Domaine de Saint-Ser - Prestige 2012
Provence
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Médaille d'Argent
Concours Paris
La cuvée Prestige en blanc est issue du cépage rolle, également appelé Vermentino. Un cépage choyé, conduit à petits rendements dont les raisins vendangés à légère surmaturité confèrent au vin une puissance aromatique incomparable. La bouche présente une belle rondeur et beaucoup d'équilibre, avec une petite nuance vanillée très agréable. Un blanc méditerranéen au fruité intense...
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
un fruité croquant à apprécier sur des poissons grillés, un saumon à l’aneth, des fromages (bleu, stilton...), du foie gras, des desserts…<br/>
Domaine de Saint-Ser
Côtes de Provence
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Jacqueline Bichot, pharmacienne reconvertie en vigneronne, a succombé au charme de ce vignoble idéalement situé avec la montagne Sainte-Victoire en toile de fond. On est à 400 mètres d’altitude, dans un secteur où la fraîcheur se retranscrit dans les vins. Le terroir de la Sainte-Victoire donne ici des vins purs et élégants, parfaitement proches de leur terroir. Avec la certification bio et biodynamie acquise en 2017, elle valide tout le sérieux de sa démarche et continue à bichonner ses 47 hectares de vigne sur un sol argilo-calcaire, typique de l’appellation.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Le domaine tient son nom de la chapelle de Saint-Ser dédiée à un ermite du Vème siècle qui, ignorant les menaces du souverain wisigoth Enric, fut décapité. Conduit en biodynamie, son vignoble (46 ha) s'étend sur un terroir privilégié de cailloutis calcaires adossé au versant sud de la montagne Sainte-Victoire, où les raisins bénéficient d'un ensoleillement maximal.
Concours Général Agricole de Paris
Vin noté Médaille d'Argent (Concours Général Agricole Paris)
Avis client
Note des clients
3.6/5
sur 18 avis
Note et avis de M. THIBAULT E. Publié le 27/11/2016
une bouteille agréable mais il y manque un petit grain de folie, un petit supplément d'âme, qui en ferait une très bonne bouteille. Je l'ai peut être bue trop tard (11/16)..
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Note et avis de M. JEROME T. Publié le 18/10/2015
Le bouchon etait imbibé de moitié. Du coup vin evolué prématurément. Déçu. Car malheureusement ces derniers temps les deceptions s enchainent pour les vins commandés via le site.
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 05/05/2015
Assez atypique pour un blanc de Provence généralement caractérisé par des notes d'agrumes et une pointe d'acidité, le Saint-Ser surprend par sa rondeur et sa tendresse. Le recours exclusif au Rolle doit y être pour quelque chose. De ce fait, il me parait plus adapté à l'apéritif qu'aux poissons grillés.
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Note et avis de M. JACQUES P. Publié le 16/02/2024
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Note et avis de M. JEAN FRANCOIS Q. Publié le 30/11/2018
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Note et avis de M. JEAN PAUL P. Publié le 10/07/2018
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Note et avis de M. DIDIER P. Publié le 04/05/2018
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Note et avis de M. ANDRE OU BRIGITTE M. Publié le 22/01/2017
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Note et avis de M. GONZALEZ ALAJARIN J. Publié le 20/03/2016
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Note et avis de M. DOMINIQUE E. Publié le 24/11/2015
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