Domaine Grand Veneur - Châteauneuf-du-Pape La Fontaine 2015
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92-94/100
Robert Parker
« Plus grand, plus riche, le Châteauneuf du Pape La Fontaine blanc 2015 est plus foncé que le blanc classique. Pommes beurrées, brioche, cire d'abeille et une pointe de fleur d'oranger émergent de ce blanc charpenté, concentré et sérieusement texturé, d'une acidité modérée et chargé en fruits. Superbe potentiel. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker). Une valeur sûre !
Caractéristiques
Domaine
Alain Jaume - Grand Veneur
Cuvée
La Fontaine
Millésime
2015
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Région
Rhône
Cépages
100% Roussanne
Terroirs
coteaux argilo-calcaires, sur sol recouvert de gros galets roulés
Viticulture
biologique certifiée
Vinification
égrappage. Pressurage direct. Fermentation en barriques (50% neuves)
Élevage
10 mois en barriques (50% neuves)
Degré d'alcool
14 %
Dégustation & accords
Oeil
robe jaune or
Nez
très complexe d'agrumes, de fruits exotiques, de coing et de miel avec une touche vanillée.
Bouche
puissante, riche avec un caractère généreux et frais
Servir
à 12°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2017
Boire avant
2025
Accords mets/vins
accompagnera très bien des viandes blanches, des plats à base de truffes, du foie gras et des fromages doux.
Alain Jaume - Grand Veneur
Châteauneuf-du-Pape
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Figure incontournable de Châteauneuf-du-Pape et de Tavel, Alain Jaume évolue en famille autour d’un négoce de très grande qualité tout comme de très belles vignes en Châteauneuf-du-Pape et Côtes du Rhône en propriété. Leur principal sujet de fierté est le vin du grand-veneur, châteauneuf classique. Le clos de Sixte, la propriété familiale située à Tavel, offre une belle image du cru tandis qu’à Châteauneuf-du-Pape, la cuvée de vieilles-vignes s’inscrit dans les plus beaux vins de l’appellation. La destinée du domaine est brillamment assurée par les enfants d’Alain Jaume.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
D'origine castelpapale, Alain Jaume et ses fils, Sébastien et Christophe, perpétuent une tradition viticole qui remonte à 1826. Ils conduisent en bio un vignoble de 155 ha réparti sur 4 domaines : Grand Veneur à Châteauneuf-du-Pape, Clos de Sixte à Lirac, Ch. Mazane à Vacqueyras, et le Dom. la Grangette Saint-Joseph en AOC côtes-du-rhône, le tout complété par une activité de négoce. Une valeur sûre.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 4*Étoiles (Production de très grande qualité)
A propos du domaine :
Au sein de la famille Jaume, on est vignerons "...depuis que Mathieu Jaume, en 1826, décida de cultiver la vigne à Châteauneuf-du-Pape". Odile et Alain Jaume et leurs fils, Christophe et Sébastien, sont aujourd'hui à la tête d'un vignoble de 70 hectares (domaine Grand Veneur, Clos de Sixte) décliné également en appellations Lirac et Côtes du Rhône. Le grenache noir et la syrah dominent logiquement l'encépagement. Le domaine a entamé un cheminement vers l'agriculture bio en 2009.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2016) 92-94/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Plus grand, plus riche, le Châteauneuf du Pape La Fontaine blanc 2015 est plus foncé que le blanc classique. Pommes beurrées, brioche, cire d'abeille et une pointe de fleur d'oranger émergent de ce blanc charpenté, concentré et sérieusement texturé, d'une acidité modérée et chargé en fruits. Superbe potentiel.
A propos du domaine :
Jeb Dunnuck
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
4.4/5
sur 8 avis
Note et avis de M. DANIEL C. Publié le 02/01/2019
Puissant riche Mais plat en fin de bouche Un peut deçu
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Note et avis de M. PIERRE B. Publié le 10/11/2020
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Note et avis de M. PHILIPPE P. Publié le 25/10/2019
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Note et avis de M. BENJAMIN D. Publié le 10/11/2018
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Note et avis de M. LAURENT R. Publié le 24/06/2018
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Note et avis de M. SILVERE L. Publié le 28/04/2018
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Note et avis de M. WOLFGANG F. Publié le 15/04/2018
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Note et avis de M. GERARD B. Publié le 07/02/2018
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