Domaine Brusset - Cairanne Vieilles Vignes 2016 (ex-cuvée Les Chabriles)

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (12 clients)

1*Étoile

Hachette

-

90-92/100

Robert Parker

« Le Cairanne Vieilles Vignes remplace Les Chabriles, Brusset ayant complété cette cuvée d'une nouvelle parcelle. L'assemblage est toujours environ 60% Grenache et 40% Syrah, avec le Grenache élevé en cuve et la Syrah en demi-muids. Ce vin dévoile une jolie note fleurie de garrigue, des arômes de framboise mûre et une texture riche et veloutée. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Brusset

Cuvée

Vieilles Vignes

Millésime

2016

Appellation

Cairanne

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Terroirs

Sols argilo-calcaires exposés plein sud

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Cépages

Grenache, Syrah

Vinification

Éraflage, pas de levurage, macération pré-fermentaire à froid. Cuvaison de 3 semaines avec pigeages journaliers et contrôle des températures à 31°C.

Degré d'alcool

13,5 %

Dégustation & accords

Oeil

Couleur rubis très soutenue

Nez

Arômes de petits fruits rouges confits, vanille, poivre

Bouche

Structurée. Belle longueur. Tanins soyeux. Excellente persistance aromatique.

Boire à partir de

2018

Boire avant

2025+

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des viandes grillées, du gibier...

Domaine Brusset

Plus d'information sur Domaine Brusset

Cairanne

Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée Cairanne est situé dans le département du Vaucluse, au pied du haut village de Cairanne, étendu dès le XVe siècle en direction du Plan de Dieu et de la plaine de l'Aigues. Le vignoble se développe particulièrement au Moyen-Age sous l'influence des Templiers puis des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem. Cairanne a été appelé Côtes du Rhône Cairanne dès 1953 puis consacré, Côtes du Rhône Villages Cairanne en 1967.

Les sols de Cairanne sont composés de terres rouges sur grès, de terrasses argileuses, caillouteuses et de sols squelettiques avec beaucoup de mollasses sableuses. La vigne bénéficie d'un climat de type méditerranéen classique et couvre une superficie  d’environ 920 hectares.

Les vins Cairanne rouges et rosés sont issus du cépage Grenache à 50% minimum, de la Syrah et/ou du Mourvèdre à 20% minimum. D’autres cépages de l'appellation sont admis à 20% maximum. Pour les vinsCairanne blancs, sont principalement utilisés le Grenache blanc, la Clairette blanche, la Marsanne blanche, la Roussanne blanche, le Bourboulenc blanc, le Viognier blanc. Dans l'appellation, on relèvera plus particulièrement les vins proposés par le Maison Perrin et Fils.
Plus d'information sur les vins Cairanne

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Laurent, le petit-fils d’André, désormais à la tête de l’exploitation, développe une large gamme de vins sur près de 70 parcelles, dont des vignes en terrasses dans les spectaculaires Dentelles de Montmirail. Un morcellement qui se révèle un avantage lors des phases d’assemblage. À noter un millésime 2017 un tant soit peu tourmenté.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2019) 1*Étoile Vin très réussi

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Un nez intense de fruits noirs (cassis, mûre), d'épices et de nuances fumées, associé à une bouche ronde et puissante, aux tanins de qualité et à la longue finale poivrée, composent une cuvée de caractère, appelée à une belle évolution.

A propos du domaine :

Soixante-huit terrasses exposées plein sud composent ce vignoble de 70 ha situé sous les Dentelles de Montmirail. Créé en 1947 par André Brusset, puis dirigé par son fils Daniel, il est aujourd'hui conduit par son petit-fils Laurent. Une valeur sûre en Gigondas et en Cairanne.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 90-92/100 Vin formidable

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Cairanne Vieilles Vignes remplace Les Chabriles, Brusset ayant complété cette cuvée d'une nouvelle parcelle. L'assemblage est toujours environ 60% Grenache et 40% Syrah, avec le Grenache élevé en cuve et la Syrah en demi-muids. Ce vin dévoile une jolie note fleurie de garrigue, des arômes de framboise mûre et une texture riche et veloutée.

A propos du domaine :

Le domaine de Laurent Brusset compte désormais 70 hectares, basés dans le village de Cairanne mais s'étendant jusqu'au Ventoux et jusque dans les Dentelles au-dessus de Gigondas. Fondée par son grand-père en 1947, la vinification ici est moderne mais équilibrée, avec un mélange de cuves, demi-muids et barriques utilisées, selon la cuvée. De même, certains vins sont entièrement égrappés ou entièrement en grappe, avec un mélange utilisé pour d'autres. "Quand vous avez une grande maturité", a expliqué Brusset, "il vaut mieux garder les tiges." Dans les vins d'entrée de gamme, Brusset vise la buvabilité, mais dans les cuvées de haut niveau, il recherche la complexité et la capacité de vieillir. "Seize est un très beau millésime", a déclaré Brusset. "Il a un bon équilibre, une grande acidité." En 2017, il y a environ un demi-degré de plus d'alcool et une acidité plus faible. Ses rendements à Cairanne étaient en moyenne de seulement 20 hectolitres par hectare, le plus petit qu'il ait jamais vu. Il a donc ajusté son extraction en conséquence, ne faisant aucun punch-down et seulement un pompage très délicat, afin d'éviter d'extraire des tanins durs.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4/5

sur 12 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.NICOLAS L. Publié le 02/05/2018

Excellent. Sur le poivre et les fruits murs.

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Note et avis de M.REMY P. Publié le 10/04/2020

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Note et avis de M.DAVID L. Publié le 12/01/2020

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Note et avis de M.CLAUDE P. Publié le 28/08/2019

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Note et avis de M.SEBASTIEN G. Publié le 10/02/2019

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Note et avis de M.CHRISTOPHE L. Publié le 02/02/2019

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Note et avis de M.DAVID T. Publié le 18/07/2018

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Note et avis de M.JACQUES H. Publié le 04/07/2018

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Note et avis de M.VINCENT D. Publié le 02/07/2018

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Note et avis de M.MICHEL H. Publié le 20/06/2018

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