Domaine Grand Veneur - Châteauneuf-du-Pape La Fontaine 2012
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
94/100
Robert Parker
Note : Robert Parker 94/100
« Figurant dans le trio des meilleurs blancs du millésime, le Châteauneuf du Pape blanc La Fontaine est un splendide blanc qui offre des notions minérales, d'agrumes, de pétale de rose, de pêche et de miel dans un profil corsé, riche et brillamment précis au palais. Il tient la dragée haute à de nombreux blancs de Bourgogne, à ne pas rater ! » (Wine Advocate - Robert Parker). Une valeur sûre !
Caractéristiques du vin
Domaine
Alain Jaume - Grand Veneur
Cuvée
La Fontaine
Millésime
2012
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Région
Rhône
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Roussanne
Terroirs
coteaux argilo-calcaires, sur sol recouvert de gros galets roulés
Elevage
Traditionnelle, en cuves inox
Viticulture
culture raisonnée
Vinification
Pressage direct non égrappé, vinification en cuve inox, température de fermentation contrôlée à 18°C
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
robe jaune or
Nez
des arômes d'agrumes, de fruits exotiques, de coing et de miel sont accompagnés d'un léger vanillé
Bouche
ces mêmes arômes apparaissent sur un ‘boisé-vanillé’ gras : le vin est riche, généreux, fin avec une excellente longueur et fraîcheur
Boire à partir de
2014
Boire avant
2022
Ouvrir
1/2 heure avant
Servir
à 10-12°C
Accords mets/vins
Accompagne les poissons cuisinés, le foie gras, les viandes blanches et les fromages fins...<br/>
Alain Jaume - Grand Veneur
Plus d'information sur Alain Jaume - Grand Veneur
Châteauneuf-du-Pape
Avec ses 3.200 hectares, Châteauneuf-du-Pape est la plus vaste appellation du Rhône. Entre Orange et Avignon, le bourg de Châteauneuf-du-Pape domine son vignoble qui s’étend au pied des vestiges de sa forteresse et tout autour de Sorgues. Longtemps confidentielle, la production a construit sa renommée à partir du XVIIIe siècle, mais s’affirma véritablement à partir des années 30 du siècle dernier. C’est grâce à l’action du baron Le Roy de Boiseaumarié, que cette région fut la première à se doter d’un règlement très strict. C’est d’ailleurs sur cet exemple que furent instaurées les appellations contrôlées. Le vignoble occupe l’ancien lit du Rhône, sur un terroir composé d’argile, de calcaire, de sable recouvert le plus souvent de ces fameux galets roulés charriés par le fleuve au quaternaire. Ces galets sont reconnus pour emmagasiner le jour la chaleur et la restituer la nuit aux vignes. C’est sur ce sol exceptionnel balayé par le mistral que la vigne puise sa force et confère au vin toute sa richesse. Ici tout contribue à faire des vins exceptionnels. L’appellation compte jusqu’à 13 cépages et permet aux vignerons de jouer des particularités de chacun d’eux. Le vin Châteauneuf-du-Pape est un vin de grande garde qui se ferme après un an de mise en bouteilles pour se rouvrir entre quatre à cinq ans plus tard.
De grand domaines contribuent à la réputation du terroir de Châteauneuf-du-Pape. Parmi eux, on peut citer, sans être exhaustif, le Château de Beaucastel, le Château Rayas, le Château de La Gardine, le Domaine Tardieu Laurent, le Domaine de Beaurenard, E. Guigal, Le Clos du Caillou, le Domaine de la Janasse, le Clos des Papes, le Domaine du Vieux Télégraphe ou l'incontournable Maison M. Chapoutier.
Plus d'information sur les vins Châteauneuf-du-Pape
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Figure incontournable de Châteauneuf-du-Pape et de Tavel, Alain Jaume évolue en famille autour d’un négoce de très grande qualité tout comme de très belles vignes en Châteauneuf-du-Pape et Côtes du Rhône en propriété. Leur principal sujet de fierté est le vin du grand-veneur, châteauneuf classique. Le clos de Sixte, la propriété familiale située à Tavel, offre une belle image du cru tandis qu’à Châteauneuf-du-Pape, la cuvée de vieilles-vignes s’inscrit dans les plus beaux vins de l’appellation. La destinée du domaine est brillamment assurée par les enfants d’Alain Jaume.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
D'origine castelpapale, Alain Jaume et ses fils Sébastien et Christophe perpétuent une tradition viticole qui remonte à 1826. Ils conduisent en bio un vignoble de 155 ha réparti sur quatre domaines : Grand Veneur à Châteauneuf-du-Pape, Clos de Sixte à Lirac, Ch. Mazane à Vacqueyras, et le Dom. la Grangette Saint-Joseph en AOC côtes-du-rhône, le tout complété par une activité de négoce. Une valeur sûre.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 4*Étoiles (Production de très grande qualité)
A propos du domaine :
Au sein de la famille Jaume, on est vignerons "...depuis que Mathieu Jaume, en 1826, décida de cultiver la vigne à Châteauneuf-du-Pape". Odile et Alain Jaume et leurs fils, Christophe et Sébastien, sont aujourd'hui à la tête d'un vignoble de 70 hectares (domaine Grand Veneur, Clos de Sixte) décliné également en appellations Lirac et Côtes du Rhône. Le grenache noir et la syrah dominent logiquement l'encépagement. Le domaine a entamé un cheminement vers l'agriculture bio en 2009.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2013) 94/100 Vin formidable
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Figurant dans le trio des meilleurs blancs du millésime, le Châteauneuf du Pape La Fontaine est un splendide blanc qui offre des notions minérales, d'agrumes, de pétale de rose, de pêche et de miel dans un profil corsé, riche et brillamment précis au palais. Il tient la dragée haute à ce nombreux blancs de Bourgogne, à ne pas rater !
A propos du domaine :
Avis client
Note des clients
4.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M.YVES R. Publié le 09/03/2015
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M.PASCAL M. Publié le 26/06/2014
Voir tous les avis de ce client
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