Provence
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.5/5 par 17 clients
Récompenses : Médaille d'Or Brignoles, Médaille d'Argent Concours Général Agricole Paris
La cuvée Prestige en blanc est issue du cépage rolle, également appelé Vermentino. Un cépage choyé, conduit à petits rendements dont les raisins vendangés à légère surmaturité confèrent au vin une puissance aromatique incomparable. La bouche présente une belle rondeur et beaucoup d'équilibre, avec une petite nuance vanillée très agréable. Un blanc méditerranéen au fruité intense... 

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Domaine :
Domaine de Saint-Ser
Nom du vin :
Cuvée Prestige
Millésime :
2012
Appellation :
Côtes de Provence
Région :
Provence
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Rolle
Terroirs :
Sols bruns argilo-calcaires
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Vignes cultivées en coteaux et exposées plein sud, rendement 35hl/ha
Vinification :
Pressurage doux, fermentation à basse température afin de préserver tous les arômes
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
20% de la cuvée en barriques de chêne neuves pendant 5 mois
Oeil :
Jaune pâle, belle limpidité
Nez :
Puissance aromatique évoquant le pamplemousse et l'ananas
Bouche :
Belle rondeur, équilibrée avec une finale sur de légères notes vanillées
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2016
Ouvrir :
1/4h avant de servir
Servir :
10-12°C
Accords mets/vins : Un fruité croquant à apprécier sur des poissons grillés, un saumon à l’aneth, des fromages (bleu, stilton...), du foie gras, des desserts…
Plus d'informations sur le Domaine de Saint-Ser et ses vins en cliquant ici.
Concours Général Agricole de Paris

Concours Général Agricole de Paris

Vin noté : Médaille d'Argent (Concours Général Agricole Paris)

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : À 400 mètres d’altitude, au pied de la montagne Sainte-Victoire Jacqueline Bichot élabore avec conviction des vins frais et tendus, à l'image du terroir.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Le domaine tient son nom de la chapelle de Saint-Ser dédiée à un ermite du Vème siècle qui, ignorant les menaces du souverain wisigoth Enric, fut décapité. Conduit en biodynamie, son vignoble (46 ha) s'étend sur un terroir privilégié de cailloutis calcaires adossé au versant sud de la montagne Sainte-Victoire, où les raisins bénéficient d'un ensoleillement maximal.

Note des clients

3.5/5
sur 17 avis
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Note et avis de M. THIBAULT E. Publié le 27/11/2016
une bouteille agréable mais il y manque un petit grain de folie, un petit supplément d'âme, qui en ferait une très bonne bouteille. Je l'ai peut être bue trop tard (11/16)..
Note et avis de M. JEROME T. Publié le 18/10/2015
Le bouchon etait imbibé de moitié. Du coup vin evolué prématurément. Déçu. Car malheureusement ces derniers temps les deceptions s enchainent pour les vins commandés via le site.
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 05/05/2015
Assez atypique pour un blanc de Provence généralement caractérisé par des notes d'agrumes et une pointe d'acidité, le Saint-Ser surprend par sa rondeur et sa tendresse. Le recours exclusif au Rolle doit y être pour quelque chose. De ce fait, il me parait plus adapté à l'apéritif qu'aux poissons grillés.
Note sans avis de M. JEAN FRANCOIS Q. Publié le 30/11/2018
Note sans avis de M. JEAN PAUL P. Publié le 10/07/2018
Note sans avis de M. DIDIER P. Publié le 04/05/2018
Note sans avis de M. ANDRE OU BRIGITTE M. Publié le 22/01/2017
Note sans avis de M. GONZALEZ ALAJARIN J. Publié le 20/03/2016
Note sans avis de M. DOMINIQUE E. Publié le 24/11/2015
Note sans avis de M. SEFER D. Publié le 22/07/2015
Note sans avis de M. FABIEN G. Publié le 07/01/2015
Note sans avis de M. RICCI A. Publié le 01/12/2014
Note sans avis de M. DAVID N. Publié le 15/11/2014
Note sans avis de M. HERVE S. Publié le 07/09/2014
Note sans avis de M. ANDRE B. Publié le 04/08/2014
Note sans avis de M. VINCENT H. Publié le 01/06/2014
Note sans avis de M. BENJAMIN P. Publié le 21/05/2014
La dénomination Côtes de Provence voit le jour en 1895. Dès 1951, une commission d'experts entreprend la délimitation du terroir et en juillet 1955, un arrêté ministériel a homologué un classement de certains crus de l´appellation Côtes de Provence. A.O.C. depuis 1977 (les Côtes de Provence n'étaient alors que des V.D.Q.S.), les Côtes de Provence constituent près de 80% de ...
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