Provence
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 5 clients
Nouveau millésime, le 2012 était noté : RVF 14/20, Citation Guide Hachette
L'instant en blanc brille toujours par sa vivacité et sa fraîcheur, particulièrement appréciable à la belle saison. Issu de raisins cultivés en agriculture biologique comme l'ensemble des cuvées du domaine, il exprime des arômes de pamplemousse, de poire, d'ananas. Fil rouge du domaine, sa finesse mérite d'être soulignée. A savourer avec gourmandise ! 

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Domaine :
Château Barbanau
Nom du vin :
L'Instant
Millésime :
2013
Appellation :
Côtes de Provence
Région :
Provence
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
90% Rolle, 10% Clairette
Terroirs :
Argilo-calcaire
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture Biologique certifiée
Vinification :
Macération pelliculaire sur rolle, fermentation thermo-régulée
Degré d'alcool :
12.5 %
Production :
10 000 Bouteilles
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe limpide et brillante à reflets verts
Nez :
Sur des notes de pamplemousse, de poire, d'ananas
Bouche :
Bouche vive et fraîche, pourvue d'une belle finesse
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2017
Ouvrir :
1/4 heure avant
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : à savourer sur des sardines grillées, une brandade de morue, des pâtes au basilic et à l'ail...
Plus d'informations sur le Château Barbanau et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

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Vin noté (guide 2014) : Cité (millésime 2012) (Vin réussi)

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

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Vin noté (guide 2014) : 14/20 (millésime 2012) (Bon vin)

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

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Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Installé sur deux appellations, Cassis et les Côtes-de-Provence, il est dirigé par le très sympathique couple Sophie et Didier Simoni-Cerciello.

Note des clients

4/5
sur 5 avis
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Note sans avis de M. RENAUD C. Publié le 24/11/2017
Note sans avis de M. JEAN PHILIPPE L. Publié le 13/07/2015
Note sans avis de M. FRANCOIS G. Publié le 06/04/2015
Note sans avis de M. JEAN CLAUDE P. Publié le 03/08/2014
Note sans avis de M. LAURENT D. Publié le 03/08/2014
La dénomination Côtes de Provence voit le jour en 1895. Dès 1951, une commission d'experts entreprend la délimitation du terroir et en juillet 1955, un arrêté ministériel a homologué un classement de certains crus de l´appellation Côtes de Provence. A.O.C. depuis 1977 (les Côtes de Provence n'étaient alors que des V.D.Q.S.), les Côtes de Provence constituent près de 80% de ...
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