1jour1vin
19023 avis clients

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Haut-Coustias 2012

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (8 clients)

1*Étoile

Hachette

-

90/100

Robert Parker

-

15,5/20

RVF

-

16,5/20

Gault & Millau

« Une très belle cuvée évoluant sur des saveurs minérales (humus, réglisse, cuir, truffe légère, rhubarbe, fruits noirs compotés). Une merveille d’intensité et de franchise. A boire ou à garder 2 à 4 ans encore. » (Les Meilleurs Vins de France 2016 - Gault Millau)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

à déguster sur des viandes rouges grillées, de l'agneau...

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin

Cairanne

Plus d'information sur Cairanne

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

A la fin des années quatre-vingt, Frédéric et François Alary furent parmi les rares vignerons qui littéralement réinventèrent le côtes-du-rhône et ses villages, en apportant une exigence, une sensibilité et une rigueur dans sa production qui étaient autant de notions parfaitement étrangères à nombre de leurs confrères. Tout au long des décennies suivantes, ils ont fait de leur propriété l’une des ambassadrices les plus séduisantes et régulières des Côtes-du-Rhône. Avec leur 25 hectares travaillés en biodynamie et un patrimoine de vieilles vignes impressionnant, ils savent construire des vins qui conjuguent plénitude et plaisir. Toujours solidement charpentés mais sans aucune rudesse de tannin, exprimant avec précision un fruit mûr, leurs vins rouges ne sont jamais meilleurs qu’après un à trois ans de garde, selon les cuvées et les millésimes. Quant aux vins blancs, ils s’épanouissent autour de textures suaves, bien en chair, à la minéralité discrète.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2015) 1*Étoile (Vin très réussi)

A propos du vin :

Élevé vingt-quatre mois en foudre, ce Cairanne déploie un nez « solaire » de fruits à l'eau-de-vie et de chocolat. Gras, suave, vineux, le palais est à l'unisson.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté (guide 2015) 16,5/20 (Très bon)

A propos du vin :

On aime l'élégance du trait et la "floralité" (verveine infusée, épiaison ), les notes de noisette et beurre sur une trame cristalline, fraîche. Beaucoup de saveurs empyreumatiques pour une puissance retenue (d’iris, violette) beaux amers en finale.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2016) 90/100 (Vin formidable)

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Plus élégant que Les Douyes, Haut Coustias 2012 est chargé de petits fruits chauds, d'épices, de viande salée et d'une touche de cuir. Le Cairanne présente une bonne complexité en milieu de bouche, des tanins mûrs et beaucoup de texture. Il aura une longévité d'une dizaine d'année.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2016) 15,5/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Le Haut-Coustias 2012, déjà fort agréable, délivre un fruit à parfaite maturité. Sa matière d'une grande suavité vient couronner une gamme de vin d'un magnifique équilibre et d'une grande régularité quel que soit le millésime.

A propos du domaine :

Frédéric et François Alary, arrivés en 1984, ont cédé leur place à la tête de cette propriété qui appartenait à la famille Alary depuis le XVIIe siècle. Sous l'action des deux frères et de leur travail colossal, le domaine a atteint le sommet, grâce à une agriculture respectueuse et des vins précis aussi bien en blanc qu'en rouge sur ce beau terroir de Cairanne. Sans personne pour reprendre le flambeau, le domaine a été vendu en 2020 à la famille Abeille-Fabre, les propriétaires du Château Mont-Redon à Châteauneuf-du-Pape.

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Avis client

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 8 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 25/03/2018

Beau fruit et bonne concentration, que du plaisir

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. FRANCOIS L. Publié le 16/09/2016

Nez discret, ce qui rend d'autant plus étonnante en bouche l'explosion d'épices et de violette, le tout sans lourdeur. Excellent.

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de Mme SUSANNE B. Publié le 04/08/2020

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. MARC L. Publié le 26/01/2019

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. SEBASTIEN L. Publié le 31/05/2018

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. PHILIPPE C. Publié le 28/01/2018

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. PATRICK B. Publié le 05/01/2016

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Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5Vin noté 5/5

Note et avis de M. JEROME L. Publié le 03/10/2015

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