Rhône
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Robert Parker 91/100, James Suckling 92/100
«Fermenté et élevé en fût, le Cairanne L'Esprit de Papet Blanc 2018 présente des senteurs de miel et de pain grillé aux côtés de pamplemousse rose. Il est mi-corsé à corsé, mûr et riche, avec des saveurs de pêche et de noix grillées qui acquièrent un goût savoureux, presque amer en finale. » (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski)

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Domaine :
Domaine Brusset
Nom du vin :
L'Esprit de Papet
Millésime :
2018
Appellation :
Cairanne
Région :
Rhône
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
Roussanne, Viognier, Grenache blanc, Clairette
Terroirs :
Sols argilo-sablonneux en coteaux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Pressurage pneumatique direct, débourbage à froid, fermentation en fûts avec bâtonnage, pas de levurage
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
18 mois en fûts sur lies fines
Oeil :
Robe or blanc
Nez :
Arômes de fleurs blanches, de fruits blancs (pêche, poire) avec des notes épicées de poivre blanc
Bouche :
Harmonieuse, fraîche et puissante avec une pointe de noisette grillée, finale longue et minérale
Boire avant :
2024
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec un poisson ou une volaille au curry, du crabe, du Comté...
Plus d'informations sur le Domaine Brusset et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2019) : 91/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2020) : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Fermenté et élevé en fût, le Cairanne L'Esprit de Papet Blanc 2018 présente des senteurs de miel et de pain grillé aux côtés de pamplemousse rose. Il est mi-corsé à corsé, mûr et riche, avec des saveurs de pêche et de noix grillées qui acquièrent un goût savoureux, presque amer en finale.

A propos du domaine : Le domaine de Laurent Brusset compte désormais 70 hectares, basés dans le village de Cairanne mais s'étendant jusqu'au Ventoux et jusque dans les Dentelles au-dessus de Gigondas. Fondée par son grand-père en 1947, la vinification ici est moderne mais équilibrée, avec un mélange de cuves, demi-muids et barriques utilisées, selon la cuvée. De même, certains vins sont entièrement égrappés ou entièrement en grappe, avec un mélange utilisé pour d'autres. "Quand vous avez une grande maturité", a expliqué Brusset, "il vaut mieux garder les tiges." Dans les vins d'entrée de gamme, Brusset vise la buvabilité, mais dans les cuvées de haut niveau, il recherche la complexité et la capacité de vieillir. "Seize est un très beau millésime", a déclaré Brusset. "Il a un bon équilibre, une grande acidité." En 2017, il y a environ un demi-degré de plus d'alcool et une acidité plus faible. Ses rendements à Cairanne étaient en moyenne de seulement 20 hectolitres par hectare, le plus petit qu'il ait jamais vu. Il a donc ajusté son extraction en conséquence, ne faisant aucun punch-down et seulement un pompage très délicat, afin d'éviter d'extraire des tanins durs.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2019) : 92/100

A propos du vin : Une palette lumineuse et mûre de fruits à noyau et de crème de poire légèrement épicée. La bouche offre une douce impression de tarte aux pommes encore tiède du four. Très joliment structuré et épicé en finale. À déguster dès maintenant.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Laurent, le petit-fils d’André, désormais à la tête de l’exploitation, développe une large gamme de vins sur près de 70 parcelles, dont des vignes en terrasses dans les spectaculaires Dentelles de Montmirail. Un morcellement qui se révèle un avantage lors des phases d’assemblage. À noter un millésime 2017 un tant soit peu tourmenté.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Soixante-huit terrasses exposées plein sud composent ce vignoble de 70 ha situé sous les Dentelles de Montmirail. Créé en 1947 par André Brusset, puis dirigé par son fils Daniel, il est aujourd'hui conduit par son petit-fils Laurent. Une valeur sûre en Gigondas et en Cairanne.

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Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée Cairanne est situé dans le département du Vaucluse, au pied du haut village de Cairanne, étendu dès le XVe siècle en direction du Plan de Dieu et de la plaine de l'Aigues. Le vignoble se développe particulièrement au Moyen-Age sous l'influence des Templiers puis des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem. Cairanne a été appel ...
Plus d'informations sur les vins de Cairanne

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