L'Esprit Français - Vendémiaire II
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100
James Suckling
«Arômes de cassis, de myrtilles séchées, de cerises étuvées, réglisse, olives et confiture de piment. Il est mi-corsé à corsé avec tanins élancés et mûrs. Intensément aromatisé et épicé de sarriette. Finale herbacée et saline. Plutôt riche.» (James Suckling 2021) Cette cuvée concentre la meilleure expression des terroirs de la Vallée du Rhône méridionale autour de l’expérience de Xavier Vignon et du talent des 100 vignerons accompagnés depuis de nombreuses années.
Caractéristiques du vin
Domaine
Xavier Vignon
Cuvée
Vendémiaire II
Appellation
Vin de France
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
70% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre
Terroirs
Sols calcaires (Mourvèdre), sableux (Grenache et Syrah)
Viticulture
Vin issu de l'achat de raisins en agriculture biologique
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Macération pré-fermentaire à froid de plusieurs semaines favorisant la diffusion des composés aromatiques et des polyphénols afin d’éviter l’extraction de tanins de pépins. Macération traditionnelle.
Élevage
1/4 en barrique de chêne français, 1/4 en barrique de chêne autrichien Stockinger, 1/4 en cuve bois tronconique et 1/4 en Wine Globe
Degré d'alcool
15%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Nez
Arômes de cassis, myrtilles séchées, cerises étuvées, réglisse, olives et confiture de piment
Bouche
Intense et épicée, belle charpente tannique, finale herbacée et saline
Servir
À 15-17°C
Accords mets/vins
À déguster avec un carpaccio de bœuf à la vietnamienne, du crabe fondant citronné à la coriandre, mangue et noix de cajou, des filets de brochet sauce Nantua...
Xavier Vignon
Plus d'information sur Xavier Vignon
Vin de France
Le Vin de France reconnait l'origine d'un vin issu de raisin et vinifié en France. De plus en plus utilisé, la dénomination Vin de France permet aux vignerons de sortir du cadre de l'AOC pour créer des cuvées hors des codes avec, par exemple, des cépages non représentés dans l'appellation ou l'assemblage de différentes régions viticoles.
Plus d'information sur les vins Vin de France
Avis des experts

Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Afrique du Sud, Australie, Nouvelle-Zélande, Bordelais, Champagne, Xavier Vignon a exploré les vignobles du vaste monde avant de poser ses valises à Châteauneuf-du-Pape pour créer une maison de négoce en 1998

Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :

James Suckling
Vin noté (guide 2021) 92/100
A propos du vin :
Arômes de cassis, de myrtilles séchées, de cerises étuvées, réglisse, olives et confiture de piment. Il est mi-corsé à corsé avec tanins élancés et mûrs. Intensément aromatisé et épicé de sarriette. Finale herbacée et saline. Plutôt riche. De culture biologique les raisins. À boire ou à garder.

Jeb Dunnuck
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
4.4/5
sur 7 avis
Note et avis de M.STEPHANE S. Publié le 14/11/2022
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.PATRICK GEORGES D. Publié le 03/10/2021
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.HERVE B. Publié le 05/08/2021
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de MmeNATHALIE N. Publié le 22/06/2021
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.JEAN MARC T. Publié le 19/06/2021
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de MmeDOMINIQUE B. Publié le 07/06/2021
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.PIERRE B. Publié le 23/05/2021
Voir tous les avis de ce client


Achetez vos vins Xavier Vignon au meilleur prix en vente privée !
offerts sur votre 1ère commande*