Domaine Les Cailloux - Châteauneuf-du-Pape rouge 2015

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.3/5 (6 clients)

17,5/20

RVF

-

92/100

Robert Parker

« Une palette posée de fruit délicat, de fraise au sucre, de pivoine. L'ensemble est frais et ne présente pas les stigmates du millésime. La bouche s'illustre dans le même style, épuré, digeste sans excès d'alcool. Belle finesse.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Grand Millésime.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Les Cailloux - André Brunel

Millésime

2015

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

70% Grenache, 17% Mourvèdre, 10% Syrah, 3% Cinsault

Terroirs

Multiples parcelles : " le Bois de la Ville" et "les Serres" dont le lit de gravier très pauvre et très filtrant permet un drainage optimum de l’eau et donc l’obtention d’un jus très concentré, "Farguerol" et "Cansaud" dont les argiles rouges et bleues sont à l’origine d’une extrême richesse aromatique,"Cabrières" et "Revès" dont le calcaire sous sa forme crayeuse apporte structure et longueur

Vendanges

Manuelles

Elevage

18 mois en fûts de 1 an ou 2 ans pour la Syrah, 18 mois en cuves béton pour les autres cépages. Assemblage final 6 mois avant la mise en bouteille.

Viticulture

Raisonnée, sans pesticide ni engrais, vignes enherbées

Vinification

Éraflage à 70% pour le Grenache, éraflage total pour les autres cépages, fermentation en cuve béton, soutirage et délestage pendant 5 semaines

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Robe grenat profond

Nez

Arômes de fruits rouges, note boisée

Bouche

Complexe et élégante. Belle structure et énergie, du volume, des tanins fondus, notes de sous bois, de cuir. Grande longueur, très beau potentiel.

Boire avant

2035

Ouvrir

1 heure avant en carafe

Servir

À 16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des gibiers, viandes rouges ....

Domaine Les Cailloux - André Brunel

Châteauneuf-du-Pape


Avec ses 3.200 hectares, Châteauneuf-du-Pape est la plus vaste appellation du Rhône. Entre Orange et Avignon, le bourg de Châteauneuf-du-Pape domine son vignoble qui s’étend au pied des vestiges de sa forteresse et tout autour de Sorgues. Longtemps confidentielle, la production a construit sa renommée à partir du XVIIIe siècle, mais s’affirma véritablement à partir des années 30 du siècle dernier. C’est grâce à l’action du baron Le Roy de Boiseaumarié, que cette région fut la première à se doter d’un règlement très strict. C’est d’ailleurs sur cet exemple que furent instaurées les appellations contrôlées. Le vignoble occupe l’ancien lit du Rhône, sur un terroir composé d’argile, de calcaire, de sable recouvert le plus souvent de ces fameux galets roulés charriés par le fleuve au quaternaire. Ces galets sont reconnus pour emmagasiner le jour la chaleur et la restituer la nuit aux vignes. C’est sur ce sol exceptionnel balayé par le mistral que la vigne puise sa force et confère au vin toute sa richesse. Ici tout contribue à faire des vins exceptionnels. L’appellation compte jusqu’à 13 cépages et permet aux vignerons de jouer des particularités de chacun d’eux. Le vin Châteauneuf-du-Pape est un vin de grande garde qui se ferme après un an de mise en bouteilles pour se rouvrir entre quatre à cinq ans plus tard.

De grand domaines contribuent à la réputation du terroir de Châteauneuf-du-Pape. Parmi eux, on peut citer, sans être exhaustif, le Château de Beaucastel, le Château Rayas, le Château de La Gardine, le Domaine Tardieu Laurent, le Domaine de Beaurenard, E. Guigal, Le Clos du Caillou, le Domaine de la Janasse, le Clos des Papes, le Domaine du Vieux Télégraphe ou l'incontournable Maison M. Chapoutier.

Plus d'information sur les vins Châteauneuf-du-Pape

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Les vins d’André Brunel associent toujours générosité, finesse de tannins et fraîcheur. Le blanc, très raffiné, possède une part assez importante de clairette. En rouge, le grenache domine avec une part de mourvèdre. Enfin, la cuvée la-centenaire est composée de très vieilles vignes de grenache plantées sur le plateau de Mont-Redon. Le 2014 est une expression classique du style des vins du plateau de gros galets roulés de Mont-Redon. Le 2015 cuvée centenaire est très réussi, de même que le blanc 2016.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2017) 92/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le domaine Les Cailloux d'André Brunel est devenu au fils des ans un incontournable, et ce fut génial de voir briller le Chateauneuf du Pape lors de ma dégustation à l'aveugle. L'assemblage de 70% Grenache, 15% Mourvèdre, 10% Syrah et 5% Cinsault n'a pas beaucoup changé, ni l'élevage, presque entièrement en cuves béton. Ce vin corpulent diffuse des parfums de poivre et de clou de girofle concassé, de vives notes de framboise et cerise, ainsi que des tanins classiques et fermes qui deviennent soyeux sur la longue finale. Il devrait bien tenir encore 20 ans.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2019) 17,5/20 + Coup de Coeur Grand vin

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Une palette posée de fruit délicat, de fraise au sucre, de pivoine. L'ensemble est frais et ne présente pas les stigmates du millésime. La bouche s'illustre dans le même style, épuré, digeste sans excès d'alcool. Belle finesse.

A propos du domaine :

Peu connu en France, André Brunel fait pourtant partie de l’élite de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Il produit des vins racés, qui ont pour atouts majeurs la minéralité et le raffinement. Toute la gamme est d’une grande régularité. Le châteauneuf-du-pape classique est une force tranquille, tout en finesse et en nuance. Les grandes années, le domaine produit en petite quantité une magnifique cuvée issue de vignes plantées en 1889 sur le plateau de Farguerol, baptisée Cuvée Centenaire, qui a vu le jour en 1989. Elle a connu un succès mondial rapide, amplement mérité. André Brunel possède encore quelques rares et magnifiques flacons anciens, des 1947 et 1967 ou, plus récents, des 1978, qui montrent un indéniable savoir-faire, que l’on retrouve dans la qualité des vins actuels.

Avis client

Note des clients

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4.3/5

sur 6 avis

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Note et avis de M.ERIC L. Publié le 14/10/2020

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Note et avis de M.PATRICK S. Publié le 18/09/2020

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Note et avis de M.SYLVAIN L. Publié le 27/08/2020

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Note et avis de M.SCS L. Publié le 03/08/2020

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Note et avis de M.DAMIEN M. Publié le 15/06/2020

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Note et avis de M.ALAIN A. Publié le 04/04/2020

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