Château des Bormettes - L'Argentière 2020

Provence

Rosé

Vendu à l'unité

A Boire

89/100

RVF

salin

intensité

moderne

qualité/prix

« Légèreté et harmonie »

« Une longue préfermentaire à froid offre à ce rosé un potentiel aromatique intense. Son élevage sur lies rend sa structure aimable. La pointe d'amande au milieu des fruits rouges signe un style moderne. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF). Un rosé qui accompagnera votre été dans un superbe rapport qualité/prix !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château des Bormettes

Cuvée

L'Argentière

Millésime

2020

Appellation

Côtes de Provence

Région

Provence

Couleur

Vin rosé

Cépages

53% Cinsault, 33% Grenache, 14% Syrah, âge moyen des vignes : 25 ans

Vendanges

À maturité optimale (et en légère sous-maturité pour la Syrah)

Elevage

Sur lies en cuves, pendant 4 à 8 mois

Viticulture

Raisonnée, labellisé Vignerons Indépendants

Vinification

Jus de Cinsault et de Grenache assemblés puis vinifiés dans les cuves béton historiques du Domaine, Syrah vinifiée séparément dans des cuves inox

Terroirs

Sols d'argile et de quartz sur les collines, et schistes pour les Syrah de bord de mer

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe brillante d’un rose tendre

Nez

Délicat sur des notes de rose, d’anis, d’eucalyptus et de cerise burlat

Bouche

Souple, fraîche et minérale, arômes de fruits rouges relevés par des notes salines d’une grande finesse, jolie rondeur en milieu de bouche, finale salivante et appétante

Boire avant

2022

Servir

À 9-11°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S’appréciera sur des coquillages, un saumon au beurre blanc, des encornet farcis à la Provençale, ou des linguines à la vongole...

Château des Bormettes

Plus d'information sur Château des Bormettes

Côtes de Provence

La dénomination Côtes de Provence voit le jour en 1895. Dès 1951, une commission d'experts entreprend la délimitation du terroir et en juillet 1955, un arrêté ministériel a homologué un classement de certains crus de l´appellation Côtes de Provence. A.O.C. depuis 1977 (les Côtes de Provence n'étaient alors que des V.D.Q.S.), les Côtes de Provence constituent près de 80% de la superficie totale du vignoble de Provence, soit 20.500 hectares pour une production annuelle de 130 millions de bouteilles.

L'appellation Côtes de Provence couvre plus de 20.000 hectares sur 3 départements : le Var, les Bouches-du-Rhône et une enclave dans les Alpes Maritimes. L’appellation s’étend du massif siliceux des Maures jusqu’aux collines et aux plateaux calcaires qui annoncent les Alpes, en passant par le grès rouge de la région toulonnaise. Cinsault, Grenache, Carignan, Tibouren, Syrah, Ugni et Sémillon entrent dans la composition des vins chaleureux, mais très hétérogènes. Les Côtes de Provence rosés, majoritaires, peuvent être tendres ou nerveux. Aux côtés des rouges guillerets, on trouve des rouges plus élaborés, corsés et charpentés. Les blancs affriolants du littoral s’opposent aux blancs des vignobles du Nord, secs et fruités.

Au grand dam des propriétaires bordelais,18 exploitations de vins de Côtes de Provence bénéficient aujourd’hui de la mention Cru Classé à l’instar du Domaine Sainte Roseline, du Clos Mireille ou du Château de Brégançon pour ne citer que quelques exemples. D'autres domaines ne déparent absolument pas la qualité du terroir: Château Minuty, Domaine Ott, Château Sainte Marguerite, Château Barbanau,  Château Roubine ou Domaine de Saint Ser. Aujourd’hui, avec sa tradition vigneronne, le savoir-faire des hommes, l’encépagement, les atouts du terroir et du climat, l'appellation Côtes de Provence est une valeur sûre et un gage de qualité pour le XXIe siècle.
Plus d'information sur les vins Côtes de Provence

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Situé à peine à 900 mètres de la mer, ce domaine familial de près de 80 hectares vendait toute sa production en vrac jusqu’à l’arrivée en 2012 de Yannick Burles, en tant que directeur technique. La majeure partie de la production est mise en bouteille au domaine, de belles cuvées naissent et d’année en année les vins progressent admirablement. La vigne est restructurée avec soin, ce qui présage un bel avenir à cette étoile montante de l’appellation La Londe qui participe désormais à la dynamique des vins de cette commune au potentiel indéniable. L’équipe en place fait briller les vins.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Ce domaine viticole, dont l'existence est avérée depuis le Xes., devient la propriété des Pères Chartreux de la Verne en 1588. En 1855, Horace Vernet, peintre officiel de Napoléon III, l'acquiert et le dote d'un château. En 1920, il est acheté par la famille Faré, toujours propriétaire des lieux, qui a relancé la mise en bouteille au domaine en 2010 et confié en 2018 la direction de ses 65 ha de vignes à Julie Barneau et Christophe Deffilippi.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 89/100

A propos du vin :

Une longue préfermentaire à froid offre à ce rosé un potentiel aromatique intense. Son élevage sur lies rend sa structure aimable. La pointe d'amande au milieu des fruits rouges signe un style moderne.

Wine Enthusiast

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Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

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