Côtes de Provence

« Avec sa cascade de fleurs printanières cette cuvée est un incontournable du domaine ! »

Avec ses 25 ans d'existence, la gamme Prestige de Minuty représente l'expression du savoir-faire de la famille Matton, propriétaire du Château Minuty depuis 1930. Idéal pour l'apéritif ou barbecues, il exprime des arômes très intenses d’agrumes et de fruits rouges frais. Sa bouche est nette et franche, associée à de jolies notes iodées et citronnées lui conférant un style aérien.

« Un vrai plaisir enrobé de savoureux arômes de fruits mûrs du verger et de minéraux salins »

Dans son flacon provençal revisité le M de Minuty s'affiche frais, dans le respect du fruit, sur des saveurs intenses de fruits exotiques et petits fruits acidulés. Véritable concentré de Provence, la bouche est vive, légère et rafraîchissante, aux jolies notes acidulées et citronnées.

« Signature Minuty, vibrant et vif aux arômes de citron vert, de pamplemousse, de baies rouges »

Exclusivement issue des raisins de la propriété sur trois parcellaires, la cuvée Rose et Or incarne l'élégance et la délicatesse des rosés de Provence. La bouche s'ouvre avec générosité, à la fois sphérique et cristalline. Elle s'exprime sur des arômes de fruits bien mûrs, de la pêche de vigne à la poire en passant par le melon rose. À servir sur les produits de la mer, des crevettes de Madagascar grillées ou l'incontournable bouillabaisse !

« Couleur grenat foncé. Nez pur de baies fraîchement écrasées, d'épices douces et d'un soupçon de chêne. La bouche est de poids moyen, ronde mais avec une légère fraîcheur tannique, quelques épices dérivées du chêne et une belle longueur. » (Andreas Larsson 2023)

Cuvée fraîche et de gastronomie, ce Fantastique blanc est ample et riche. Composé entièrement de Rolle, le nez est expressif d'agrumes, de poire et d'abricot, relevé d'un zeste de citron. La bouche est généreuse autour des fruits à chair blanche. Il accompagnera à merveille poissons, vol-au-vent, champignons, ou fromages de chèvres.

4/5 (2 avis)

« Il faut reconnaître que la propriété frappe fort avec ce rosé de classe où la finesse du corps en bouche répond parfaitement à la profondeur aromatique. On le croit pensé comme un blanc, mais sa finale longue et finement poivrée le ramène dans l'univers des rosés. C'est complexe. » (En Magnum, Bettane+Desseauve, juin-juillet-août 2023 n°32)

5/5 (3 avis)

« Rose pâle avec une teinte brillante. Arômes jeunes d'ananas frais, de baies rouges, d'agrumes et de citronnelle. Bouche chaude et mûre, mais avec une bonne sensation de fraîcheur, ronde et souple avec des saveurs douces de baies rouges et une finale luxuriante. » (Andreas Larsson 2023)

4/5 (3 avis)

« Robe rouge rubis moyennement profonde. Nez pur, d'une belle intensité et d'une certaine évolution, offrant des fruits rouges mûrs, du kirsch, du poivre et de la garrigue. La bouche est moyenne, étagée et ronde avec une extraction fine et des tannins souples, des fruits rouges digestes et une finale longue et épicée. » (Andreas Larsson 2021)

4/5 (1 avis)

Ce Côtes de Provence offre une couleur saumon aux reflets argentés. Marin et iodé, aux effluves de citrons et d'agrumes, il présente une bouche fraîche et croquante, à la finale saline balancée par de jolis amers. Il est à déguster à l'apéritif, sur des lasagnes au thon ou des gambas à la plancha.

Avec un terroir inégalable, face à la mer, les vignes du Clos Mireille bénéficient de la chaleur azuréenne et des embruns marins idéaux pour le développement du Sémillon et du Rolle. Ces derniers se développent en arômes de fruités de melon jaune et de zeste de citron associés à des arômes floraux de jasmin et d’acacia, rehaussés d’une pointe de genêt. Un blanc à la texture soyeuse et veloutée, entre pureté et complexité aromatique. Un blanc incontournable de Provence !

4/5 (1 avis)

« Un nez de framboise et de petits fruits rouges, laissant imaginer un vin beaucoup plus opulent que sa robe or pâle le laissait présager. Quelques arômes citronnés, acidulés, avant une bouche sur des notes exotiques, fraîches et ciselées, une acidité bien maîtrisée jusqu'en finale. » (Le Figaro Vin 2023)

3/5 (2 avis)

« Un vin jovial et élégant »

Dans sa robe rose pêche brillante, ce rosé d'été dévoile un nez fin aux accents fruités : notes de pêche blanche, fruits exotiques, notes vanillées et épicées. La bouche est fraîche et croquante avec une belle amplitude, elle fait écho aux fruits présents au nez, avec en plus une finale légère sur les agrumes.

4/5 (1 avis)

Ce vin blanc frais et délicat se compose de 70% Rolle et 30% Sémillon. Son nez est vif et expressif aux accents de fruits frais jaune, d'agrumes et de fleurs blanches. Élégante et fraîche, la bouche est croquante révèle toute la fraîcheur typique de ce terroir de bord de mer, avec une finale saline, sur de beaux amers, signature de ce terroir singulier.

4/5 (4 avis)

Dans sa robe pâle framboise, Les Terrasses de la Courtade rosé se présente gourmand de fruits d'été gorgés de soleil, dévoilant en bouche une belle intensité du fruit. Grenache, Cinsault et Syrah signent l’assemblage, avec l’alliance subtile du Rolle et du Tibouren et toujours une touche saline, signature de l'île !

4/5 (3 avis)

Habillé d'une robe violine, Les Terrasses de la Courtade rouge dégage des arômes épicés d'eucalyptus et de fruits noirs compotés. Charpenté, il puise sa force dans ses raisins mûris sur les schistes de l'île de Porquerolles. Un concentré de fruits noirs où Mourvèdre (60%) et Syrah forment un puissant duo.