Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.6/5 par 13 clients
Note : Robert Parker 91-93/100
« Nouvelle cuvée et issue de très vieilles vignes, le Cairanne 2015 est remarquable, avec des notes sublimes de lavande, de garrigue et de fleurs bien construites sur une base de petits fruits noirs. Riche, droit et poli, c'est un achat facile qui procurera beaucoup de plaisir jusqu'en 2025. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

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Domaine :
Xavier Vignon
Millésime :
2015
Appellation :
Cairanne
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
70% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre
Terroirs :
Sols d'argiles blanches, d'argiles rouges et de marnes brunes
Vinification :
égrappage total. Macération pré-fermentaire. Fermentation à température modérée.
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
En cuve béton
Oeil :
Robe rouge profond aux reflets violacés
Nez :
Concentré sur des notes florales, de ciste, de lavande, de thym et de laurier
Bouche :
Saveurs plus noires (cassis et griotte), presque fumées. Volume dense et velouté, presque croquant. Finale franche et fraiche
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2023
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : Se mariera très bien avec un magret de canard à la crème de cassis, une côte de boeuf grillée au thym, un Brie aux noix
Plus d'informations sur Xavier Vignon et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2016) : 91-93/100 (Vin Formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Nouvelle cuvée et issue de très vieilles vignes, le Cairanne 2015 est remarquable, avec des notes sublimes de lavande, de garrigue et de fleurs bien construites sur une base de petits fruits noirs. Riche, droit et poli, c'est un achat facile qui procurera beaucoup de plaisir jusqu'en 2025.

A propos du domaine :

Note des clients

3.6/5
sur 13 avis
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Note et avis de M. YANN P. Publié le 03/02/2019
Bel equilibre fait l'unanimitè un tres bon rapport qualité prix
Note sans avis de M. FREDERIC P. Publié le 17/04/2019
Note sans avis de M. XAVIER L. Publié le 22/03/2019
Note sans avis de M. DOMINIQUE D. Publié le 26/01/2019
Note sans avis de M. YANNICK L. Publié le 26/09/2018
Note sans avis de M. PATRICK M. Publié le 02/09/2018
Note sans avis de M. HERVE M. Publié le 02/07/2018
Note sans avis de M. FREDERIC L. Publié le 22/06/2018
Note sans avis de M. GEORGES N. Publié le 17/05/2018
Note sans avis de M. JEAN PAUL M. Publié le 30/03/2018
Note sans avis de M. PHILIPPE J. Publié le 05/02/2018
Note sans avis de M. BRUNO S. Publié le 22/10/2017
Note sans avis de M. ANDRE H. Publié le 03/10/2017
Le vignoble de l'appellation d'origine contrôlée Cairanne est situé dans le département du Vaucluse, au pied du haut village de Cairanne, étendu dès le XVe siècle en direction du Plan de Dieu et de la plaine de l'Aigues. Le vignoble se développe particulièrement au Moyen-Age sous l'influence des Templiers puis des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem. Cairanne a été appel ...
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