-fille, et ses parents reprennent les quelques hectares de vignes reçus en héritage et font revivre ce Clos. La même année ils font l'acquisition du Ch. Barbanau, 23 ha de vignes situés à l'extrême ouest de l'appellation côtes-de-provence, à 360 m d'altitude. Aujourd'hui, Sophie et son mari Didier sont à la tête de ce château et produisent des vins en biodynamie certifiés Biodyvin depuis le millésime 2018.
Avis client
Note des clients
3/5
sur 2 avis
Note et avis de M. STEPHANE F. Publié le 19/01/2015
Robe claire, nez expressif sur le floral et l'acidulé(citron jaune), la bouche présente une bonne fraicheur avec un peu de gras sur des notes mentholées finissant sur un registre poivré, c'est très agréable, l'ayant gouté avant plus chaud celui-ci étaient trop plat en bouche et le poivrée plus intense, manquerait quand même de tension, fond de verre sur le tilleul, je verrai ce que donne le rosé, le blanc quand à lui pour ce jour fut très agréable
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Note et avis de M. JULIEN D. Publié le 05/07/2013
Déçu par la faible intensité de ses arômes.
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