Vignoble Diffonty - Châteauneuf-du-Pape Manus Dei 2019

Name: Vignoble Diffonty - Châteauneuf-du-Pape Manus Dei 2019
Brand: Château Sixtine
Rating: 4 (19 reviews)

Châteauneuf-du-Pape | Vin rouge

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4/5 (19 clients)

92-94/100

Jeb Dunnuck

corsé

riche

racé

« Dégustation sur fût. Le Châteauneuf Du Pape Manus Dei 2019 est un assemblage (non définitif) de 50% Grenache, 32% Syrah, et le reste de Mourvèdre qui a été élevé principalement en béton mais aussi 25% en fûts anciens et 5% en chêne neuf. C’est un échantillon sur fût riche, corsé et concentré qui a beaucoup de fruits de cassis, des notes de viandes épicées, de garrigue et de poivre, des tanins mûrs et une bouche époustouflante. Donnez au vin 2 à 4 ans en cave pour gagner en complexité et pouvoir en profiter au cours de la décennie suivante. » (Jeb Dunnuck)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

À déguster sur viande rouge, volailles, navarin d'agneau, cuisine méditérranéenne, fromages

Château Sixtine

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Châteauneuf-du-Pape

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Château Sixtine est le nouveau nom de l’ancien domaine Cuvée du Vatican, propriété fort connue de la famille Diffonty. Les 24 hectares répartis un peu aux quatre coins de l’appellation, dont 5 hectares touchant le château Rayas, à Pignan, permettent de jouer la carte de l’assemblage avec comme résultat un beau vin de facture classique.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

La famille Diffonty est présente depuis le XVIIes. sur les terres de Châteauneuf-du-Pape et très impliquée dans la vie locale. Elle y pratique la viticulture depuis 1800 et exploite un domaine de 22 ha, conduit aujourd'hui par Jean-Marc Diffonty.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Jeb Dunnuck

Vin noté 92-94/100

A propos du vin :

Dégustation sur fût. Le Châteauneuf Du Pape Manus Dei 2019 est un assemblage (non définitif) de 50% Grenache, 32% Syrah, et le reste de Mourvèdre qui a été élevé principalement en béton mais aussi 25% en fûts anciens et 5% en chêne neuf. C’est un échantillon de barrique riche, corsé et concentré qui a beaucoup de fruits de cassis, des notes de viandes épicées, de garrigue et de poivre, des tanins mûrs et une bouche époustouflante. Donnez au vin 2 à 4 ans en cave pour gagner en complexité et pouvoir en profiter au cours de la décennie suivante.

Avis client

Note des clients

4/5

sur 19 avis

Note et avis de M. THIERRY M. Publié le 28/12/2023

bu fin 2023, tanins encore bien serré à l'ouverture, optimal après 2h en carafe. Fruité, soyeux et long et de la fraicheur !