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Domaine Dambrun

Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5Vin noté 3.9/5
3.9/5Voir les 42 avis
Domaine Dambrun
Ancien journaliste reconnu, Patrick Chêne et sa femme Laurence, pris d'un coup de cœur pour le vin, s'installent dans le sud de la Vallée du Rhône, dans le Vaucluse. Ils créent le domaine Dambrun en reprenant un Mas du 18ème siècle, entouré de belles vignes et situé au pied du versant sud du Mont-Ventoux. Les vignes du domaine Dambrun rayonnent sur trois communes : Caromb, Modène et Bédoin et constitue un vignoble de 13 hectares. 

Soutenus et guidés par Jérome Bressy, ils posent les fondations d'un projet mûri de réflexions de plus de vingt ans, et aujourd'hui ils volent en solo! Le choix de la biodynamie et du respect de l'environnement s'impose à eux. Aucun produit chimique n'est utilisé, le travail manuel est favorisé et les fermentations se font naturellement. Des vins à forte personnalité, surprenants, hors du commun, qui déjà sortent des sentiers battus. 

Il est fort à parier que le domaine va acquérir, dans les années qui viennent, toutes ses lettres de noblesses et sera l’un des fers de lance de cette appellation Ventoux qui ne cesse de nous étonner.

Plus d'informations sur le site des vins de Dambrun

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Domaine Dambrun - Ventoux La Dame Brune 2017

16,5/20 Jancis Robinson

-

16/20 Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2016)
épicé
complexe
élégant
souris d'agneau
bio&bon

« Une belle personnalité »

Élevée majoritairement en demi-muids et en foudres pendant près de vingt-trois mois, La Dame Brune incarne l’élégance traditionnelle des vins du domaine. Cette cuvée présente une très belle concentration et une structure tannique sans lourdeur qui laisse envisager une prometteuse évolution vers des notes plus épicées et exotiques. Sélection des plus belles parcelles du domaine.

L'Échappée de Patrick Chêne - Ventoux 2019

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (4 avis)

17/20 Jancis Robinson

structuré
élégant
bio&bon
coup de coeur

« Cuvée spéciale signée Patrick Chêne »

Cette cuvée produite sur 13 hectares de vignes argilo-calcaires et sablo-limoneuses, exprime à la fois la générosité du Sud et l'élégante signature du vigneron. D'abord, un nez profond et gourmand délivre des notes de petits fruits rouges confiturés, tandis qu'en bouche, une belle matière soyeuse se déploie avec générosité et une grande fraîcheur. Un vin tout en finesse, à ne surtout pas manquer !

Domaine Dambrun - Ventoux blanc 2019

complexe
à carafer
aromatique
volaille
pépite

Cette combinaison harmonieuse de Viognier, Grenache Blanc et Chardonnay, contribue à la complexité et à la richesse aromatique de ce grand vin blanc du sud subtil et empreint d'une grande fraîcheur. Une pépite à tester sur une poularde de Bresse aux écrevisses !

Domaine Dambrun - Ventoux La Dame Brune 2016

Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5Vin noté 4.4/5

4.4/5 (10 avis)

16/20 Bettane & Desseauve

épicé
complexe
élégant
souris d'agneau

« Une belle personnalité »

« Quelle élégance dans ce vin où l’abondance de fruits et d’épices assortie à un élevage intelligent montre tout le potentiel de cette appellation et de ses terroirs.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Élevée majoritairement en demi-muids et en foudres pendant près de vingt mois, La Dame Brune présente une très belle concentration et une structure tannique sans lourdeur. Une magnifique expression de ce que le domaine va, sans conteste, devenir.

L'Échappée de Patrick Chêne Ventoux 2018

Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5Vin noté 3.7/5

3.7/5 (15 avis)

élégant
bio&bon
coup de coeur

« Cuvée spéciale signée Patrick Chêne »

Cette cuvée produite sur 13 hectares de vignes argilo-calcaires et sablo-limoneuses, exprime à la fois la générosité du Sud et l'élégante signature du vigneron. D'abord, un nez profond et gourmand délivre des notes de petits fruits rouges confiturés, tandis qu'en bouche, une belle matière soyeuse se déploie avec générosité et une grande fraîcheur. Un vin tout en finesse, à ne surtout pas manquer !

Domaine Dambrun - Ventoux rouge 2016

Vin noté 3.2/5Vin noté 3.2/5Vin noté 3.2/5Vin noté 3.2/5Vin noté 3.2/5

3.2/5 (6 avis)

14,5/20 Bettane & Desseauve

« Hors des sentiers battus »

« Une grande bouteille à conserver sur ce millésime exceptionnel. L’intensité du fruit associée à la finale épicée en fait un grand vin complet.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) La trame sudiste présente notamment au nez avec ces notes de fruits noirs et garrigue est sans lourdeur. Surprenant, ce vin puissant et élégant à la fois, présente une bouche veloutée et équilibrée terminant en fraîcheur sur une finale mentholée. Une superbe découverte pour ce Ventoux hors des sentiers battus réalisé avec brio par Patrick Chêne.

Domaine Dambrun - Ventoux blanc 2017

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5 (7 avis)

grenache
chardonnay
viognier
à carafer

Premier millésime de blanc, cette combinaison harmonieuse de Viognier, Grenache Blanc et Chardonnay, contribue à la complexité et à la richesse aromatique de ce grand vin blanc blanc du sud subtil et aromatique, mais aussi sur la fraîcheur. Une pépite !