Xavier Vignon - Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2012

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (28 clients)

95/100

Robert Parker

« Meilleur vin parmi ceux dégustés, le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2012 offre une pureté et une concentration saisissantes dans ses fruits noirs vifs, ses notes de viande rôtie et son bouquet parfumé aux arômes de sous-bois. Corsé, mûr et texturé, avec un poli fantastique et de la douceur dans son tanin, il offre une sensation souple, mais qui évoluera facilement pendant 10-15 ans. » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)

Caractéristiques du vin

Domaine

Xavier Vignon

Cuvée

Cuvée Anonyme

Millésime

2012

Appellation

Châteauneuf-du-Pape

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

Grenache, Vaccarèse, Counoise, Mourvèdre, Cinsault, Terret noir, Muscardin, entre autres

Terroirs

les parcelles représentent 5 terroirs différents de l’appellation : la Crau, Galets roules, sables, safres, les Urgoniens

Vendanges

manuelles

Elevage

50% de la cuvée est élevée en fût de de chêne français (Allier - Medium Toast) , 25% en foudre et 25% en cuve béton

Viticulture

suivi très strict de la vigne

Vinification

vinification traditionnelle

Degré d'alcool

14,5 %

Dégustation & accords

Oeil

robe rouge profond aux reflets rubis

Nez

beaucoup de complexité : épices douces, notes de cassis et de framboise écrasée rehaussées par des touches balsamiques (menthol, garrigue)

Bouche

un bel équilibre entre puissance et fraîcheur. Longue finale saline sur la réglisse et les fruits rouges

Boire à partir de

2017

Boire avant

2024

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 15-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur une daube de sanglier, un salmis de pigeon, un carré d’agneau aux tomates confites, des ris de veau

Xavier Vignon

Plus d'information sur Xavier Vignon

Châteauneuf-du-Pape


Avec ses 3.200 hectares, Châteauneuf-du-Pape est la plus vaste appellation du Rhône. Entre Orange et Avignon, le bourg de Châteauneuf-du-Pape domine son vignoble qui s’étend au pied des vestiges de sa forteresse et tout autour de Sorgues. Longtemps confidentielle, la production a construit sa renommée à partir du XVIIIe siècle, mais s’affirma véritablement à partir des années 30 du siècle dernier. C’est grâce à l’action du baron Le Roy de Boiseaumarié, que cette région fut la première à se doter d’un règlement très strict. C’est d’ailleurs sur cet exemple que furent instaurées les appellations contrôlées. Le vignoble occupe l’ancien lit du Rhône, sur un terroir composé d’argile, de calcaire, de sable recouvert le plus souvent de ces fameux galets roulés charriés par le fleuve au quaternaire. Ces galets sont reconnus pour emmagasiner le jour la chaleur et la restituer la nuit aux vignes. C’est sur ce sol exceptionnel balayé par le mistral que la vigne puise sa force et confère au vin toute sa richesse. Ici tout contribue à faire des vins exceptionnels. L’appellation compte jusqu’à 13 cépages et permet aux vignerons de jouer des particularités de chacun d’eux. Le vin Châteauneuf-du-Pape est un vin de grande garde qui se ferme après un an de mise en bouteilles pour se rouvrir entre quatre à cinq ans plus tard.

De grand domaines contribuent à la réputation du terroir de Châteauneuf-du-Pape. Parmi eux, on peut citer, sans être exhaustif, le Château de Beaucastel, le Château Rayas, le Château de La Gardine, le Domaine Tardieu Laurent, le Domaine de Beaurenard, E. Guigal, Le Clos du Caillou, le Domaine de la Janasse, le Clos des Papes, le Domaine du Vieux Télégraphe ou l'incontournable Maison M. Chapoutier.

Plus d'information sur les vins Châteauneuf-du-Pape

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Afrique du Sud, Australie, Nouvelle-Zélande, Bordelais, Champagne, Xavier Vignon a exploré les vignobles du vaste monde avant de poser ses valises à Châteauneuf-du-Pape pour créer une maison de négoce en 1998

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2014) 95/100 Vin extraordinaire

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Meilleur vin parmi ceux dégustés, le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2012 offre une pureté et une concentration saisissantes dans ses fruits noirs vifs, ses notes de viande rôtie et son bouquet parfumé aux arômes de sous-bois. Corsé, mûr et texturé, avec un poli fantastique et de la douceur dans son tanin, il offre une sensation souple, mais qui évoluera facilement pendant 10-15 ans

A propos du domaine :


Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4/5

sur 28 avis

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Note et avis de M.DANIEL C. Publié le 16/10/2019

Puissance et fraicheur tout en délicatesse .SUPERBE

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Note et avis de M.PHILIPPE J. Publié le 29/09/2018

grand vin de CDP néanmoins à carafer minimum 3 heures avant pour apprécier tout son potentiel excellent rapport Q/P

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Note et avis de M.CHRISTOPHE J. Publié le 17/04/2018

Un bon CHATEAUNEUF , pas grandiose mais bien fait...15/20

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Note et avis de M.TARIK B. Publié le 29/01/2018

bon vin, mais je suis resté un peu sur ma faim. il m en reste encore d autres pour confirmer ou non l impression.

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Note et avis de M.PIERRE-THOMAS G. Publié le 05/10/2020

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Note et avis de M.CHRISTOPHE G. Publié le 25/09/2020

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Note et avis de M.MARC W. Publié le 15/09/2020

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Note et avis de M.XAVIER M. Publié le 26/05/2020

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Note et avis de M.FREDERIC L. Publié le 18/04/2020

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Note et avis de M.GREGORY W. Publié le 20/06/2019

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