Un bouquet de senteurs estivales, frais et gourmand
Domaine BIO noté Excellent par le Gault Millau, 2BD par Bettane & DesseauveLe domaine de la Courtade bénéficie d'un climat particulièrement clément et bénéfique : 3000 heures d'ensoleillement par an (le plus élevé de France) et une humidité atmosphérique toujours élevée grâce à la mer qui joue le rôle de régulateur thermique. C'est au coeur de cet écrin climatique que s'épanouissent les cépages provençaux, et notamment le rolle qui donne cette cuvée savoureuse. L'Alycastre blanc est un vin vif, intense et frais, aux notes citronnées et à la palette aromatique riche, harmonieuse et persistante. Un vin d'été, un vin plaisir...
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Oeil
robe jaune très pâle et brillante
Nez
intense et frais, il présente des notes citronnées où se mêlent de délicats arômes de fleurs blanches et de kiwi
Bouche
vive à l'attaque, avec une belle rondeur et beaucoup de fraîcheur. Un bel équilibre avec toutefois une légère acidité. Des notes épicées se combinent aux saveurs d'agrumes pour donner une belle complexité. La finale est longue et très aromatique
Servir
entre 8 et 10°C
Ouvrir
1/4h avant de servir
Boire à partir de
2008
Boire avant
2011
Production
180 hl
Accords mets/vins
Un vin parfait à l'apéritif accompagné de petits fromages de chèvre frais, ou sur un superbe plateau de fruits de mer<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)
A propos du domaine :
La Courtade, un des trois domaines de la magnifique île de Porquerolles, a été rachetée en 2014 par Édouard Carmignac, gérant du fond de gestion éponyme et grand collectionneur d’art. Depuis, la partie accueil a connu de grands travaux de restructuration. Effectivement, la Fondation Carmignac y a élu domicile pour exposer la collection très éclectique et pointue du propriétaire. Refaire la vieille cave n’était jusqu’à présent pas à l’ordre du jour, chose qui semblerait changer dans un futur proche. Si les vins se présentent avec de nouvelles étiquettes très créatives, l’ensemble nous laisse sur notre soif. Une évolution décevante compte tenu du magnifique caractère des vins avant la reprise du domaine. Espérons que très prochainement le vin bénéficiera de la même attention que Monsieur Carmignac porte à son art. Le terroir le mérite.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Florent Audibert a repris en 2015 ce domaine créé dans les années 1980 sur l'île de Porquerolles. À sa disposition, un vignoble de 35 ha conduit en bio (certification en 1997).