Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Haut-Coustias blanc 2017

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.8/5 (5 clients)

92/100

Decanter

-

94/100

Robert Parker

-

16/20

RVF

« L'un des meilleurs blancs dégusté lors de mon voyage de l'année dans le Rhône méridional. Le Cairanne Blanc Haut Coustias 2017 est un assemblage de 40% Clairette et 20% Grenache Blanc, complété de Marsanne et Roussanne. Mûr et riche, avec des notes de fruits exotiques qui évoquent la mangue, la pêche et l'ananas, ce blanc charnu et ample est néanmoins souligné par une grande énergie, de la droiture et de la longueur. Issu de vignes âgées de 70 à 90 ans, c'est un achat évident pour les amateurs de Rhône blanc.» (Wine Advocate 2019 - Joe Czerwinski)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin

Cuvée

Haut-Coustias

Millésime

2017

Appellation

Cairanne

Région

Rhône

Couleur

Vin blanc

Cépages

Clairette, Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, sur des vignes de 75 ans

Terroirs

Sols argilo-calcaires

Vendanges

Manuelles

Elevage

12 mois en fûts

Viticulture

Biologique certifiée

Vinification

Pressurage direct en pressoir pneumatique, fermentation en demi-muids sans levurage

Degré d'alcool

14 %

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe jaune pâle

Nez

Belle intensité, sur des arômes de poire, de coing, de fleurs blanches

Bouche

Grasse et longue, de jolies saveurs d'amande grillée, beaucoup d'élégance

Boire avant

2023-2026

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des poissons d'eau douce, des viandes blanches, des fromages frais...

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin

Cairanne

Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée Cairanne est situé dans le département du Vaucluse, au pied du haut village de Cairanne, étendu dès le XVe siècle en direction du Plan de Dieu et de la plaine de l'Aigues. Le vignoble se développe particulièrement au Moyen-Age sous l'influence des Templiers puis des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem. Cairanne a été appelé Côtes du Rhône Cairanne dès 1953 puis consacré, Côtes du Rhône Villages Cairanne en 1967.

Les sols de Cairanne sont composés de terres rouges sur grès, de terrasses argileuses, caillouteuses et de sols squelettiques avec beaucoup de mollasses sableuses. La vigne bénéficie d'un climat de type méditerranéen classique et couvre une superficie  d’environ 920 hectares.

Les vins Cairanne rouges et rosés sont issus du cépage Grenache à 50% minimum, de la Syrah et/ou du Mourvèdre à 20% minimum. D’autres cépages de l'appellation sont admis à 20% maximum. Pour les vinsCairanne blancs, sont principalement utilisés le Grenache blanc, la Clairette blanche, la Marsanne blanche, la Roussanne blanche, le Bourboulenc blanc, le Viognier blanc. Dans l'appellation, on relèvera plus particulièrement les vins proposés par le Maison Perrin et Fils.
Plus d'information sur les vins Cairanne

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

A la fin des années quatre-vingt, Frédéric et François Alary furent parmi les rares vignerons qui littéralement réinventèrent le côtes-du-rhône et ses villages, en apportant une exigence, une sensibilité et une rigueur dans sa production qui étaient autant de notions parfaitement étrangères à nombre de leurs confrères. Tout au long des décennies suivantes, ils ont fait de leur propriété l’une des ambassadrices les plus séduisantes et régulières des Côtes-du-Rhône. Avec leur 25 hectares travaillés en biodynamie et un patrimoine de vieilles vignes impressionnant, ils savent construire des vins qui conjuguent plénitude et plaisir. Toujours solidement charpentés mais sans aucune rudesse de tannin, exprimant avec précision un fruit mûr, leurs vins rouges ne sont jamais meilleurs qu’après un à trois ans de garde, selon les cuvées et les millésimes. Quant aux vins blancs, ils s’épanouissent autour de textures suaves, bien en chair, à la minéralité discrète.

Decanter

Decanter

Vin noté 92/100

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 94/100 Vin formidable

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

L'un des meilleurs blancs dégusté lors de mon voyage de l'année dans le Rhône méridional. Le Cairanne Blanc Haut Coustias 2017 est un assemblage de 40% Clairette et 20% Grenache Blanc, complété de Marsanne et Roussanne. Mûr et riche, avec des notes de fruits exotiques qui évoquent la mangue, la pêche et l'ananas, ce blanc charnu et ample est néanmoins souligné par une grande énergie,  de la droiture et de la longueur. Issu de vignes âgées de 70 à 90 ans, c'est un achat évident pour les amateurs de Rhône blanc.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2020) 16/20 + Coup de Cœur Très bon vin

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Un nez ouvert sur les fruits jaunes, complétés d'une pointe d'infusion et de miel. Le vin impose une certaine richesse, mais se trouve recentré par l'amertume.

A propos du domaine :

Frédéric et François Alary ont fait de ce domaine, bien situé sur le magistral terroir de Cairanne, l’un des crus majeurs de l'appellation, grâce à un travail méticuleux et respectueux de la vigne (rendements très limités, culture biologique, récolte à maturité optimale). Après avoir essayé et fait le tour de tous types de contenants, les deux frères élèvent désormais leurs vins en foudre et cuve béton, des modes d'élevage parfaitement adaptés aux vins du secteur. Ils produisent des vins cohérents, élégants et raffinés, qui livrent une belle interprétation civilisée du terroir. Il y a à la fois de l'amabilité, de la fougue et une énergie incroyable dans toute la gamme, pour un prix fort raisonnable.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5

sur 5 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.CEDRIC T. Publié le 24/03/2020

3,5.

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.NICOLAS J. Publié le 14/09/2020

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Note et avis de M.NICOLAS A. Publié le 13/09/2020

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Note et avis de M.NICOLAS M. Publié le 16/05/2020

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Note et avis de M.BRUNO P. Publié le 27/03/2020

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