Porquerolles mise en bouteille...
Domaine BIO noté Excellent par le Gault Millau, 2BD par Bettane & DesseauveComme tous les vins du domaine de la Courtade, ce rosé charmeur et frétillant est le résultat d'un ensemble de facteurs favorisant une grande qualité du raisin : culture en biodynamie, terroir insulaire unique avec un ensoleillement généreux et la douceur des embruns maritimes notamment. S'ajoute à cela un travail qualitatif, tant dans le soin apporté aux vignes qu'aux méthodes de vinification. Ce rosé de Provence frais et équilibré s'ouvre sur de délicates notes de fruits et de fleurs blanches. La Provence en bouteille, un avant-goût de vacances…
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Oeil
robe saumonée, pâle et brillante dotée de quelques nuances orangées
Nez
franc, net et puissant, des notes de pêche, de fraise, de framboise, d'amandes fraîchement décortiquées
Bouche
vive, fraîche et ronde, bien équilibrée avec beaucoup d'ampleur. Au fruit s'ajoutent des notes épicées, de poivre frais
Servir
en bouteille à 8-10°C
Ouvrir
1/4h avant de servir
Boire à partir de
2008
Boire avant
2010
Production
800 hl
Accords mets/vins
Un rosé frais et gourmand à apprécier sur un poisson grillé, une salade de poulpe au vinaigre balsamique, ou simplement en apéritif...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
A propos du domaine :
La Courtade, un des trois domaines de la magnifique île de Porquerolles, a été rachetée en 2014 par Édouard Carmignac, gérant du fond de gestion éponyme et grand collectionneur d’art. Depuis, la partie accueil a connu de grands travaux de restructuration. Effectivement, la Fondation Carmignac y a élu domicile pour exposer la collection très éclectique et pointue du propriétaire. Refaire la vieille cave n’était jusqu’à présent pas à l’ordre du jour, chose qui semblerait changer dans un futur proche. Si les vins se présentent avec de nouvelles étiquettes très créatives, l’ensemble nous laisse sur notre soif. Une évolution décevante compte tenu du magnifique caractère des vins avant la reprise du domaine. Espérons que très prochainement le vin bénéficiera de la même attention que Monsieur Carmignac porte à son art. Le terroir le mérite.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Florent Audibert a repris en 2015 ce domaine créé dans les années 1980 sur l'île de Porquerolles. À sa disposition, un vignoble de 35 ha conduit en bio (certification en 1997).