Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.1/5 par 21 clients
Note : Robert Parker 95/100
« Meilleur vin parmi ceux dégustés, le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2012 offre une pureté et une concentration saisissantes dans ses fruits noirs vifs, ses notes de viande rôtie et son bouquet parfumé aux arômes de sous-bois. Corsé, mûr et texturé, avec un poli fantastique et de la douceur dans son tanin, il offre une sensation souple, mais qui évoluera facilement pendant 10-15 ans. » (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)

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Domaine :
Xavier Vignon
Nom du vin :
Cuvée Anonyme
Millésime :
2012
Appellation :
Châteauneuf-du-Pape
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
Grenache, Vaccarèse, Counoise, Mourvèdre, Cinsault, Terret noir, Muscardin, entre autres
Terroirs :
Les parcelles représentent 5 terroirs différents de l’appellation : la Crau, Galets roules, sables, safres, les Urgoniens
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Suivi très strict de la vigne
Vinification :
Vinification traditionnelle
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
50% de la cuvée est élevée en fût de de chêne français (Allier - Medium Toast) , 25% en foudre et 25% en cuve béton
Oeil :
Robe rouge profond aux reflets rubis
Nez :
Beaucoup de complexité : épices douces, notes de cassis et de framboise écrasée rehaussées par des touches balsamiques (menthol, garrigue)
Bouche :
Un bel équilibre entre puissance et fraîcheur. Longue finale saline sur la réglisse et les fruits rouges
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2024
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 15-17°C
Accords mets/vins : à déguster sur une daube de sanglier, un salmis de pigeon, un carré d’agneau aux tomates confites, des ris de veau
Plus d'informations sur Xavier Vignon et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2014) : 95/100 (Vin extraordinaire)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Meilleur vin parmi ceux dégustés, le Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2012 offre une pureté et une concentration saisissantes dans ses fruits noirs vifs, ses notes de viande rôtie et son bouquet parfumé aux arômes de sous-bois. Corsé, mûr et texturé, avec un poli fantastique et de la douceur dans son tanin, il offre une sensation souple, mais qui évoluera facilement pendant 10-15 ans

A propos du domaine :

Note des clients

4.1/5
sur 21 avis
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Note et avis de M. PHILIPPE J. Publié le 29/09/2018
grand vin de CDP néanmoins à carafer minimum 3 heures avant pour apprécier tout son potentiel excellent rapport Q/P
Note et avis de M. CHRISTOPHE J. Publié le 17/04/2018
Un bon CHATEAUNEUF , pas grandiose mais bien fait...15/20
Note et avis de M. TARIK B. Publié le 29/01/2018
bon vin, mais je suis resté un peu sur ma faim. il m en reste encore d autres pour confirmer ou non l impression.
Note sans avis de M. RICHARD C. Publié le 27/01/2019
Note sans avis de M. ERIC B. Publié le 20/08/2018
Note sans avis de M. GILLES D. Publié le 09/08/2018
Note sans avis de M. DOMINIQUE T. Publié le 13/06/2018
Note sans avis de M. TIMOTHEE G. Publié le 10/06/2018
Note sans avis de Mme MARIE PIERRE L. Publié le 25/05/2018
Note sans avis de M. BENOIT S. Publié le 24/05/2018
Note sans avis de M. PIERRE T. Publié le 10/05/2018
Note sans avis de M. MIKAEL P. Publié le 07/05/2018
Note sans avis de M. PHILIPPE M. Publié le 28/04/2018
Note sans avis de M. FRANCOIS XAVIER B. Publié le 22/04/2018
Note sans avis de M. NICOLAS P. Publié le 20/04/2018
Note sans avis de M. HERVE P. Publié le 09/04/2018
Note sans avis de M. THIBAULT D. Publié le 07/04/2018
Note sans avis de M. CHRISTIAN L. Publié le 28/03/2018
Note sans avis de M. MATHIEU L. Publié le 04/03/2018
Note sans avis de M. ERIC S. Publié le 24/12/2017
Note sans avis de M. SYLVAIN L. Publié le 22/12/2017
Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est le plus grand, le plus ancien et le plus célèbre cru des Côtes du Rhône. Au XIVe siècle, la papauté, installée à Avignon, a élu Châteauneuf-du-Pape comme résidence d'été. Les papes qui s'y succédèrent, et notamment sous l’influence de Jean XXII , favorisèrent la production du vin et développèrent le vignoble. La rigueur dans les ...
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