Vins de Provence

Vins de Provence
La vigne en Provence fut introduite par les phocéens, et développée dans cette ancienne colonie grecque par les Romains. Trait commun à une grande partie du vignoble français, la viticulture a été maintenue en Provence, après la chute de l’Empire, par les multiples productions monastiques puis par les grandes familles nobles installées dans la région. Touché par le phylloxéra, le vignoble de Provence se remit peu à peu de cette crise au cours du XXe siècle. Aujourd’hui, la production est protégée par diverses appellations, parmi lesquelles on distingue notamment les appellations régionales des Côtes de Provence, Coteaux d'Aix-en-Provence et Coteaux Varois et de précieuses appellations locales telles que Bandol, Palette, Cassis ou Bellet.

Le vignoble de Provence s’étend sur les départements du Var, des Bouches-du-Rhône et des Alpes-de-Haute-Provence, notamment autour de Marseille, d'Aix-en-Provence et de Toulon. Le climat est évidemment de type méditerranéen, chaud et sec. Le Mistral, vent violent apporte toutefois à ce terroir de précieux bienfaits. En été, il fait profiter d’une certaine fraîcheur. Vent très sec, il protège la vigne de Provence des attaques des maladies liées à l'humidité.

Les cépages utilisés pour la production des vins rouges et vins rosés de Provence sont principalement la Syrah, le Grenache, le Mouvèdre, le Carignan et, originaires de la région, le Cinsault et le Tibouren. Les vins blancs  de Provence utilisent quant à eux des cépages d’origine italienne comme le Rolle, l’Ugni blanc ou d’origine locale comme la Clairette.


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Nos dernières ventes de vins de Provence

Domaine de la Bégude - Bandol L'Irréductible rosé 2020

94/100 Vinous

-

93/100 Wine Enthusiast

« L'enfant terrible du domaine »

«Ce rosé de garde révèle du gras, de la densité et des fruits rouges bien mûrs. Avec sa texture, son acidité et sa concentration, ce vin présente une légère salinité ainsi que des saveurs d'herbes sauvages de la région. » (Wine Enthusiast 2021) Taillé pour la garde, ce rosé est hors mode mais certainement pas hors terroir. Pur reflet de cette terre un peu rude mais de toute beauté, c'est un rosé complet, vibrant et élégant !

Château des Bormettes - Côtes de Provence Côte & Mer rosé 2021

Médaille d'Or Vignerons Indépendants

Une cuvée fraîche, légère produite dans ce joli domaine de la Londe-les-Maures, en bord de mer. Ce rosé cristallin révèle au nez un joli bouquet de fruits exotiques, d’agrumes et de fleurs blanches. Une cuvée parfaite pour l'apéritif, marquée par une belle fraîcheur saline !

Château Calissanne - Coteaux d'Aix-en-Provence rosé 2021

Médaille d'Or Terre de Vins

« Un vrai régal ! »

Accessible et charmeur, le rosé de Calissanne, issu d'un assemblage très Provençal, s'ouvre au nez sur des notes puissantes d'agrumes et de fruits rouges. La bouche, fraîche, dévoile la gourmandise du fruit mûr, tout en longueur. Du plaisir, tout simplement !

Château Bas - Coteaux d'Aix en Provence rosé 2021

91/100 James Suckling

«Rosé de couleur pêche très pâle aux arômes d'églantier, de lavande blanche, de fraise fraîche et de goyave rose. Parfumé, délicat et frais, mi-corsé et une finale nette et élégante. » (James Suckling 2022)

Château Henri Bonnaud - Palette Quintessence blanc 2020

2*Étoiles Hachette

(Notes millésime 2019)

Cuvée prestige du domaine, Quintessence est composé en majorité de Clairette blanche et rose avec 20% d'Ugni blanc, élevée 8 mois en barriques. Ce vin gastronomique au profil aromatique élégant s’exprime avec intensité et complexité sur des notes florales, mêlées à des arômes de fruits jaune et notes toastées. La bouche est grasse et ample offrant une finale longue et persistante.

Château Henri Bonnaud - Palette Quintessence rouge 2016

15/20 Bettane & Desseauve

-

95/100 Decanter

« Fruits noirs, havane, réglisse, cumin, cerise noire, cèdre sont portés par des tannins denses et structurés. Un rouge de caractère, bien élevé, dont la matière continuera à se fondre dans les années à venir. Un passage en carafe s’impose. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Cuvée de caractère !

Figuière - Côtes de Provence Première rosé 2021

NoteNoteNoteNoteNote

3/5 (4 avis)

91/100 Wine Enthusiast

(Notes millésime 2020)

Première rosé allie élégance, rondeur gourmande et expression saline. Cette cuvée rosé dévoile un nez très expressif, aux arômes exotiques d'ananas, litchi, d'abricot frais mêlés à des notes de poivre blanc et muscade. Une bouche ample joliment fruitée et harmonieuse et fine, accentuée en finale par des notes salines. Un rosé digne des plus grands de l'appellation !

Miraval - Côtes de Provence rosé 2021 (Magnum)

92/100 Wine Enthusiast

« + CASH BACK 10% jusqu'au 30/06/2022 ! »

«Désormais copropriété de Brad Pitt et du célèbre groupe de vodka Stoli, ce domaine est dirigé par la famille Perrin de Châteauneuf-du-Pape. C'est un rosé impressionnant, élégant avec un fruit et une texture finement équilibrés. Les agrumes et les framboises brillent à travers une structure tendue. Un vin croquant et frais.» (Wine Enthusiast 2022) Après avoir été classé meilleur rosé du monde par le Wine Spectator en 2013, le Miraval rosé n'a cessé de monter en qualité.

Miraval - Côtes de Provence rosé 2021

92/100 Wine Enthusiast

« + CASH BACK 10% jusqu'au 30/06/2022 ! »

«Désormais copropriété de Brad Pitt et du célèbre groupe de vodka Stoli, ce domaine est dirigé par la famille Perrin de Châteauneuf-du-Pape. C'est un rosé impressionnant, élégant avec un fruit et une texture finement équilibrés. Les agrumes et les framboises brillent à travers une structure tendue. Un vin croquant et frais.» (Wine Enthusiast 2022) Après avoir été classé meilleur rosé du monde par le Wine Spectator en 2013, le Miraval rosé n'a cessé de monter en qualité.

Studio by Miraval - IGP Méditerranée rosé 2021

Issu de parcelles de la French Riviera plantées dans un décor d'oliviers, pins parasols et d'embruns méditerranéens, Studio by Miraval se pare d'une jolie robe pâle très limpide aux reflets bleutés. Une cuvée fraîche, délicate avec ses notes de pamplemousse et de fleurs blanches et une belle vivacité avec une touche d’iode marine en finale. (Capsule à vis)

Château Romanin - Les Baux de Provence Grand Vin Blanc 2020

1*Étoile Hachette

« Un Grand Blanc »

« Sous sa robe lumineuse et limpide, ce blanc né de rolle, roussane, clairette et grenache blanc s'exprime sans réserve sur les agrumes. On retrouve ce bouquet, complété par la nectarine et la pêche, dans une bouche intense, croquante et fraîche, encore dynamisée par une longue finale minérale.» (Le Guide des Vins Hachette 2022)

Château Romanin - Les Baux de Provence Grand Vin Rouge 2017

16,5/20 Bettane & Desseauve

« Tout en pureté et profondeur, très bien élevé, c’est une expression juste et sensible du terroir de Romanin. Superbe et doté d’un beau potentiel.» (Le Guide des Vins Bettane + Desseauve) Une cuvée provençale de choix, complexe, suave et fine. Un parfait ambassadeur rouge des Baux de Provence !

Château Saint-Maur - Côtes de Provence Excellence Rosé 2021

Médaille d'Or Concours Paris

Cuvée phare du domaine, l'Excellence rosé livre matière et fraîcheur dans un rosé complexe, armé pour s'inviter à table. Doté d'une aromatique puissante et charmeuse, les notes exotiques, d'agrumes s'expriment dans une bouche généreuse et élégante. La finale légèrement minérale apporte vivacité et longueur saline. Cuvée de choix, l'ADN du domaine !

Domaine du Bagnol - Cassis Marquis de Fesques blanc 2019

91/100 RVF

« Élevé en fût, Le Marquis de Fesques 2019 prend une tournure plus exotique et onctueuse, avec une fine amertume en finale qui porte le vin avec allonge. Un beau blanc sudiste pour la table.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Hommage au créateur du domaine, cette sélection parcellaire est le fruit d'un assemblage de Marsanne, Clairette et Ugni Blanc, vinifié et élevé sous bois. Typique des grands vins de Cassis !

Domaine du Bagnol - Cassis blanc 2021

1*Étoile Hachette

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89/100 RVF

(Notes millésime 2020)

Un assemblage de Marsanne, Clairette et Ugni blanc dévoilant des arômes de fleurs blanches, fruits jaunes et agrumes sur fond minéral. Cette cuvée fraîche et élégante exprime toute la typicité des blancs de Cassis. Un joli blanc de saison qui s'accordera à merveille sur des St Jacques par exemple !